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자극
"(으)로 총 2,459건 검색되었습니다.
등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유
과학동아
l
2009년 02호
유지할 수 있는지도 중요하다. 맛 성분은 쇠고기 육즙 안에 녹아있어 액체 상태로 미각을
자극
하기 때문이다.씹을수록 고기안의 육즙이 밖으로 배어나와 혀와 치아 사이로 스며드는 고기가 씹어도 육즙이 별로 없어 뻑뻑한 고기보다 맛있다. 마블링이 많이 박힌 고기가 더 맛있는 이유는 마블링이 ... ...
복제기술이 꽃피우는 바이오혁명
과학동아
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2009년 02호
실현될 수 있다. 면역거부반응을 억제하려면 동물의 세포가 사람의 면역계를
자극
하는 항원을 만들지 못하게 하거나 인체의 면역계를 둔감하게 하는 유전자를 집어넣어 발현시켜야 한다.“체세포 복제기술이 확립되기 전까지는 이런 유전자 조작을 하기가 무척 어려웠습니다. 그런데 이제는 그 ... ...
치매와 언어장애의 원인 밝힌다
과학동아
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2009년 02호
주변의 기대가 부담스럽지 않냐는 질문에 김 단장은 “다른 연구팀의 논문을 보고
자극
을 받아 새로운 아이디어를 찾고 또 다시 더 좋은 논문을 만들어 가는 과정이 즐겁다”고 답했다. 치열한 경쟁 속에서도 스트레스를 즐기는 그의 낙천적인 성격이 좋은 성과의 원동력인 셈이다.김은준 단장198 ... ...
과학으로 부활하는 매머드
과학동아
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2009년 02호
바뀌지 않았습니다. 그런데 뜻밖에도 뇌세포에서 얻은 세포핵이 들어 간 난자만은
자극
에 반응해 배아로 분열했습니다. 연구자들은 여기서 멋진 트릭을 썼습니다. 이 배아를 직접 대리모 쥐의 자궁에 착상하는 대신 배아줄기세포를 확립한 뒤 여기서 세포핵을 얻어 다시 한 번 핵이식을 했습니다. ... ...
통증 사냥꾼 진통제의 비밀
과학동아
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2009년 02호
흥미롭게도 아세트아미노펜의 정확한 작용 메커니즘은 아직 불분명하다. 다만 통증
자극
을 받는 말초신경에 작용하는 효과보다는 통증 신호를 받는 중추신경에 미치는 영향이 큰 것으로 알려져 있다.아편은 탁월한 진통제당나라 현종의 황후로 당대 최고의 미인이었던 양귀비. 이 ... ...
악기가 소리를 내는 원리
과학동아
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2009년 02호
때 진정한 공부가 이뤄진다고 믿는다. 학생들이 이런 능력을 갖출 때까지 끊임없이
자극
하고 격려하는 사람이 되기 위해 노력하고 있다. 음악은 인류의 역사만큼이나 오래됐다. 고대 문명에서 음악은 집단적인 제사나 축제에서 공동체를 이어주고, 싸움에서 전사들에게 용기를 주는 중요한 역할을 ... ...
유전자에서 찾는 21세기판 진화법칙
과학동아
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2009년 01호
‘진화법칙’ 만들 수 있나오늘 나눈 대화는 참으로 오랜만에 나의 학문적 호기심을
자극
하길래 당신에게 이야기해주고 싶어 펜을 들었는데 얘기가 길어졌구려. 내게 많은 얘기를 해준 친구는 션 캐럴이라고 하오. 진화발생생물학을 열심히 연구하는 학자 중 한명이라오.이 친구는 동물의 다리 발생 ... ...
케이크에 미친 네 남자 이야기
과학동아
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2009년 01호
공포를 일으키는
자극
의 크기를 아주 낮은 수준부터 시작해 환자가 이를 극복하면 점차
자극
을 키우며 공포에 대한 환자의 감수성을 낮춘다. 정신분석치료나 약물치료도 사용되는데, 방법 자체보다는 환자가 얼마나 협조적인지에 따라 효과가 달라진다고 알려졌다.달콤한 케이크와 ‘꽃미남’ ... ...
X선 광전자 분광법
과학동아
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2009년 01호
때 진정한 공부가 이뤄진다고 믿는다.학생들이 이런 능력을 갖출 때까지 끊임없이
자극
하고 격려하는 사람이 되기 위해 노력하고 있다.실험의 역사는 16세기 갈릴레오 갈릴레이의 시대까지 거슬러 올라간다. 실험은 자연을 이해하는 과정에서 우리가 이해한 것이 옳은지 그른지에 대한 근거를 ... ...
19세기 과학혁명의 출발점 종의 기원
과학동아
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2009년 01호
어떤 것인지는 모호했다. 생명체가 처음 생겨날 수 있음을 보여주기 위해 그는 전기
자극
으로 작은 생명체가 생겨났다는 당시의 한 연구결과를 인용했는데, 이는 곧 학계의 웃음거리가 됐다. 많은 사람들이 이미 창조론은 과학적 가설이 아니라고 생각했지만, 라마르크의 진화론이나 체임버스의 ... ...
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