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4000년 전 이집트인이 먹은 인류 첫 발효빵은 어떤 맛?
과학동아
l
2017.05.26
알 수 있다. - 위키미디어, 과학동아 제공 요즘 부쩍 천연 발효 빵을 찾는 사람이 늘었다.
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생산된 빵에서 느낄 수 없는 소박하면서도 부드러운 풍미에 빠졌다고 입을 모은다. 빵은 밀가루 반죽 속 이스트(효모)가 미생물과 만나 발효하며 부푼 것을 구워 만든다. 천연 발효는 말 그대로 밀가루 ... ...
‘대장균’ 들어간 스마트 운동복, 땀 배출 걱정 끝
동아사이언스
l
2017.05.20
점도 확인했다. 왕 연구원은 “발전하고 있는 유전자편집 기술을 접목하면 세포를
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생산할 수 있을 뿐 아니라 향후 다양한 기능을 도입한 스마트 의복을 만들 수 있다”며 “가령 어둠을 감지했을 때 형광을 내는 세포를 접목해 저녁 운동 중 자신의 위치를 알리는 스마트 운동복을 만들 수 ... ...
짜서 만드는 전자옷감 메모리 나온다
과학동아
l
2017.05.16
국민대 제공 국내 연구진이 옷감 형태의 메모리소자를 개발하는 데 성공했다. 향후 입는(웨어러블) 전자기기를 만드는 데 활용할 수 있을 전망 ... 작동했다. 이 교수는 “섬유 산업에서 사용하던 장비들을 그대로 활용해 넒은 면적으로
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생산 할 수 있다”고 말했다. doi:10.1002/adfm.20177009 ... ...
[때와 곳 01] 시장: 대형매장 vs 전통시장
2017.04.15
마케팅 전략이 영향이다. 웬만한 것은 박스나 묶음 판매를 할뿐더러 ‘1+1 행사’로
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구매를 유도하기 때문이다. 대형매장을 다녀오면 장바구니가 가득하니 소비 역시 늘 수밖에 없다. 이제는 야식으로 라면을 먹을지 말지 고민하지 않는다. 윤병무 제공 전통시장의 장점은 무얼까. 과일, 야채, ... ...
현대차, 제네시스·에쿠스 6만8000대도 리콜 전망
포커스뉴스
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2017.04.11
추가 3건의 리콜 필요성을 논의할 예정이다. 현대·기아차는 국내외에서 150만대 규모의
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리콜을 앞두고 있다. 다음달 22일부터 국내 쎄타2 엔진 크랭크 샤프트 오일홀 공정에 문제가 있었던 그랜저(HG)·쏘나타(YF)·기아 K7(VG)·K5(TF)·스포티지(SL) 5개 차종 17만1348대를 자발적으로 리콜한다. 미국과 ... ...
신재생에너지 세계 여는 숨은 열쇠… 값싼 ‘촉매’를 찾아라
동아사이언스
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2017.04.07
이리듐 등 고가 금속을 사용하면 성능이 더 좋기는 하지만 저가 금속을 적절히 조합해도
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생산에 필요한 효율을 얻을 수 있다. 반대로 신재생에너지 분야는 고가 금속이 필수적으로 쓰인다. 신생 기술이다 보니 관련 촉매 연구가 충분히 이뤄지지 않았기 때문이다. 최근 연구자들은 고가 금속 ... ...
[ESC의 목소리 (11)] 합리적 질서 속의 평범함을 꿈꾸며
2017.03.26
생산과정은 민주적인가? 그냥 현실을 이야기해보자. 대학의 신임 연구자들은 도대체 왜
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의 강의를 떠맡아야 하는 것인가. 누구보다 연구 실적이 급한 이들에게 강의를 다 넘기면 이들은 연구를 언제 할 수 있을까? 이 로드 배분에 신임 연구자들의 의견이 과연 얼마나 반영 되었는지 의문이다. ... ...
줄기세포
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생산, 우주에서 답을 찾다
동아사이언스
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2017.03.24
미국항공우주국(NASA)의 우주비행사 페기 윗슨이 이달 초 국제우주정거장(ISS)에서 ‘마이크로중력 성체줄기세포 실험(MESC)’을 위한 글로브 박스를 작 ... “마이크로중력에 의해 증식 속도가 빨라지는 효과를 모방해 안전하게 줄기세포를
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생산하는 방법을 찾는 것이 목표”라고 밝혔다 ... ...
에너지 없이 지붕 식히는 필름?
과학동아
l
2017.03.13
열을 배출했다. 비슷한 면적의 태양 전지가 생성하는 전기량과 맞먹는다. 연구팀은 또한,
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생산과 사용이 편리하도록 필름을 두루마리 형태로 제작했다. 연구를 이끈 샤오보 인 교수는 “이 소재를 태양전지 패널에 적용하면, 패널을 식혀서 태양전지의 효율을 1~2% 높일 수 있다”고 말했다. ... ...
자율주행 트럭을 둘러싼 공룡들의 소송전
2017.03.13
선사했기 때문이다. 오토의 창업자들이 구글을 그만둘 때 자율주행 관련 기밀 자료들을
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으로 빼돌렸다고 웨이모(Waymo; 구글의 모회사인 알파벳의 자율주행관련 자회사)가 지난달 말에 소송을 제기한 것. 알파벳의 자회사 웨이모는 크라이슬러 자동차에 자율주행 기능을 장착시켜 공개한 ... ...
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