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뉴스

[푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스동아사이언스 l2024.08.09

포함된다. 이날 매장에서 만난 박성철 크레오코리아 이사는 "웍은 냄비와 프라이팬의 중간 느낌"이라며 "파스타, 떡볶이, 볶음밥 등 볶는 건 다 ... 때문에 다칠 위험도 있다. 그는 "주문량이 많을 때 균일성을 유지하며 요리하는 건 어렵다"며 "웍 5대가 셰프 2.5명 정도를 대체한다고 보면 된다"고 ... ...

여친이 요리를 망친 사연팝뉴스 l2022.05.01

정성을 다 쏟아서 요리를 준비했다고 한다.    요리명은 알려지지 않았지만 식재료 값도 상당했다고 ... 되었다니 해외 네티즌들도 안타까워 한다.    냄비가 문제였다. 요리를 마칠 때쯤 뚜껑의 유리가 갑자기 깨지고 말았다.    “어느 회사 만든 제품이냐”는 네티즌들의 질문이 쏟아졌지만 답은 ... ...

여친이 요리를 망친 사연팝뉴스 l2022.04.01

정성을 다 쏟아서 요리를 준비했다고 한다.    요리명은 알려지지 않았지만 식재료 값도 상당했다고 ... 되었다니 해외 네티즌들도 안타까워 한다.    냄비가 문제였다. 요리를 마칠 때쯤 뚜껑의 유리가 갑자기 깨지고 말았다.    “어느 회사 만든 제품이냐”는 네티즌들의 질문이 쏟아졌지만 답은 ... ...

[현장!CES2022]이 숟가락만 있으면 어떤 요리도 진미가 된다동아사이언스 l2022.01.07

엘스랩은 미리 준비된 재료로 음식을 만드는 요리하는 기계 ‘올리버’를 개발했다. 가령 파스타를 만든다고 가정하면 올리버 애플리케이션(앱)에서 요리법을 선택한 다음 토마토와 파스타 면, 물 등의 재료를 냄비 위의 개별 용기에 넣는다. 올리버는 미리 정해진 시간에 자동으로 재료를 혼합하고 ... ...

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스페셜

[현장!CES2022]이 숟가락만 있으면 어떤 요리도 진미가 된다동아사이언스 l2022.01.07

엘스랩은 미리 준비된 재료로 음식을 만드는 요리하는 기계 ‘올리버’를 개발했다. 가령 파스타를 만든다고 가정하면 올리버 애플리케이션(앱)에서 요리법을 선택한 다음 토마토와 파스타 면, 물 등의 재료를 냄비 위의 개별 용기에 넣는다. 올리버는 미리 정해진 시간에 자동으로 재료를 혼합하고 ... ...

[미리 체험하는 의료로봇]⑤ 게임 통해 기억력 높이는 로봇 보미동아사이언스 l2019.05.09

거예요. 잘 기억하셨다가 재료를 담아주세요. 요리 재료는 팥, 상추, 포도, 오리고기입니다.”    모니터 속 커다란 양문형 냉장고 문이 열리고 요리 재료들이 보였다가 물음표 뒤로 숨었다. ... 한 번에 담아야 한다. 이번에는 “팥을 냄비, 상추를 싱크대, 포도를 도마, 오리고기를 전자레인지에 ... ...

글루텐을 위한 변명2014.07.07

    1부 불은 바비큐, 즉 불을 이용한 요리를 다루고 있다. 2부 물은 냄비요리, 즉 물에 담궈 오래 끓이는 요리에 대해 설명한다. 4부 흙은 발효를 이용한 요리로 김치도 꽤 자세히 소개하고 있다. 3부 공기가 바로 빵 얘기다. 필자는 ‘요리를 욕망하다’ 3부를 읽으며 빵에 대한 새로운 사실 두 가지를 ... ...

물고기 복지에 대한 고찰2014.06.23

맛집 탐방 프로그램을 보면 회를 뜨는 장면은 물론이고 펄펄 끓는 전골냄비에 살아있는 낙지나 문어를 넣는 장면도 하이톤의 내레이션과 함께 ... 을 뒤틀며 벗어나려는 부질없는 시도가 지난 뒤 화면이 바뀌어 완성된 요리에 ‘조용히’ 잠겨있는 걸 보면 차라리 마음이 편하다.     우리나라도 ... ...

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d라이브러리

[출동! 기자단] 탄소 제로 에너지를 체험하다! 수소 안전 뮤지엄어린이과학동아 l2023년 20호

 음식을 요리하거나 자동차를 운전하려면 화석 연료가 필요해요. 화석 연료는 일상에 ... 불을 켜 두고 자리를 비우면 절대 안 된다”고 강조하고는 “냄비가 타기 전에 불을 모두 꺼 주세요!”라고 말했습니다.가스안전 챔버관에서 가스를 안전하게 쓰는 법을 배운 독자 기자단은 제한 시간 안에 ... ...

[과동키즈] 선수의 건강을 책임집니다과학동아 l2021년 11호

생각해 대회 기간 동안 최선을 다해 임했다. 요리사도 테니스엘보우… 일상 속 스포츠의학팀 ... 만성손상이 나타나기 때문이다. 일례로 무거운 냄비를 다루는 요리사는 테니스 선수에게 주로 나타나는 부상 중 하나인 ‘외측상과염(테니스엘보우)’이 자주 발생하고, 어깨 위로 팔을 드는 일이 잦은 ... ...

[이소연이 만난 우주인] 국제우주정거장의 첫 일본인 선장 와카타 고이치과학동아 l2019년 06호

추석 땐 함께 송편을 만들어 쪄먹었고, 설에는 NASA 숙소에서 빌린 커다란 냄비에 떡국을 끓여 나눠먹었던 기억이 난다). 이후 학회나 우주인 행사에서 ... 카레를 아주 맛있게 먹었고 고마웠다는 얘기를 했다. 그때마다 그는 요리에 소질이 없어서 간단하고 쉬운 요리를 했을 뿐이라고 답했다. ... ...

[수셰프 피터팍의 맛있는 수학] 스파게티 면 난제에 도전하라!수학동아 l2019년 01호

머물러있어서 붙은 별명이죠. 언젠가 요리 네버랜드를 떠나 당당한 셰프로 성장할 수 ... 면이 있다면 실험해 보세요!  알고 보니 냄비에 스파게티 면을 넣을 땐 부러뜨리는 게 아니라 ... 좋은 기회니까요. 무엇을 상상하든 그 이하의 요리상식을 보여주는 피터팍은 다음에 더 맛있는 수학 이야기로 ... ...

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어린이과학동아

오래된 조리 기구, 아주 위험하다고?기사 l20231130

된장처럼 염분이 높거나 김치, 양배추처럼 산성이 높은 음식을 양은 냄비로 조리하게되면 알루미늄이 더 잘 녹기 때문에 이런 재료로 요리를 할 경우에는 가급적 양은 냄비를 사용하지 않는 것이 좋아요. 알루미늄은 장기간 섭취 시 알루미늄에 중독이 되어 피부 알레르기, 기억력 감퇴, 학습 능력 저하 등을 유발할 수 있어요. ( ...

[챌린지] 봄 제철 도미, 도미에 관련된 여러 정보들! (6/8개)기사 l20230425

나오는데, 비주얼에 저도 정말 놀랐어요! 도미 한 마리를 통째로 부쳐서 삶은 소고기, 당면, 채소 등등을 냄비에 담아 끓여먹는 궁중 음식이라고 하네요. 국물이 맛있다고 합니다. 저도 한번 먹어보고 싶은 요리에요.   이렇게 도미에 대해서 소개해 봤어요, 기사를 읽어주신 분들 모두 감사드리고, 잘못된 정보, 제가 빠트린 점, 궁금한 ...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ현웃 터졌어요포스팅 l20220717

 상황설명내일 실과 시간에 요리 해야 하는데 냄비? 뭐 가져와야하는지 묻는 장면 아닠ㅋㅋㅋ 누가 냄비를 손에 쥐고 가욬ㅋㅋㅋㅋ ...

오늘은 내가 요리사! 혼자 간단히 할수있는 디저트 알아보기!기사 l20211215

베이킹파우더 1/2 작은술 설탕 30g 달걀 1개 우유 10g 포도씨유 1작은술     요리하는 방법   1. 컵속에 준비한 모든 재료를 넣고 잘 저어 섞어요.   2. ... 올리세요! 하지만 전 없어서 안올렸어요ㅠㅠ 그래도 맛있답니다!)     요리하는 법   1. 작은 냄비에 우유를 넣고 중간불에 데워요. 우유에 ...

브로콜리 수프 만들기!!!기사 l20201207

파슬리, 사워크림   그럼 만들러 Let`s GoGo~!   1. 먼저 양파와 당근을 아주 멋있게(?) 썰어줍니다! 2. 중간불에 냄비를 올리고 버터를 녹입니다!(올리브 오일과 썪어도 되염!) 2-1. 버터에 양파를 노랗게 될 때까지 볶습니다~! 3. ... 이렇게 맛있는 브로콜리 수프가 완성됩니다!   여러분도 만들어 보시면 좋겠네요!!! ...

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