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새로운 관심 김치와 김치산업
과학동아
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198711
4.5를 유지, 품질이 양호했다고 한다. 또 장기간 저장할 때는 4도보다는 영하2도내지 0도가
가장
좋았으며 영하 5도에서는 배추의 조직 및 액즙이 동결되어 상품성이 떨어졌다고 한다.한편 농촌진흥청의 최근 김장김치 저장방법 조사에 따르면 저장시설이 어디에 있든 간에 김장김치를 0.05mm ... ...
이공계 대학, 어떤 학과를 선택할 것인가 기초과학분야가 전망 밝아
과학동아
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198711
최근에는 정부의 과학기술발전 장기계획을 보더라도 전자 기계 엔지니어링 분야에서
가장
수요가 많을 것으로 예측하는 것을 보면 커트라인이 높고 경쟁이 심한 인기학과가 일단 잠재성이 있다고 평가하는 데는 무리가 없다고 보입니다. 단지 현재의 입시생들은 그들이 사회에 진출할 21세기의 ... ...
1백억 광년 떨어진 곳에
과학동아
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198711
발산하는 거대한 활동중심을 가지고 있다. 이 결과로 그것들은 우리가 꿰뚫어 볼 수 있는
가장
먼 거리에서도 보이는 것이다.아주 오래 전에는 지금 존재하는 것보다 더 많은 지극히 활동적인 은하들이 있었을 것으로 여겨진다. 젊은 은하들이 퀘이사로 되기가 보다 쉬울까? 무엇이 중심을 그렇게 ... ...
애플사 설립, 20대에 억만장자 스티븐 좁스와 스티픈 워즈니액(Steven Jobs & Stephen Wozniak)
과학동아
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198711
중요하다는 것을 궤뚫어 보고 있었다. 그는 컴퓨터경쟁에서 기술개발경쟁도 중요하지만
가장
중요한 것은 소프트웨어경쟁이라고 단언하고 있다.가파른 성장궤도를 탄 애플사는 필요한 거액의 자금을 조달하기 위해 1980년 12월 12일 처음으로 주식을 공개했다. 주당 22달러로 4백60만주가 날개 돋힌듯 ... ...
소음과 기억력과의 관계 테스트
과학동아
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198711
비해 배나 높은것으로 나타났다. (도표 참고) 소음중에서도 특히 일상적인 대화가
가장
나쁜 영향을 주었다. 그리고 시간이 지날 수록 소음에 대해 적응력이 생기기는 했지만 조용했을 때와 비교해서는 잘못 기억하는 정도가 여전히 높은 것으로 나타났다 ... ...
서독, 지구중심까지 구멍뚫기로
과학동아
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198711
과학자들은 세계에서
가장
깊은 구멍, 즉 땅속 지구의 중심까지 구멍을 뚫는 작업에 착수했다. 서독 연구·기술부가 2억5천만달러를 지원해 지난 9월25일 시공 버튼을 누른 이사업에는 서독의 과학자 3백여명이 참여하고 있다. 학자들은 "이제까지 우리는 지구에 관한것보다 우주에 대해 보다 많은 ... ...
구멍뚫린 방사능 오염 감시체제
과학동아
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198711
여지없이 즉각 발표하는 것과는 너무도 판이하다.또 일본은 소련 체르노빌원전사고 때
가장
조직적이고 치밀하게 환경방사선 감시체제를 운용한 것으로 평가받았으면서도 현재 32개인 지방 방사능 측정소를 오는 91년까지 47개로 늘리기로 하는 한편 모든 지방 방사능 측정소의 측정기기 모두를 ... ...
남자와 여자의 뇌 어떻게 다른가
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198711
운동에의 여성 경사 등등······. 한편 남성 쪽에서는 백화점의 바겐에 몰리는 현상,
가장
남성다워야 할 미식축구선수가 호모이거나 등등 헤아릴 수 없이 많다. 그것도 동서양이 없이 일어나고 있는 눈사태같은 현상이다.이때문에 구미에서는 정신적으로 장해를 초래한 여성이 많아졌고 ... ...
노벨상 수상자 결정에 잡음있다
과학동아
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198711
있어서 이론적 업적보다는 과학적 '발견'의 측면을 강조하는 경향을 들 수 있다.또한
가장
최근에 행해진 '발견'에 의미를 두기 때문에 주기율표를 발견한 멘델레프는 이미 중고등학교 교과서에도 나오는 너무 오래된 발견이란 이유로 노벨상 수상 대상에서 빠지게 되었다. 그리고 수상 당시 살아 ... ...
염료이야기 신비롭고 아름다운 색깔을 찾아
과학동아
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198711
세월과 약 1백만 파운드의 연구비가 투자되었다. 그 뿐만이 아니라. 이 합성에 있어서
가장
기초가 되는 무수프탈산(${C}_{8}$H₄O₃)을 얻는데도 커다란 어려움이 있었다. 이 원료를 만드는 기본 과정은 나프탈린(${C}_{10}$${H}_{8}$)에 열농(熱濃)황산을 작용시키는데, 그 반응속도가 매우 느렸다. 따라서 ... ...
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