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[강석기의 과학카페] 껌 씹기도 운동...덜 씹으면 살 찐다
2022.09.06
게티이미지뱅크 제공 딸들이 어릴 때 나는 아내에게 애들한테 먹일 고기를 너무 잘게 자르지 말라고 부탁한 적이 있다. “아이들이 좀 씹어먹게 하자고”라며 간청했다. 아내는 아이들이 고기를 먹다가 목에 걸리느니 치과 교정 치료비를 내겠다고 답했다. 나는 대화를 포기했다. - 피터 웅가르, ... ...
태양빛 나눠 작물 생육·태양전지 충전 ‘두토끼’ 잡는다
동아사이언스
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2022.08.25
선택적 광투과 스마트팜 태양전지 개념도. KIST 제공. 작물 재배에 필요한 태양빛을 선택적으로 투과시키고 나머지는 빛으로 전기를 생산하는 ‘스마트팜’ 전용 태양전지 기술이 선보인다. 태양전지를 스마트팜에 적용해 작물 재배와 전기 생산을 동시에 진행하는 ‘선택적 광투과 스마트팜 태양 ... ...
비료 물 적게 써도 수확량 그대로...친환경 농업시대 열린다
동아사이언스
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2022.08.22
에두아르도 블룸왈드(오른쪽) 미국 데이비스 캘리포니아대 교수 식물과학부 연구팀이 벼 유전자 교정 실험을 진행했다. 미국 데이비스 캘리포니아대 제공 에두아르도 블룸왈드 미국 데이비스 캘리포니아대(UC데이비스) 교수 식물과학부 연구팀은 유전자를 교정해 땅 속의 질소 대신 공기 중 질소를 ... ...
[표지로 읽는 과학] 유전자 조작으로 광합성 효율 높인 콩 수확 ‘5배’
동아사이언스
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2022.08.21
사이언스 제공 국제학술지 사이언스는 19일 표지로 밝은 햇빛 속에 있는 콩의 사진을 실었다. '빛을 잡는다'라는 문구를 함께 실었다. 햇빛 에너지를 받은 콩은 탐스럽게 열려있는 모습이다. 콩은 이파리를 통해 열에너지를 방출해 태양으로부터 자신을 보호한다. 너무 많은 햇빛을 쬐면 오히려 손 ... ...
기상·자율주행 등 7개 슈퍼컴 분야 육성한다
동아사이언스
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2022.08.03
과학기술정보통신부 제공 광주과학기술원(GIST)과 기상청, 기초과학연구원(IBS), 한국핵융합에너지연구원 등 7개 기관이 초고성능컴퓨터 전문센터로 선정됐다. 7개 기관은 분야별 특화된 자원의 구축과 운영, 서비스 제공, 관련 기반·응용 연구, 연구 성과의 확산, 데이터 관리 운영 지원 기능을 담당 ... ...
'가이아 가설' 창시자 제임스 러브록 별세
동아사이언스
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2022.07.28
가이아 가설을 제시한 것으로 유명한 영국 환경학자 제임스 러브록이 26일(현지시간) 영국 자택에서 별세했다. 위키피디아 제공. 영국 환경학자 제임스 러브록이 26일(현지시간) 영국 자택에서 103세 생일을 하루 앞두고 별세했다. 그의 가족은 트위터를 통해 "6개월 전만 해도 집 근처 해안을 걷거나 ... ...
호암상 수상자 키스 정 교수 “미래 질병 치료 길 여는 유전자 가위 기술 발전의 실질적 공헌자들은 한국 과학자들"
동아사이언스
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2022.07.08
사이언스 제공 유전자가위는 생명 정보를 담은 유전자의 특정 염기서열을 효소를 통해 잘라내는 유전자 교정 기술 중 하나다. 고장난 유전자를 고치는 방식으로 농축산물의 생산성을 끌어올리고 유전질환 치료에 활용될 것으로 예상되면서 21세기가 낳은 가장 혁신적인 생명공학 기술로 손꼽 ... ...
음식물과 농장 쓰레기가 항공업계 탄소감축 근심 해결할까
동아사이언스
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2022.07.04
비행기에 항공연료를 급유하고 있다. 기후변화에 따른 지구온난화가 시대적 화두로 떠오른 가운데 비행기가 배출하는 탄소를 줄이려는 시도가 이어지고 있다. 국제항공운송협회(IATA) 제공 전세계로 여객과 화물을 실어나르는 항공기는 기후변화의 주범으로 지목되고 있다. 승객 1명이 미국 뉴욕과 ... ...
'건강식' 식물성 고기 단백질 분해·흡수 실제 고기만 못해
연합뉴스
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2022.06.23
인체 세포 펩타이드 흡수율 비교…건강한 식단으로 보완 가능 [Journal of Agricultural and Food Chemistry 2022, DOI: 10.1021/acs.jafc.2c01711 제공/ 재판매 및 DB 금지] 콩으로 만든 식물성 고기가 체내 세포의 흡수 면에서도 닭고기만 못하다는 연구 결과가 나왔다. 이는 식물성 고기의 단백질이 아미노산 중합체 ... ...
[이덕환의 과학세상]수질 오염과 물고기 집단 폐사
2022.06.22
낙동강 칠곡보 우안에 폐사한 물고기가 수면으로 떠올라 있다. 연합뉴스 제공 강원도 춘천의 도심을 가로지르는 공지천의 지류에서 물고기가 한꺼번에 집단 폐사하는 일이 있었다. 하천 인근에 위치한 농공단지의 공장에서 정화 시설을 거치지 않고 흘러나온 유독 물질 때문에 벌어진 일이었다. 강 ... ...
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