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분. 자. 요. 리.
수학동아
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2015.07.28
만든 캐비어. 동글동글 구슬 모양으로 톡 터지는 젤리다.
요즘
세계적으로 가장 ‘핫’하게 떠오른 레스토랑에 왔다. 이곳 주방장은 프랑스 파리와 미국 뉴욕, 일본 도쿄 등 곳곳에 레스토랑이 있을 뿐 아니라, 미슐랭 가이드로부터 별을 세 개나 받았다고 한다. 때마침 빳빳한 정장을 입은 웨이터가 ... ...
PART 02. 쿡방, 왜 재밌을까? 촬영 공식 3
과학동아
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2015.07.28
마술 쇼를 볼 때처럼 TV에서 눈을 떼지 못하게 된다. 쿡방은 게임과도 매우 유사하다.
요즘
유행하는 쿡방을 보면 ‘15분 내로 요리하기’ ‘냉장고에 들어있는 한정된 재료로 요리하기’ 등 여러 가지 조건이 붙어서 방송의 재미를 높인다. 2007년 한국디자인문화학회지에 실린 논문에 따르면 ... ...
달콤한 소주 전성시대
과학동아
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2015.07.28
기업에서 생산하는 게 아니라 각 주점이 소주에 과일을 담가 직접 만드는 것이었다.
요즘
시판되고 있는 과일 소주는 직접 만든 것보다 뒷맛이 깔끔하고 과일의 단맛과 향이 더해졌다는 평가가 많다. 최근의 열풍을 과학적으로 설명하기는 쉽지 않다. 유자맛 소주를 개발한 조판기 롯데주류 ... ...
ICT와 농촌의 만남… 스마트한 ‘創農’으로 거듭난다
동아일보
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2015.07.24
동아일보] [17개 창조경제혁신센터 구축 완료]혁신센터, 농어촌 발전 모델 제시 “
요즘
같이 비 올 때 직접 비닐하우스까지 안 가도 스마트폰으로 습도를 조절할 수 있어요.” 세종시 연동면 창조마을에서 20여 년째 토마토 비닐하우스 농사를 짓고 있는 강전호 씨(50)는 이제 집에서도 스마트폰으로 ... ...
"휴보 아빠, 25일 사이언스바캉스 온다"
동아일보
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2015.07.13
“로봇을 영화 속 모습으로만 생각해서는 안 돼요. 휴보가 전부는 아니라는 뜻이죠.
요즘
유행하는 사물인터넷이라는 말처럼 모든 사물 안에 로봇의 기능이 많이 가미될 거예요. 냉장고가 로봇으로 바뀌는 셈이죠.” 대전=김상연 동아사이언스 기자 dream@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 ... ...
[광화문에서/윤신영]은유로서의 질병
동아일보
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2015.07.01
있다. 에볼라와 메르스가 창궐한 최근에는 감염병이 그 자리를 꿰어 찰 기세다. 그런데
요즘
결핵이 다시 심상치 않다. 항생제라는 무기로 결핵균을 ‘격퇴’했더니 균이 항생제에 대한 내성으로 무장해 다시 돌아왔다. 다른 항생제를 썼더니 아예 여러 항생제에 견디는 다제내성균이 됐다. 속편마다 ... ...
PART 01. 光의 시대, 光테크를 보여드립니다
과학동아
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2015.06.30
충전 가방을 들고 오신 분이 한 분 있네요. 이게 다 효율 문제를 극복한 덕분입니다.
요즘
‘핫’하다는 차세대 태양전지인 페로브스카이트는 최근에 태양전지 ‘마(魔)의 효율’이라는 20%를 넘겼습니다. 현재 기록이 20.1%로 세계 시장의 90%를 차지하고 있는 실리콘 태양전지의 효율 25~26%를 바짝 ... ...
남극 ‘펭귄마을’은 안녕하신가요
2015.06.26
저 정도 크기면 잡아먹을 수 있겠는데요.” 김정훈 극지연구소 선임연구원은
요즘
남극 세종기지 인근 ‘펭귄마을’에 서식하는 펭귄 생태 연구에 여념이 없다. 펭귄은 남극에 있지만 김 연구원은 1만7000km 떨어진 인천 송도국제도시 극지연구소에 있다. 펭귄 몸에 달아 놓은 센서들이 펭귄의 ... ...
“라면-김밥으로 때워가며… 매일 18시간씩 검체와 전쟁”
동아일보
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2015.06.18
미안할 뿐입니다.” 그의 목소리가 떨렸다. 그렇다고 힘들고 지치기만 한 것은 아니다.
요즘
처럼 ‘시민의 건강을 지키는 파수꾼’이라는 직업이 자랑스러울 때도 없었다. 메르스 감염 여부를 한시라도 빨리 알려줘야 2, 3차 피해를 막을 수 있기 때문이다. 사실 실험실에 한번 들어가면 밖으로 나올 ... ...
[이게 궁금해요]성인 감염병 백신 어떤 것 있나?
동아일보
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2015.06.15
동아일보] 《 Q.
요즘
메르스 때문에 하루하루 불안하게 보내고 있는 50대 직장인입니다. 혹시 메르스를 예방할 수 있는 백신은 없나요? 또 성인을 대상으로 한 감염병 예방접종이 있다고 하던데 어떤 백신들을 언제 맞아야 할까요? ―김규태 씨(회사원·경기 성남시 분당구 정자동) 》 안타깝게도 ... ...
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