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"전통"(으)로 총 1,372건 검색되었습니다.
- "늘어나는 육류 소비…배양육 단가 낮추고 대량 생산 전략 필요"동아사이언스 l2024.07.12
- 이용한 배양육, 식물 기반 단백질, 유제품 등의 대안이 있는데 맛과 식감 등에서 전통적인 육류와 비슷할 수 있다는 점에서 배양육이 주목된다”고 설명했다. 배양육이 상용화하기 위해 극복해야 할 문제는 크게 두 가지다. 우선 대량 생산이 가능해야 한다. 라비쿠마르는 배양육이 '파일럿 ... ...
- 맥주가 가장 맛있는 온도 논쟁 종결?과학동아 l2024.07.06
- 아니다. 중국에서는 상온에 보관한 미지근한 맥주를 마시고 맥주의 본고장 독일에서도 전통 에일은 차게 마시지 않는다. 이렇게 나라마다 선호하는 온도가 다르기에 어떤 맥주가 더 맛있는가는 애주가들의 오랜 논쟁거리였다. 이 논쟁을 과학적으로 해결한 연구가 5월 1일 국제학술지 '매터'에 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 생활습관이 병을 만든다 2024.06.30
- 피마 인디언들은 멀리 떨어진 농장까지 오랫동안 걸어가고 매일 여러 시간 일하는 전통적인 농업 방식을 실천하고 있었다. 추적조사를 해 오던 연구팀은 멕시코 피마 인디언의 생활 방식이 애리조나에서와 유사해지기 시작하면서 멕시코 피마 인디언의 비만과 당뇨병 유병률이 증가하고 있음을 ... ...
- 은행으로 파고드는 생성AI…대출 서류 적정성도 검토과학동아 l2024.06.22
- 천명한 것이다. 은행업의 정체성 변화를 보여주는 상징적 순간이다. 은행의 전통적인 역할은 자금이 필요한 개인이나 기업에 자금을 직접 공급하거나 공급을 중개하는 것이었다. 이런 자금 공급 업무는 오랫동안 축적된 체계적인 규정에 따라 숙련된 은행원이 수행해왔다. 은행들은 기업으로서 ... ...
- 2025년 직장인 쉬는 날 119일…3일 이상 연휴 6번 동아사이언스 l2024.06.20
- 3일), 10월 3~9일(개천절, 추석, 추석 대체공휴일, 한글날 및 토·일요일, 7일)이다. 주요 전통명절은 설날이 1월 29일이며 정월대보름은 2월 12일, 단오는 5월 31일, 칠석은 8월 29일, 추석은 10월 6일이다. 한식은 4월 5일, 초복은 7월 20일, 중복은 7월 30일, 말복은 8월 9일이다. 우주항공청은 광복 8 ... ...
- [푸드테크 뜬다]② "먹거리 수요 50년만에 두배…기존 방식으론 공멸"동아사이언스 l2024.06.07
- 갖춰나가야 한다는 의미이기도 하다. 배달의 민족 기업 가치는 15조원에 이른다. 국내 전통적인 식품 기업들보다 훨씬 더 기업가치가 높고 글로벌 경쟁력이 있다. 첨단기술을 바탕으로 먹거리 문제를 해결하는 전문화된 국내 기술 기업들도 많이 생겨나고 있다.” 먹거리에 로봇을 비롯한 ... ...
- [푸드테크 뜬다]① 배양육부터 주방로봇까지…미래 먹거리 좌우한다동아사이언스 l2024.05.31
- 급증한 인구수와 기후변화로 인한 식량 안보 위협은 어제 오늘 일이 아니다. 전통적인 식량 생산 방식으로는 늘어난 식량 수요를 감당하기 어렵다. 지구온난화로 인한 기상이변으로 식량 생산량은 감소하고 있다. 먹거리에 첨단테크를 결합하면 탄소 배출을 오히려 감축시키면서도 식량 생산량은 ... ...
- 유재석 교수, 절개 최소 '3D 완전내시경 심장수술' 500례 달성동아사이언스 l2024.05.30
- 최근 500번째 3D 완전내시경 최소침습 심장수술을 성공적으로 마쳤다고 30일 밝혔다. 전통적인 심장수술은 가슴 정중앙을 절개해 뼈를 벌리고 시행한다. 최근에는 기술 발달로 갈비뼈 사이를 6~8cm 절개해 맨눈으로 보거나 2D 내시경 카메라가 전송하는 화면을 보며 하는 수술이 많이 시행된다. ... ...
- [극한호우, 우리]③ 도쿄 지하엔 '거대신전'…주택침수 10분의1로 줄였다2024.05.29
- 개통을 시작한 대표적인 그레이 인프라다. 그레이 인프라는 콘크리트를 이용해 만든 전통적 수해 방지 시설로 댐이나 제방, 방수로 등이 포함된다. 최종 완공은 2009년. 건설에는 약 2300억 엔(약 3조 5468 억 원)의 비용이 들었다. 사이타마현을 지나가는 4개의 강(오오토시후루토네강, 코마츠강, ... ...
- [이덕환의 과학세상] 공염불 된 교육부의 대학규제 철폐2024.05.08
- 있는 것도 고질적인 문·이과 구분 탓이다. 아직도 학생들에게 음양오행설이 동양의 전통적인 자연법칙이라고 가르치고 있는 형편이다. 그렇다고 대학을 어떠한 담이나 구분도 존재하지 않는 '무전공'으로 운영해야 하는 것은 절대 아니다. '좋은 담이 좋은 이웃을 만든다'고 했던 로버트 프로스트의 ... ...
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