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"가장"(으)로 총 12,918건 검색되었습니다.
- 열대신 고압으로 식품가공과학동아 198912
- 비타민을 파괴치 않는 새로운 기술이 등장하고 있다.인간이 지금까지 사용하여온 가장 보편적인 식품가공기술은 '가열법'이었다. 불을 사용하여 날것으로 먹기 어려운 것을 연하게 만들고 살균까지 한 것이다. 그러나 식품에 심한 열을 가하면 식품의 분자운동이 활발하여져 비타민 등이 파괴된다. ... ...
- 만주지역의 발해유적과학동아 198912
- 에 집중되어 있고 토대(土台) 등 몇몇 촌락에도 더러 흩어져 있다.북쪽에는 흑룡강성에서 가장 아름답다는 관광명승지 경박호(鏡泊湖)가 있다. 주변의 산은 곰보같은 구멍 투성이인 화산 바위가 많고 평지는 밭을 일굴 수 있는 두께가 60cm 정도의 표토뿐이며 그 밑에는 용암이 깔려 있다. 북쪽으로 ... ...
- AIDS가 남긴 숙제들과학동아 198912
- 0년대 의학계의 가장 큰 뉴스거리로는 AIDS(후천성 면역결핍증)를 꼽을 수 있다. AIDS환자 발생소식과 새 치료법이 연이어 보도되었고, 한때는 유흥업소들이 불황을 맞을 정도로 순식간에 공포의 대상이 되었다.이 병이 대중적인 주목을 받기 시작한 것은 1981년부터이지만 처음 알려진 시기는 그보다 ... ...
- 빛이 만들어 내는 찬란함 색체과학동아 198912
- 측정분광광도계를 이용하여 파장별 반사율 또는 파장별 투과율을 측정하면 가장 정확하게 색을 측정할 수 있다. 최근에 사용되고 있는 분광광도계들은 측정속도, 측정정밀도에 있어서 요구조건을 만족시키고 있으며 마이크로 컴퓨터가 저렴한 가격으로 공급되고 있기 때문에 색좌표 계산이나 색차 ... ...
- PARTⅡ 센서 SENSOR과학동아 198912
- 시작되었지만 곧 선진국 수준으로 도달할 수 있을 것으로 판단된다.현재 바이오센서가 가장 활발하게 응용되는 곳은 의료분야일 것이다. 질병의 예방 진단 치료과정에서 많은 종류의 임상시료가 분석된다. 실제로 종합변원의 임상실험에서는 고가의 분석기기를 사용, 수집된 시료를 분석하고 ... ...
- 개방형 컴퓨터통신 컴퓨터간 장벽을 허물다과학동아 198912
- 등에 대한 장애관리 구성관리 등)을 제공해준다. 이 계층은 가장 복잡한 구조를 가지며 가장 다양한 기능을 제공하는 계층이라 할 수 있다. 국내연구는 초기단계개방형 컴퓨터연구는 현재 기본표준(base standard)이라 불리는 7계층에 대한 표준화가 진행되고 있는데, 1에서 5계층까지의 국제 표준화가 ... ...
- 사하라 왕복 공중 마라톤과학동아 198912
- 조종실력과 함께 강인한 체력이 요구되었다.스포츠전문가들은 이 경기가 세계에서 가장 힘든 모험스포츠의 하나일 것이라고 말하고 있다. 그런데 대회 조직자들은 다음 대회에는 경주거리도 더욱 늘리고 기술적 조건도 까다롭게 만들어 실력이 부족한 팀은 아예 참가하지 못하게 할 방침이라고 ... ...
- 암의 메커니즘까지 밝혀낸 분자생물학과학동아 198912
- 날도 시간문제인 것이다.유전자의 변이가 암을 일으켜 그렇다면 분자생물학이 정차 가장 큰 활약을 할 생물학 관련분야는 무엇일까? 노벨상의 학자 '데이비드 발티모어'는 암에 관한 연구에서 매우 유용할 것으로 보고 있다.실제로 지난 수십년간의 암연구는 거의 진전을 보지 못하고 있었다. ... ...
- 80년대의 한국 과학·기술 양과 질에서 눈부신 변화과학동아 198912
- 기술수준의 격차가 있고 생명공학분야도 7년 이상의 격차가 벌어지고 있다. 우리의 가장 앞선 기술인 가전기술도 일본과 비교하면 상품화기술은 3~5년 뒤지고 있는 반면 요소기술은 10년이라는 큰 격차를 보이고 있다. 이것은 90년대의 한국과학기술계가 풀어야 할 중요한 숙제로 남게 되었다.1980년대 ... ...
- 거친 환경에 적응한 4백여종 한국의 고산식물과학동아 198912
- 環境压)으로서의 기온이 식물체에 주는 영향은 대단히 커 식물의 분표를 결정하는 가장 중요한 요인으로서 작용한다.기온은 해발고도가 1백m 높아짐에 따라 약 0.6℃ 하강한다. 산이 높아지면 기압과 공기중의 포화수증기압은 낮아지며, 반대로 수중기의 함량은 높아져 습도가 높게 된다. 수증기는 ... ...
