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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l2013년 07호
- 사용하면 인체에도 해롭지 않고 환경을 해치치 않으면서 비타민, 항산화제 등의 유효성분과 맛과 향을 그대로 살릴 수 있습니다. 초임계상태의 이산화탄소는 인체에 무해해 식품산업에 많이 쓰입니다. 대표적으로 카페인 없는 커피와 차, 호프로부터 쓴맛을 추출해낸 맥주와 초임계 이산화탄소로 ... ...
- “정답 없는 문제를 풀어야 비로소 보이는 것들"과학동아 l2013년 07호
- 만드는 디카페인 커피 양이 전 세계적으로 1년에 10만t이 넘습니다. 맥주에서 쓴맛을 내는 성분을 홉(hob)에서 제거하는데도 초임계 용매를 씁니다.김예린 화학시간에 탐구주제를 정할 때 어려움이 많습니다. 조언을 부탁드려도 될까요?아마 학생 여러분들은 한 가지 주제를 놓고 끈질기게 고민해본 ... ...
- [7월] 도전! 과학동아 청소년기자과학동아 l2013년 07호
- cm2이상, 착향탄산음료는 0.5kg/cm2이상 등이다.그럼, 둘의 차이점을 본격적으로 알아보자. 성분표를 살펴보면 가장 눈에 띄는 한 가지 차이가 보인다. 보통 콜라에는 설탕이 들어있지만 다이어트 콜라에는 설탕대신 아스파탐이라는 물질이 들어있다. 그렇다면 아스파탐은 과연 무엇일까?아스파탐의 ... ...
- “인간 유전자는 특허가 아니다”과학동아 l2013년 07호
- 특허로 인정받았다. 차크라바티 교수는 특정 DNA를 박테리아에 주입해 여러 원유 성분을 분해할 수 있는 세균(박테리아)을 만들었다. 대법원은 차크라바티 교수가 만든 박테리아가 자연계에 존재하지 않는 만큼 박테리아를 만드는 방법뿐만 아니라 박테리아 자체도 특허를 받을 수 있다는 판결을 ... ...
- [hot science] 우리 집 식탁도 혹시 GMO?과학동아 l2013년 07호
- GMO 개발자들의 관심을 끌고 있다. 일명 황금쌀이라고 불리는 GM 쌀이다. 쌀에 비타민 A 성분이 포함되도록 외래유전자를 삽입한 품목이다.현재 한국 정부는 다양한 GMO를 개발해 수출국으로 성장할 계획을 세우고 있다. 그동안 수입 GMO 논란만을 접해온 한국인에게 향후 ‘국산 GMO’가 새로운 이슈로 ... ...
- 새학기 필수품, 착한 학용품을 찾아라!어린이과학동아 l2013년 06호
- 골라야 하는데요?2013년 2월 15일 환경부가 착한 학용품 구매 안내책자를 발간했어요. 화학성분이나 중금속과 같은 유해물질이 들어 있는 학용품을 구별하는 법과 이런 학용품의 위험성을 알리기 위해서지요. 나쁜 학용품 한눈에 알아보는 방법, 눈 크게 뜨고 함께 살펴봐요!유난히 하얗거나 ... ...
- 새 학기 스타는 바로 나 굿 잠으로 훈남훈녀 되자어린이과학동아 l2013년 06호
- 자고 건강을 유지할 수 있다.우유우유에는 신경을 안정시키는 ‘트립토판’이라는 성분이 들어 있다. 자기 전에 우유를 마시면 ‘굿 잠’을 자는 데 도움을 받을 수 있다.트립토판은 탄소, 질소, 산소, 수소로 이루어진 필수 아미노산으로 반드시 음식물을 통해서만 섭취할 수 있다.안나의 비밀은 ... ...
- 3차 흡연, 내 아이가 위험하다과학동아 l2013년 06호
- 피우지 않는 흡연자 가정의 신생아 소변에서 니코틴이 분해돼 나오는 코티닌이라는 성분이 검출됐다고 밝혔다. 연구팀은 흡연자가 없는 가정과 흡연자가 있지만 아기와 분리된 장소에서 담배를 피우는 가정, 아기가 있는 곳에서 담배를 피우는 가정을 비교했다. 그랬더니 아기와 분리된 공간에서 ... ...
- Part 4. 상상 그 이상의 슈퍼화산, 폭발할까?과학동아 l2013년 06호
- 보이는 화산들이 관찰된다. 마치 말미잘의 촉수처럼 분출구를 중심으로 방사상으로 다른 성분의 마그마가 분출되어 흘러내린 듯한 질감을 보이는 화산이 있는가 하면, 호떡을 찍어놓듯이 완벽에 가까운 원형의 칼데라를 보유한 화산도 있다. 진드기 벌레 모양으로 칼데라와 그 주변의 화산체에 ... ...
- 내성균 리턴즈과학동아 l2013년 06호
- MRSA)은 최초의 항생제인 페니실린 계열에 내성을 지닌다. 페니실린은 베타락탐이라는 성분이 박테리아의 효소에 결합해 세포벽을 이루는 물질(펩티도글라이칸)의 합성을 막고, 결국 세포분열을 방해한다.이에 박테리아는 베타락탐을 분해하는 효소를 만들거나, 베타락탐의 공격을 피하도록 구조를 ... ...
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