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현미-알고 먹자과학동아 l198601

초중교생의 신장·흉위 등 신체적 조건이 남한의 같은 연배의 학생에 비해 열등하다는 보도와 관련이 있는 듯 싶다. 그것은 그들이 먹는 주식이 거의 현미에 가까운 비정백가공의 곡류라는 데서 이유를 찾을 수 있을 것이다.현미식 예찬론자는 피틴산의 위력이 마치 모든 농약성분 즉, 유기염소제 ... ...

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