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발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신
어린이과학동아
l
2025.02.22
갈색 색소가 만들어져 메주가 담긴 액체의 색깔이 검게 변해요. 이 액체 중 위에 떠 있는
부분
을 걸러내면 간장이 되고 남은 고체는 된장이 됩니다. 메주를 빻아 만든 가루인 메줏가루에 고춧가루와 찹쌀풀 등을 넣으면 고추장도 만들수 있어요. 이계준 서울대 생명과학부 교수는 "장맛이 쓰지 ... ...
"실험실에서 통제 가능한 '우주현상' 구현해 인류 지식 확장할 것"
동아사이언스
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2025.02.06
'양자전기역학(QED, Quantum Electrodynamics)' 현상은 대
부분
이론적으로만 예측됐을 뿐 실제로 어떤 양상을 ... 쓰는 방향이라 오히려 이쪽 분야에서는
약한
편이다. 더 앞서기 위해 장비를 새로 지어야 ... 나지는 않게끔 하면서 안정성 확보 등 질적인
부분
을 개선해야 한다." GIST ... ...
겨울철 전기차 전비 늘릴까…발열 금속섬유 개발
동아사이언스
l
2025.01.14
연구진이 높은 효율과 유연성을 갖춘 발열 금속섬유를 개발했다. 추위에
약한
전기차를 비롯해 반도체 등 다양한 산업 분야에 활용이 가능할 것으로 ... 측면에서도 우수하다. 무엇보다 섬유천의 특성상 사용 중에 단선이나
부분
손상이 발생해도 성능을 유지하며 안정적으로 발열한다는 강점이 ... ...
울긋불긋, 이글이글…태양의 네 가지 모습 공개
어린이과학동아
l
2025.01.11
상승하는
부분
은 밝고 식은 물질이 내려가는
부분
은 어둡게 찍혔어요. 역대 태양표면 사진 중 가장 ... 공간입니다. 흑점은 주변보다 온도가 낮은
부분
이에요. 흑점 주변의 빨간색은 자기장이 바깥으로 ... 자기장이 없는 지역, 노란색과 녹색은 자기장이
약한
지역입니다. 세 번째 사진은 타코그램 ... ...
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스페셜
[강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유
2023.12.27
고치는 약 또는 기분을 좋게 하는 용도(마약 대
부분
이 식물 독 또는 이를 살짝 바꾼 분자다)로 쓰고 ... 효소가 없어 여전히 위험하다. 피레트린에 취
약한
무척추동물인 파란고리문어나 어류인 복어, ... 약하다. Most delicious poison 제공 ● 해독 능력
약한
개와 고양이 동물은 먹이에 따라 육식동물, ... ...
[일상 속 뇌과학] 보잘것 없는 생물도 배우고 기억할까
2023.10.27
로팔리아만을 조심스럽게 떼어낸 다음 로팔리아와 연결된 신경다발에
약한
전기 자극 (장애물에 부딪힐 때 받은 물리적 자극을 흉내)과 로팔리아의 ... 줄어들게 된다. 습관화(habituation)이라 불리는 이러한 현상은 대
부분
의 생물들에게서 관찰되는데, 특정 자극이 반복적 또는 장기적으로 주어지면 ... ...
[의학사로 보는 세상] 사소한 아이디어가 이끈 혁신
2023.02.14
유전자를 선택하고 그 유전자 앞뒤의 적당한
부분
을 제한효소로 절단한 후 이를 플라즈미드 DNA에 ... DNA를 선택하여 같은 효소로 자르면 잘린
부분
의 모양이 같아진다. 이를 이어붙이는 효소로 ... 아이디어는 ‘DNA를 붙이는 효소의 기능이
약한
경우 DNA를 잘랐다 붙이는 효소를 사용하자. (기원이 ... ...
[친절한 클리닉] ② 비만 치료의 최선은 '예방'..."다이어트, 금연보다 어려워"
2022.10.29
있지만 충분히 극복 가능한
부분
이다. 해외 연구결과들에 따르면, ... 간혹 있다. 또 원래 심리적으로 취
약한
환자들도 있다. 이런 환자들은 더 ... 효과가 크게 나타난다. 그만큼 뺄
부분
이 많아서다. 또한 근육량이 많이 ... 약 처방에 큰 차이는 없지만,
약한
약에도 탄력을 받아 삶의 모든 초점을 ... ...
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d라이브러리
(광고)소니 더 헤지혹
어린이과학동아
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2024년 04호
가시는 털이 변형되어 생긴 것으로 머리 윗
부분
에서부터 꽁무니까지 빽빽하게 박혀 있어요. ... 느낄 때 몸을 말아 웅크려요. 신체 중 가장
약한
부위인 배와 가슴을 보호하기 위해서입니다. 천적에게 위협받을 때 반사적으로 얼굴과 배
부분
은 감추고 가시를 날카롭게 세워서 방어해요. 원래는 ... ...
[기획] 소리보다 빠른 초음속 여객기 돌아올까
과학동아
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2024년 03호
듣는다. “즉 초음속기에서 최대한
약한
소닉 붐을 만드는 것이 관건입니다 ... 작게 ‘줄이고’ 잘게 ‘나눠서’
약한
소닉 붐을 만드는 것은 가능하다는 뜻이다. 실제로 X-59에서 눈에 띄는
부분
은 길고 뾰족한 앞
부분
이다. 김규홍 교수는 “조종석 앞
부분
의 길이가 전체 기체 길이 약 30m의 40 ...
쓸 줄 모르면 손해! 생성AI 똑똑한 사용법
과학동아
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2024년 01호
풀이를 마무리한 뒤에는 영어 교과서를 편다. 말하기보다 듣기에
약한
그는 교과서 속 지문을 챗GPT에게 입력해 챗GPT가 읽어주는 지문을 들으며 ... 몇번의 터치만으로 자동 채색이 된다. 원하는 색을 끌어다 원하는
부분
에 내려놓으면, 해당
부분
에 색이 칠해지고 그 주변부도 어울리는 색으로 ... ...
Day2. 깎아지른 수직 협곡과 옥빛 하천이 눈앞에! (타이루거 협곡-칠성담 해변)
어린이과학동아
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2023년 23호
큰 힘을 받던 암석들이 점차 위로 융기되면서 힘을 받지 못하면, 암석의
약한
부분
들에 틈이 벌어지게 된다”며 “지하로 침투한 빗물이 암석의 틈 사이로 발달한 작은 통로를 따라 물줄기로 흐르다가 절벽을 만나 밖으로 나가면서 구멍이 커진 것”이라고 했지요. 이 구멍들은 하천의 수면과 가까운 ... ...
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어린이과학동아
은지님 100문답※반말 주의※(헉헉 힘드러요)
포스팅
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20250406
한국 성우 있어? 패스 75.좋아하는 일본 성우 있어? 이름이 기억이안ㄴ 76.지금 누구랑 같이있어? 엄빠 77.
약한
캐가 좋아, 강한 캐가 좋아? 중간 78.어디 살아? 인천 연수구 79.필명 뭐야? 라일라 80.어떤 날씨 좋아해 ... 5.가장 가고싶은 여행지는 어디야? 하와이.. 96.AI가 그림을 잘그린다고 생각해? 나보단 잘그리는데 ...
은지님 100문답 (반말주의)
포스팅
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20250406
포즈가 가장 귀엽다고 생각해?-볼하트 > ...
자캐 설정을 위한 질문!!(버터편) 힘들었어욥....
포스팅
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20241121
좋은 편 021. 곱창, 막창, 내장탕, 닭똥고집 등을 먹을 수 있는지?ㄴㄴ비위
약한
건 아니지만 맛없어할것 같음....음식에 대한 호불호가 분명하기도 ... 67. 밤에 잠이 안온다면 무엇을 하나요?잠이 안오는 경우가 대
부분
. 무엇을 하는지는..... 여러분 상상에 맡기겠습니다 068. (싫어하는게 아닌) ... 못먹는편..... ...
암어 세비지 은지님껄 세볐지
포스팅
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20240917
신체능력에 중심적인 세계관이야, 지능에 중심적인 세계관이야?사건이 너무 다양해서 애매해 25.제일
약한
캐릭터는 죽어, 살아?사람은 누구나 죽어 26.제일 강한 캐릭터는 죽어, 살아?사람은 누구나 죽어 22 27.결말은 ... 내려, 아니면 어설픈 판단을 내려?아주 냉정한 판단 45.너의 오너가 등장해?등장안해 46.주인공 예뻐?외모
부분 ...
한화에어로스페이스를 다녀와서
기사
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20240811
조정할 수 있습니다. 이 클러스터링이라는 기술은 조금이라도 엔진들 중 일부가 출력이 더 세거나 출력이 더
약한
불량품이 있거나 소프트웨어에 오류가 생겨서 엔진 출력 제어에 조금이라도 오류가 생기면 그대로 발사에 ... 소형 엔진으로 1단을 분리해야 합니다. 두 번째는 2단 추력 보조용 엔진을 작동시키는 것입니다. 이는 열권
부분
에서 ...
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