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양파 발효물로 대체육에서 '진짜 고소한 고기냄새' 구현
동아사이언스
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2023.09.07
양파를 사용해 식물성 대체육에서 일반 고기와 유사한 냄새를 구현하는 기술이 개발됐다. 게티이미지뱅크 제공 양파 발효물을 사용해 식물성 대체육에서 고기의 고소한 냄새가 나게 하는 방법이 개발됐다. 기존에 화학물질을 사용해 냄새를 구현하는 것과 달리 천연 성분을 사용하는 것이 장점이 ... ...
140만년 전 '둥근 공'의 정체 규명…"고대인이 만든 공예품"
동아사이언스
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2023.09.06
LEORE GROSSMAN 1960년대 이스라엘 북부에서 발굴됐던 '둥근 공' 모양의 고대 유물이 140만년 전 해당 지역에 서식했던 고대인에 의해 인위적으로 만들어진 공예품이라는 사실이 밝혀졌다. 이스라엘 예루살렘 히브리대 컴퓨터 고고학 연구소 연구팀은 140만년 전 만들어진 것으로 추정되는 석회암 '스페 ... ...
AI로 수소연료전지 촉매 개발…성공률·속도 획기적으로 높였다
동아사이언스
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2023.09.06
인공지능 모델 개발을 위해 사용된 KIST 계산과학연구센터 서버 및 고성능 GPU 기반 슈퍼컴퓨팅 자원. 한국과학기술연구원(KIST) 제공 국내 연구진이 인공지능(AI)을 사용해 수소연료전지 촉매 후보 소재의 성능을 하루만에 탐색했다. 이를 통해 기존 백금(Pt) 촉매보다 값싸고 효율적인 신촉매를 개발하 ... ...
김성근 포스텍 제9대 총장 공식 취임…"포스텍 제2의 도약 이끌 것"
동아사이언스
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2023.09.05
김성근 포스텍 제9대 총장(오른쪽). 포스텍 제공 김성근 포스텍(POSTECH) 제9대 총장이 5일 포항 포스코 국제관에서 취임식을 열고 공식 취임했다. 포스텍 9대 총장으로 취임한 김성근 신임 총장은 서울대에서 화학 학사를 취득하고 미국 하버드대에서 화학물리학 석사와 박사 학위를 받았다. 1989년 ... ...
'심해 청소부' 버뮤다 해역 미스터리 세균, 실험실서 배양
연합뉴스
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2023.09.05
연합뉴스 제공 한국연구재단은 인하대 조장천 교수 연구팀이 심해 미생물 군집의 최대 30%를 차지하는 '사르202 세균'의 실험실 배양과 게놈 해독에 성공했다고 5일 밝혔다. 이 세균은 1993년대 버뮤다 해역에서 발견된 미스터리 미생물로, 지난 30년간 이 세균을 실험실에서 배양한 과학자는 아무도 ... ...
우리 기술로 만든 우주 영상 레이더 첫 영상 공개
동아사이언스
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2023.09.05
SAR이 촬영한 양구군 해안분지. KAIST 제공 지난 5월 25일 누리호에 실려 발사된 차세대소형위성 2호가 관측한 영상이 처음으로 공개됐다. KAIST는 차세대소형위성 2호가 지난 3개월 동안 영상레이다(SAR·Synthetic Aperture Radar)로 촬영한 지구관측 영상을 5일 공개했다. SAR은 위성의 주요 탑재체로, KAIST가 ... ...
타이레놀 과다 복용시 간 손상 제어 가능성 찾았다
동아사이언스
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2023.09.04
자연계 세포막을 모방해 칼륨이온을 선택적으로 투과시키는 투과막을 개발했다. 게티이미지뱅크 제공 원하는 이온만 선택적으로 투과시켜 배터리 분리막, 해수 담수화 등에 활용할 수 있는 '이온 선택 투과막'이 새롭게 개발됐다. 포스텍은 오승수 신소재공학과·손창윤 화학과 교수 연구팀이 ... ...
달 탐사 강국 인도, 일본에 손 내밀어...국제협력 설자리 좁은 한국
2023.09.04
인도와 일본의 달 탐사 프로젝트 ‘루펙스(LUPEX)’에서 사용될 탐사 로버의 상상도. 일본우주항공연구개발기구(JAXA) 제공 지난달 23일 인류 최초로 달 남극 착륙에 성공한 인도와 우주개발 강국 중 하나인 일본의 협력이 본격화된다. 인도의 달 남극 착륙 성공을 계기로 2025년 탐사선을 보내 달에 ... ...
인도, 태양관측용 위성도 발사…달 남극 탐사도 현재진행형
동아사이언스
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2023.09.03
인도의 태양관측용 인공위성 ‘아디티아 L1’이 2일 발사대에서 이륙하고 있다. ISRO 제공. 지난달 무인 달 착륙선을 세계 최초로 달 남극에 착륙시킨 인도가 이번에는 태양을 관측하는 인공위성을 발사하는 데 성공했다. 인도는 지난달 23일 무인 달 착륙선 ‘찬드라얀 3호’를 달 남극에 안착시 ... ...
"노화는 가장 흔한 질병"…'회춘' 방법 찾는 과학자들
동아사이언스
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2023.09.03
31일 삼성생명일원역빌딩 정약용홀에서 알키미스트 프로젝트 ‘노화역전’ 세미나가 열리고 있다. 노화를 ‘자연적인 현상’에서 예방과 치료가 필요한 ‘질병’으로 보는 인식이 우세해지고 있다. 세계보건기구(WHO)는 2018년 노화에 질병코드(XT9T)를 부여했을 정도다. 노화를 극복하기 위한 연구가 ... ...
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