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- 초콜릿 맛 좌우하는 미생물 찾았다…"맥주, 치즈처럼 맛 표준화 길 열려"동아사이언스 2025.08.19
- 열매. Mimi Chu Leung 제공. 초콜릿의 풍미를 좌우하는 발효 과정은 현장 노동자의 숙련도에 의존하는 불확실한 영역이었다. 과학자들이 초콜릿의 원료인 카카오 콩 발효 과정에서 맛이나 향을 결정하는 미생물을 찾아냈다. 이를 실험실에서 정밀하게 제어할 수 있는 요리법도 나와 전세계 어디에서도 ... ...
- 尹 정부, 체코 원전 수주 시 美와 '굴욕 계약' 논란동아사이언스 2025.08.19
- 계약을 체결한 체코 두코바니 신규 원자력발전소(원전) 조감도. 한국수력원자력 제공 한국수력원자력(한수원)·한국전력(한전)이 체코 두코바니 원자력발전소(원전) 사업을 따내는 과정에서 미국 원전기업 ‘웨스팅하우스’와 불평등 계약을 맺은 사실이 드러나 논란이 되고 있다. 19일 조선일보 ... ...
- [씨즈더퓨처] AI와 결혼도 하는 시대…사만다는 이미 왔을까SEIZE 2025.08.19
- 씨즈 제공 [편집자 주] 본 코너는 씨즈의 '본격과학예언방송 언제요'의 새 에피소드를 소개합니다. '본격과학예언방송 언제요'는 대중이 기대하는 과학기술적 미래가 언제 이뤄질지를 과학자와 함께 예언해보는 예능 반 저널리즘 반의 유튜브 시리즈입니다. 2025년은 인간과 인공지능의 로맨스를 그린 ... ...
- 대전협 비대위 '재신임'…전공의 복귀 탄력 붙나 동아사이언스 2025.08.18
- 대한의사협회 회관에서 열린 임시대의원총회에서 의사봉을 두드리고 있다. 연합뉴스 제공. 현 대한전공의협의회(대전협) 집행부 체제 유지가 결정됐다. 하반기 전공의 복귀에 탄력이 붙을 것으로 기대된다. 대전협 비상대책위원회는 18일 대한의사협회(의협) 회관에서 임시대의원총회를 열고 ... ...
- [의학바이오게시판] 유방암 환자, 일반인구보다 치매 위험 낮아 外동아사이언스 2025.08.18
- 노하우, 차헬스케어는 글로벌 의료 네트워크 및 헬스케어 서비스 연계 전문성을 제공한다. 이를 통해 데이터 기반 초개인화 의료 서비스와 생활밀착형 스마트 헬스케어 서비스를 현실화한다는 목표다 ... ...
- [과기원NOW] DGIST, QLED 수명·효율 높이는 핵심소재 개발 外동아사이언스 2025.08.18
- 대구경북과학기술원(DGIST) 에너지공학과 교수(왼쪽)와 황영준 석박사통합과정생. DGIST 제공. ■ 대구경북과학기술원(DGIST)은 이윤구 에너지공학과 교수 연구팀이 차세대 디스플레이로 주목받는 양자점 발광다이오드(QLED)의 수명과 효율을 획기적으로 끌어올릴 수 있는 소재를 개발했다고 18일 밝혔다. ... ...
- [사이언스게시판] 화학연-화학산업협, 기술·산업 강화 업무협정 外동아사이언스 2025.08.18
- 관계자들이 18일 대전 화학연 중회의실에서 업무협약 기념 촬영을 하고 있다. 화학연 제공. ■ 한국화학연구원(화학연)은 한국화학산업협회와 화학기술 및 화학산업의 지속 가능 발전과 경쟁력 강화를 위한 업무협정을 체결했다고 18일 밝혔다. 이번 협정은 화학기술·산업의 경쟁력 강화를 위해 ... ...
- 핵폐기물서 핵융합 발전 핵심원료 '삼중수소' 만든다 동아사이언스 2025.08.18
- 삼중수소를 생산하는 미국 '왓츠 바 원자력 발전소(Watts Bar Nuclear Plant)'. 위키미디어 제공 인공지능(AI) 기술 활성화로 전세계에서 전력 수요가 급증하면서 새로운 청정 에너지원인 '핵융합 발전'에 대한 관심이 커졌다. 핵융합 발전은 태양 같은 별의 내부에서 일어나는 핵융합 반응을 지상에서 ... ...
- 남극 1087m 두께 빙하 아래서 살아남은 미생물동아사이언스 2025.08.18
- 018년 12월 빙저호 메르세르 현장탐사 캠프 전경. Billy Collins, 존 프리스쿠 교수 제공. 국내 연구진이 미국과 공동연구를 통해 서남극 빙하 아래에서 진화한 새로운 미생물을 발견했다. 극한 환경에서 살아가는 생명체의 진화적 비밀을 풀어내는 동시에 외계 생명체 탐사 연구에도 도움이 될 것으로 ... ...
- 코로나19 입원환자 6주 연속 증가…2주 더 증가세 지속동아사이언스 2025.08.18
- 감염증(코로나19) 입원환자 수가 여름철 내내 증가하고 있다. 게티이미지뱅크 제공 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 입원환자 수가 6주 연속 지속 증가세를 보였다. 휴가 시즌인 8월까지는 증가세가 계속될 것으로 전망된다. 질병관리청이 18일 발표한 코로나19 입원환자 표본 감시 결과에 ... ...
