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[강석기의 과학카페] 식물 접붙이기의 비밀 풀렸다
2020.09.08
픽사베이 제공 "약간의 과장을 섞어 이야기하자면 와인의 역사는 포도뿌리혹벌레 이전과 이후로 나뉜다." - 로드 필립스 올해 들어 대형마트의 와인 매출이 급증했다고 한다. 코로나19로 집에서 술을 마시게 되면서 소주나 위스키 같은 증류주보다는 와인이나 맥주를 선호하기 때문이다. 그런데 ... ...
[강석기의 과학카페]세포에는 왜 액체방울이 존재할까?
2020.09.01
픽사베이 제공 파스타집에서 주문을 하면 요리를 기다리는 동안 먹으라고 빵 몇 조각을 내놓는다. 그런데 빵을 찍어 먹는 기름장이 좀 별나다. 고깃집에서는 참기름이지만 이건 연둣빛이 도는 올리브기름이고 중간중간 시커먼 물방울(발사믹식초)이 보인다. 기름과 물(식초)이 섞이지 않기 때문이 ... ...
[강석기의 과학카페] 오줌의 재발견
2020.08.25
위키피디아 제공 얼마 전 이상한 기사를 읽었다. 대마초를 피워 실형(징역 3년에 집행유예 4년)을 선고받은 한 연예인이 집행유예 기간 불시 소변 검사에서 필로폰 양성반응이 나왔음에도 혐의없음으로 풀려났다는 것이다. 모발 검사에서는 음성으로 나왔기 때문이다. 죄가 있는 사람을 풀어줘도 ... ...
[강석기의 과학카페]벼가 물에 잠겼을 때 일어나는 일들
2020.08.11
24일 충남 태안군 근흥면 안기리 논에서 한 농민이 폭우로 유입된 물을 빼고 있다. 태안에는 23일 새벽부터 하루 사이 199.5㎜의 비가 내렸다. 연합뉴스 지난 2018년 기록적인 무더위로 지쳐갈 때 기상당국의 희망고문이 있었다. 처음에는 8월 10일 경이면 끝날 거라더니 15일, 20일, 25일로 몇 차례 연기되 ... ...
손 대신 지느러미 택했지만...자연은 손가락뼈 유지한 수중동물 택했다
동아사이언스
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2020.08.09
브라질 상파울로의 수의해부학 연구소에 전시된 범고래 뼈의 모습이다. 가슴에 달린 지느러미 부분의 뼈가 손가락뼈로 구성된 것을 볼 수 있다. 위키피디아 제공 돌고래의 가슴에 달린 지느러미는 매끈한 모양을 띠지만 속에는 손가락뼈 다섯 개가 감춰져 있다. 인간의 손가락 개수와 똑같다. 바다 ... ...
[강석기의 과학카페] 수박 속살은 원래 빨간색이 아니었다
2020.07.21
픽사베이 제공 요즘은 수입 과일이다 하우스 재배다 해서 사시사철 다양한 과일을 먹을 수 있지만 그래도 제철 과일을 먹는 게 맛도 좋고 몸에도 좋은 것 같다. 여름 과일이라면 열에 아홉은 수박을 떠올릴 것이다. 과일 대다수가 수분 함량이 높지만 수박은 92%나 되고 당분도 풍부하다. 여기에 각종 ... ...
[강석기의 과학카페] 장마와 동이족 문명의 성쇠
2020.07.14
올해 장마는 기록적인 폭우로 중국과 일본에서 큰 피해를 내고 있다. 사진은 13일 중국 후베이성 우한을 관통하는 창장이 불어나 수변 시설이 물에 잠겨 있는 모습이다. 신화/연합뉴스 제공 최근 ‘황제내경, 인간의 몸을 읽다’라는 책을 재미있게 읽었다. 중국 의학자이자 철학자인 장치정 북경중 ... ...
[강석기의 과학카페] 구강미생물이 대장에 진출할 때 일어나는 일들
2020.06.23
코로나19로 마스크 착용이 일상화되면서 입 냄새로 고민하는 사람들이 늘고 있다. 입 냄새의 90%는 혀나 치아, 잇몸에 존재하는 막인 플라크(바이오필름)에 거주하는 구강미생물이 먹이(음식물 찌꺼기나 죽은 세포)를 대사하는 과정에서 나오는 휘발성 분자 때문이다. 위키피디아 제공 코로나19가 장 ... ...
[슬기로운 동물원 생활]반달가슴곰 세 마리가 함께 살게 된 사연
2020.06.13
반이와 달이, 들이는 폐소방 호스를 엮어 만든 해먹에서 지내는 걸 좋아한다. 청주동물원 제공 청주동물원에는 ‘반이’, ‘달이’, ‘들이’란 이름을 가진 반달가슴곰 세 마리가 함께 살고 있다. 이 곰들은 멸종위기종으로 현재 동물원의 보살핌을 받고 있지만, 1년 전만 해도 열악한 곰 농장에서 ... ...
[박진영의 사회심리학] 머릿속을 지배하는 부정적 '알람' 끄는 법
2020.06.13
게티이미지뱅크 제공 마음이 답답하고 스트레스가 몰려올 때, 시간이 지나면 괜찮아지겠지 하고 넘어가지만 괜찮아지지 않는 때가 있다. 일반적으로 나쁜 일이 벌어지는 시간은 한정되어 있다. 하지만 우리는 그 ‘기억’을 계속해서 마음 속에 호출하며 그 당시의 끔찍함을 생생하게 재경험 하곤 ... ...
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