스페셜
"칼슘"(으)로 총 112건 검색되었습니다.
- 인간의 아름다운 의지, 유전자의 한계를 극복하다. 가타카(GATTACA, 1997)IBS l2016.04.04
- 조절, 원하는 시기에 원하는 부위의 세포 기능을 조절하는 것이다. 지난해 빛으로 칼슘이온을 조절하고 기억력을 높이는 연구에 참여, 네이처 바이오테크놀로지(Nature Biotechnology)에 연구성과를 게재해 주목받기도 했다. IBS 인지 및 사회성 연구단 이상규 연구위원은 지난해 광유전학 기술을 활용한 ... ...
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS l2016.02.29
- 지금은 한 분야로 확고하게 자리 잡았다. 대중적으로 알려진 조리법도 있다. 알긴산과 칼슘을 이용하여 졸(sol) 상태의 재료를 얇은 막을 지닌 캡슐로 가공하는 구체화(Spherification) 기법은 시중의 칵테일 바에서도 어렵지 않게 볼 수 있다. 진공 포장하여 60℃ 정도의 물에서 천천히 조리하는 '수비드 ... ...
- 태평양 한가운데 삶의 현장을 만나다 동아사이언스 l2015.11.12
- 부수거나 물 밖으로 갖고 올라와선 안 된다”고 신신당부했다. 자포동물인 산호가 탄산칼슘으로 뼈대를 만들면, 식물 플랑크톤이 안에 들어가 산다. 식물 플랑크톤이 만들어내는 산소와 산호가 낳는 알(물고기의 먹이가 된다) 덕분에 산호 근처에는 다양한 해양생물이 모여 늘 북적댄다. 완벽한 수영 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI l2015.11.07
- 지방 0.1％, 탄수화물 4.2％, 섬유질 0.7％가 들어 있다. 또한 무는 비타민C, 포도당, 과당, 칼슘과 같은 각종 약용성분을 상당히 보유하고 있어 약용 가치로도 매우 뛰어나다. 특히 최근 연구에서는 무의 생리활성물질은 항산화기능을 가져 암과 같은 질병을 억제한다는 기능이 밝혀지기도 하면서 ... ...
- 영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 l2015.11.04
- 약 13배 높은 수치이며 다른 음식에 비해 칼슘 흡수율도 뛰어나 보다 효과적으로 칼슘을 섭취할 수 있다. 미역은 다이어트에도 효과적이다. 미역의 칼로리는 100g당 10kcal에 불과하며 적은 양만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 식이섬유도 많아 다이어트로 인한 변비도 예방할 수 있어 다이어트 ... ...
- 영덕 경제 살릴 원전 온배수열, 어떻게 활용될까한국원자력문화재단 l2015.11.04
- 줄이기 위한 것으로, 1차 염화칼슘 살포 후 온배수를 뿌려 좋은 효과를 보고 있다. 염화칼슘은 토양오염의 원인이기도 하니 환경보호에도 일조하는 셈이다. 우리나라보다 눈이 훨씬 많이 오는 일본 홋카이도에서도 온배수를 제설작업에 유용하게 사용하고 있다. 이처럼 다양한 활용도를 고려하여 ... ...
- [COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27
- 따뜻하게 해주는 특성을 갖기 때문이다. 또한 질 좋은 아미노산과 단백질이 많으며, 특히 칼슘과 철분이 풍부해서 뼈 건강과 원기회복에 좋다고 알려져 있다. 그래서인지 중국에는 출장 가는 남편에게 대하를 먹이지 말라는 재미있는 이야기도 있다. 아마도 대하가 양기에 좋은 강장 식품이기 때문일 ... ...
- 창조성의 대가는 정신질환?2015.06.15
- 시냅스 가소성에 관여하는 유전자(GRM3, CRIN2A, SRR, GRIA1)에서 변이가 관찰됐다. 또 칼슘채널과 관련된 유전자들(CACNAC1C, CACNB2, CACNA1I)도 명단에 올랐다. 흥미롭게도 면역계와 관련한 유전자 두 개가 강한 관련성을 보이는 것으로 나타났는데 이는 자가면역증 같은 면역계 이상이 정신분열증과 관련이 ... ...
- 몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI l2015.01.05
- 흡수하기는 쉽지 않다는 것이다. 유제품에 들어 있는 과량의 인은 소화 과정 중에 칼슘의 흡수를 방해한다. 유제품 대신 소화가 쉬운 잎채소나 견과류 등을 먹는 게 몸에 더 좋을 수 있다. ■ ‘무지방’, ‘저지방’ 식품, 신중하게 결정하자 다이어트에 관심이 많은 사람들은 ‘무지방’이나 ... ...
- 충적층 위의 아찔한 도시, 싱크홀 '대란'의 진실과학기술인공제회 l2014.11.05
- 싱크홀이다. 자연적인 싱크홀은 석회암 지대에 많다. 석회암을 이루는 주요 성분인 탄산칼슘은 산성 용액에 쉽게 녹는다. 그런데 지하수에는 공기 중의 이산화탄소가 녹아 생긴 '탄산'이 포함되어 있다(탄산음료의 그 탄산이 맞다. 약하지만 산성을 띠고 있기 때문에 탄산음료를 많이 마시면 치아가 ... ...
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