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글루텐을 위한 변명
2014.07.07
이를 글루텐이라고 부른다. - (주)동아사이언스 제공 사실 글루텐은 특정한 단백질의
이름
이 아니라 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin)이라는 두 단백질이 만나 형성된 그물구조의 단백질 복합체다. 따라서 정작 밀알 내부에는 글루텐이 없다. 그런데 밀을 가루로 만든 뒤 여기에 물을 부어 ... ...
진화로부터 탄생한 생명의 시계
IBS
l
2014.07.07
죠지 가이 박사가 1951년 배양에 성공하여 헨리에타 랙스의 이니셜을 딴 HeLa라는
이름
을 붙인 이래 이 세포는 수많은 연구에 활용되어 2009년까지 6만 여 편의 논문을 탄생시켰다. 현재까지도 전 세계의 연구실에서 생명을 이어가고 있다. HeLa 세포가 어떻게 영생을 얻었는지는 아직 불분명하다. 다만 ... ...
우리 가족의 재밌는 ‘과학캠핑’ 즐기기
KISTI
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2014.07.02
바람이 세게 불 때는 무조건 피해야 할 곳이다. 요즘은 흙밭 위에 ‘마사토’라는 일본
이름
으로 불리는 화강토나 굵은 모래를 깔아둔 곳이 늘어나고 있다. 둘째는 ‘방위 정하기’다. 캠핑에서 햇볕은 아군이 되기도 하고 적군으로 돌아서기도 하므로 상황에 따라 적합한 장소를 골라서 적당히 ... ...
아토초 레이저로 원자ㆍ분자의 초고속 현상 밝힌다
IBS
l
2014.06.12
제공 '빛고을' 광주의 북서쪽에 위치한 광주과학기술원(GIST). 이곳에는 빛고을이란
이름
에 걸맞게 초강력 레이저를 개발하고 연구하는 시설이 들어서 있다. 기초과학연구원(IBS) '초강력 레이저과학 연구단(단장 남창희)'은 광주과학기술원이 보유한 30펨토초 페타와트 레이저 시설을 기반으로 201 ... ...
알지 못하던 찰나를 보는 레이저 과학
IBS
l
2014.06.10
분자구조 분석은 특별히 '다차원 분광법'이라는 방법을 사용한다. 다차원 분광법은
이름
그대로 여러 개의 레이저 펄스를 분자에 쬐어 준 후 산란하거나 투과한 광신호를 측정하여 입체 정보를 얻게 하는 방법이다. 물체의 입체적인 모양을 파악할 때 정면도뿐 아니라 측면도와 입면도가 모두 ... ...
[채널A] “진짜 인간 같다”…인공지능 판정 첫 통과
채널A
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2014.06.10
페퍼 / 감정인식 로봇] "손사장님! 저와 악수하는 장면을 사진 찍어요" "좋아" 페퍼라는
이름
의 이 로봇은 인터넷으로 다른 로봇들과 경험을 공유함으로써 지능을 발휘하는 것이 특징입니다. 공상과학영화에서나 볼 수 있던 인간처럼 생각하는 컴퓨터가 현실에 적용될 날이 머지 않았습니다. 채널A ... ...
암흑물질의 실체는 ‘불임 뉴트리노’?
2014.06.04
새로운 뉴트리노가 있다면 약한 상호작용을 하지 않아야 하고 따라서 불임 뉴트리노라는
이름
을 얻었다. 불임 뉴트리노에 대한 이론적 논의는 1960년대부터 있었지만, 진지하게 생각하기 시작한 것은 1990년대 뉴트리노 변환 실험 결과를 해석하면서부터다. 당시 뮤온 반뉴트리노가 전자 ... ...
[과학향이 나는 지리여행] 제주 편, 용천 지리여행
KISTI
l
2014.05.29
해수의 경계면은 해수면 아래 40m에 위치하게 된다. 이러한 원리를 발견한 사람의
이름
을 따 Ghyben-Herzberg(가이벤-헤르츠베르크) 법칙이라고 한다(그림 2). 이 원리를 다소 어렵게 생각할지 모르나 해안가 지하수의 염수화와 관련해 자주 회자되고 있는 법칙이니 잘 알아둘 필요가 있다. 그림 2. Ghyben ... ...
따루와 박석재의 별밤 오디세이 [제5편]
동아사이언스
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2014.05.28
술판으로 만드는 것! 봄철의 대표 별자리인 목동, 처녀, 사자는 과연 어떤
이름
으로 새롭게 탈바꿈할 것인가? 별자리에 얽힌 과학 이야기부터 온갖 분야의 잡담까지 깨알 같이 쏟아내는 두 MC의 별별 이야기! 제5편에서 확인해보자. ◈ 책임프로듀서 김대공 ... ...
[기술이 바꾼 미래] 윌리엄 헨리 퍼킨 : 합성 염료 시대를 열다
KOITA
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2014.05.27
미국 지회에서는 미국인 화학자에게 최고 영예인 퍼킨 상을 수여함으로써 그의
이름
을 기리고 있다. 퍼킨의 성공 스토리는 대단히 흥미롭지만 사실 일반 사람들에게 모두 퍼킨의 성공과 같은 기회가 올 수는 없는 일이다. 그러나 퍼킨이 주는 메시지는 분명하다.키니네를 인공적으로 합성하려다 ... ...
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