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"위해"(으)로 총 16,956건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 2008년 01호
- 요리 과정, 즉 식재료의 변형을 일으키는 현상은 근본적으로 화학과 물리학 이상의 것이 아니다.- 에르베 티스, 『분자요리』중에서-1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 ... 풍미와 온도, 질감을 경험하게 하는 것입니다. 고객들은 먹기 위해서가 아니라 경험하기 위해 엘 불리를 찾습니다 ... ...
- 겨울 바다에 밀려온 검은 재앙 태안 원유 유출 사고과학동아 2008년 01호
- 작업이 한창이다. 손에 손을 맞잡은 자원봉사자와 방제전문가, 생물영향평가를 하기 위해 모인 과학자의 노력이 모이며 태안의 상처가 조금씩 아물고 있다.▼관련기사를 계속 보시려면?겨울 바다에 밀려온 검은 재앙 태안 원유 유출 사고 PART 1 태안의 기억을 채집하다 PART 2 유출 원유 3분의1 회수한 ... ...
- PART 1 태안의 기억을 채집하다과학동아 2008년 01호
- 어촌계의 전화번호를 뒤져 피해지역을 찾아다니고 가능한 많은 양의 시료를 확보하기 위해 태안반도를 샅샅이 누빌 수 없었을 것이다. 지난 여수 사고 현장에서는 초기시료를 확보하지 못해 생물체에 남아있는 유류 독성물질을 연구하는 데 애를 먹었다. 시간이 가며 물고기 몸 안에 체류하던 ... ...
- '반 고흐전'의 한국행 비밀을 벗겨라과학동아 2008년 01호
- 비활성기체를 사용할 수도 있지만 가격이 질소보다 비싸 경제성이 떨어진다.전시회를 위해 한국의 기후조건도 미리 공부했다. 서울은 겨울철 평균기온이 1~2℃, 평균습도 60%로 춥고 건조하다. 미술품을 운반하기에 썩 좋은 조건이 아니다. 게다가 전시실 내부를 따뜻하게 하려고 난방에 신경 ... ...
- 18세기 최첨단 요새 수원 화성과학동아 2008년 01호
- 가까운 적을 공격하는 구멍은 수직에 가깝게 뚫었다. 원하는 각도로 구멍을 만들기 위해 돌보다 벽돌을 사용한 점은 어찌보면 당연한 셈이다. 공심돈도 적의 표적이 됐기 때문에 벽돌로 지어 화포공격에 대한 피해에 대비했다.수원 화성 건설의 일등공신은 실학자 정약용이다. 정약용은 동양과 ... ...
- 특집02 세포창조 무한도전 성과 있을까?과학동아 2008년 01호
- 물질을 대량으로 빠르게 생산하도록 합성최소세포를 설계할 수 있기 때문이다.이를 위해서는 마이코플라스마에 기반을 둔 현재 유전체 설계 수준을 뛰어 넘어 다양한 유전체를 설계하고 이를 구현해 낼 수 있는 연구가 필요하다. 여하튼 벤터 박사의 합성유전체와 반(半)합성세포 연구가 인간이 ... ...
- 과학자들의 친구 쥐과학동아 2008년 01호
- 전염의 매개였다. 이렇듯 쥐는 전염병을 옮기는 해로운 동물로 피해야 하거나 위생을 위해 죽여야 하는 동물로 인식돼왔다. 사실 쥐는 유행성 출혈열이나 쓰쓰가무시병 같은 인수공통전염병을 옮길 수 있다. 왠지 쥐가 있다면 위생이 청결하지 않을 것 같다는 생각이 드는 것도 무리는 아니다. 쥐 ... ...
- 당신의 마음에 반창고를 붙여드려요과학동아 2008년 01호
- 새겨야 할 말이다. 하지만 정성껏 돌보던 환자가 죽음을 앞두고 있다면 의사는 환자를 위해 무엇을 할 수 있을까.이런 질문에 최초로 대답한 사람은 20세기 최고의 정신의학자인 엘리자베스 퀴블러 로스 여사였다. 로스 여사는 죽음을 맞이하는 사람이 겪는 심적 변화를 죽음의 5단계로 제시했다.첫 ... ...
- 유럽의 콜럼버스, 우주로 간다과학동아 2008년 01호
- 200번 움직이는 것이다 1부터 1천까지 더하는 연산이 있다고 하자 컴퓨터가 이를 위해 1천번 움직인다고 했을 때, 66MHz 프로세서는 155번을 움직여야 하는데 비해, 2백MHz는 5번만 움직이면 된다 이런 까닭에 클럭이 높으면 높을수록 처리 속도가 빨라지는 것이다 그러나 클럭 주파수만 높다고 해서 그 ... ...
- 특집01 전자회로 설계하듯 생명체 디자인한다과학동아 2008년 01호
- 설계하고 있는 것. 이외에도 중국 사막지대에서도 잘 자라는 고성장 식물을 만들기 위해 가뭄에도 잘 자라게 하는 유전자부품을 이용해 유전자 회로를 만들 예정이다.합성생물학 기술이 꿈꾸는 가까운 미래를 가상으로 꾸며봤다. 여러 가지 전자부품을 이용해 회로를 만들 듯 원하는 기능을 가진 ... ...
