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"수분"(으)로 총 1,297건 검색되었습니다.
- 변비 왜 여자에게 잘 걸릴까과학동아 l1997년 03호
- 고기류보다 섬유질이 많은 야채류ㆍ해조류ㆍ과일을 먹는다.④공복시나 운동 후 수분을 꼭 보충해준다(하루 6컵 정도의 물).⑤커피ㆍ홍차ㆍ녹차ㆍ탄산음료 등은 변비를 유발시키므로 피한다.⑥유산균이 많이 함유된 신김치ㆍ치즈ㆍ요구르트와 된장ㆍ청국장 등의 발효식품을 적당량 섭취한다 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호
- 있다. 이것은 천천히 가열하면서 나오는 기체에 염화코발트 종이를 대 보면 알 수 있다. 수분이 들어 있으면 푸른색이 붉게 변한다.지금까지의 방법들로는 영양성분을 정확하게 알지 못한다. 정확하게 알 수 있는 방법은 없을까? (그림1)은 3대 영양소를 알아보는 실험이다. 마라토너, 2시간 뛰면 5kg ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 겔을 형성하고 65℃ 정도에서 완전히 익게 된다. 동시에 글루텐은 전분이 익으면서 수분을 빼앗아 가기 때문에 응고, 변성한다. 마지막으로 빵 표면에 있던 설탕이 카라멜화 되면서 빵 껍질이 노릇노릇하게 변한다. 식생활에 사용되는 대표적인 균주들동서양을 막론하고 효모나 곰팡이, 세균을 ... ...
- 히틀러 벙커과학동아 l1997년 02호
- 수소원자 1몰의 질량은 근사적으로 1008g, 분자의 경우는 2016g이다세포 내에서 젖당을 가수분해해 글루코스와 갈락토스를 생성하는 효소 X-gal이 포함된 배지에서 효모를 키우면 효모의 갈락토시다제는 이를 분해해 글루코스와 갈락토스를 만들고, 배지는 푸른색으로 변한다상처나 피부를 소독하는데 ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 l1997년 02호
- 개는 발가락 사이에만 땀샘이 있다.그래서 날씨가 더워지면 혀를 쑥 내밀고 할딱거려서 수분을 증발시킨다. 또 돼지도 땀샘이 없기 때문에 진흙탕에 뒹굴어 증발효과를 노린다.언제 뜨거운 물이 빨리 어나■학교ㆍ학년/서울 영신고 2학년■우리들/이혁, 전상연, 윤미연, 강민아"뜨거운 물과 찬물 중 ... ...
- 인류 최고의 기호품' 인가 '마약'인가과학동아 l1997년 02호
- 하는데 결정적인 요인인 수분 함유량을 유지시키는 것도 이들의 역할이다. 담배의 수분은 12-13% 유지돼야 제 맛을 낼 수 있다.그러나 종이 이외에 은박지의 알루미늄이나 폴리프로필렌 갑포장지는 자연상태에서 전혀 분해되지 않는다. 이 때문에 독일에서는 두께가 16㎛ 이하의 제품만 사용할 것을 ... ...
- 적외선으로 보는 세상과학동아 l1997년 01호
- 가시광선 영역만 투과시키고 다른 영역의 빛은 대개 흡수한다. 이것은 우리가 수분을 함유하고 있는 지구상의 대부분의 물체를 무사히 볼 수 있는 이유이기도 하다. 우리 눈이 물의 투과영역인 가시광선 영역만을 볼 수 있다는 사실은 우리가 물에서 탄생하여 뭍으로 올라왔을 것이라는 추측을 ... ...
- 공룡알 판매과학동아 l1997년 01호
- 한다지구의 고체 영역이며, 기권과의 직접 또는 생권을 통해 간접적으로 대기와 열과 수분을 교환한다 또 강수를 지표수와 지하수로 분산함으로써 지표 환경을 결정하는 중요한 역할을 하고 있다현재 인터넷 망의 통신규약인 TCP/IP 네트워크상에서 문자로 만들어진 도메인(인터넷주소)을 컴퓨터가 ... ...
- 음악듣고 자라는 식물들과학동아 l1997년 01호
- 적응하기 위해 고급스러운 움직임을 보이기도 한다. 지구 중심으로 뻗던 뿌리도 가물면 수분이 있는 위쪽으로도 뻗는다. 덩굴식물은 먼 곳에 기둥이 될 만한 나무가 있는 것을 알고 그 쪽으로 다가간다. 해바라기는 해가 없는 밤동안에 서쪽에 가 있는 얼굴을 동쪽으로 돌려놓는다. 미모사는 잎을 ... ...
- 치밀한 설계 정교한 시공 거미줄의 미학과학동아 l1997년 01호
- 실로 거미집을 지그재그 모양으로 촘촘하게 만든다. 이 끈끈이 실은 거미가 대기 중에서 수분을 흡수해 특별히 제작한 것이다.이렇게 완성된 ‘포획 나선형 거미줄’은 바깥 쪽은 지그재그형이고, 중심으로 갈수록 원모양이 된다. 마지막으로 거미는 거미집의 중심을 조절해 전체 거미줄의 장력을 ... ...
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