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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 자연치즈 모조치즈과학동아 l2012년 04호
- 나오고 있다. 임상동 한국식품연구원 책임연구원은 “팜유에는 토코페롤과 같은 유용한 성분도 들어 있어 영양학적 측면에서 논란이 있다”고 설명했다. 한편, 가공치즈는 이 둘 사이에 있다. 제조 과정에서 자연치즈의 숙성을 중지시키기 때문에 펩타이드와 아미노산이 자연치즈보다 적게 들어 ... ...
- 버릴 게 하나 없는 음식 찌꺼기어린이과학동아 l2012년 04호
- 유리창을 닦거나 방바닥을 닦을 때도 좋아. 바닥이나 유리에 묻은 때는 대부분 기름 성분이 조금은 섞여 있거든. 세수하거나 손을 씻을 때 비누를 쓰면 잘 씻기는 것처럼 차 찌꺼기가 바닥이나 유리를 닦을 때 비누 역할을 한단다.최근에는 음식물 찌꺼기를 부패시켜 이때 발생하는 메탄가스로 ... ...
- 과학에 빠진 카카오, 초콜릿으로 변신!어린이과학동아 l2012년 04호
- 고르나요?김지은 대표 :좋은 질문이에요! 친구에게 초콜릿을 선물할 때는 초콜릿의 성분을 잘 살펴서 식물성 팜유보다 카카오 버터가 많이 들어 있는 제품을 고르세요. 또, 설탕 함량이 적은 초콜릿을 고르는 게 좋아요.초콜릿을 고르는 기준!❶ 설탕보다 카카오 함량이 많은 초콜릿을 고르자. (단, ... ...
- [교과연계수업] 달콤한 유혹, 단맛의 정체를 밝혀라!어린이과학동아 l2012년 04호
- 질문지 작성을 통해 단맛 중독 정도를 확인해 본다 ▶ 단맛을 내는 여러 종류의 성분을 설명한다 ▶ 단맛을 좋아하는 과학적 이유 3가지를 설명한다 ▶ 단맛과 비만의 관계와 당지수(GI)를 설명한다 ... ...
- 복잡한 입시, 자연계 논술로 극복!과학동아 l2012년 03호
- 현상은 물리, 화학, 생물, 지구과학으로 칼같이 나누긴 힘들다. 화산이 폭발하면 대기의 성분이 변하고 지구의 열수지가 바뀌고 생태계가 변한다. 이처럼 자연현상은 물질-에너지-생명-시간-공간이 상호작용해 일어난다. 따라서 현재 일어나는 복잡한 자연현상을 과학적으로 이해하고 통찰하는 ... ...
- Part1. 이 걸 먹는다고?과학동아 l2012년 03호
- 오줌을 먹은 거미는 확실히 정상 거미와는 다른 거미줄을 치긴 했다. 하지만 성분 분석 결과 어떤 화학적 차이도 발견되지 않았다. 오히려 거미줄은 정신병 진단을 위한 연구로 부적합하다는 판정만 받았다.기니피그 고환 호르몬 치료법을 선구하다?남성도 40대 전후로 갱년기가 찾아온다. 이 때 ... ...
- Part3. 별 걸 다 맡아!과학동아 l2012년 03호
- 지문이나 홍채보다 훨씬 정확한 신원확인 보안시스템을 개발할 수 있다. 또 냄새의 성분을 더 구체화할 수 있다면 냄새만으로 어떤 병에 걸렸는지도 알아낼 것으로 기대하고 있다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 세상에서 가장 더러운 연구Part1. 이 걸 먹는다고?Part2. 세균을 찾아서Part3. 별 걸 다 ... ...
- 태양과 ‘맞짱 뜬’ 혜성과학동아 l2012년 03호
- 대략 수백m부터 수십km까지 다양하다. 혜성이 태양 가까이에 접근하면 열 때문에 휘발성 성분(주로 얼음)이 녹아서 웅장하고 아름다운 꼬리가 길게 이어진다. 최근에는 생명과 관련 있는 유기물이 혜성에 풍부하다는 사실까지 알려져, 혜성이 지구의 생명과 물의 기원이 아닐까 주목하는 연구자도 ... ...
- 나는 왜 오빠 냄새가 좋지?과학동아 l2012년 03호
- 냄새뿐 아니다. 스위스 연방공대의 오구스트 하메를리 박사팀은 남녀 116명에게 향수의 주성분인 삼나무, 장미, 계피, 이끼 등 10가지의 다른 향기를 맡고 이 중 어떤 향기가 좋은지를 조사했다. 그 결과 각각의 향기에 대한 선호는 면역유전자인 MHC의 서열에 따라 다른 것으로 나타났다. [과학자들은 ... ...
- 과학으로 지은 뜨끈뜨끈 오곡밥어린이과학동아 l2012년 03호
- 완성된답니다.보름이도 반한 알록달록 오곡밥하얀 쌀밥보다 오곡밥에 더 많은 영양 성분이 들어있군요~. 앞으로는 우주에서도 오곡 밥을 먹을 수 있는 날이 오겠죠? 히잉…. 하지만 그래도 저는 오곡밥을 먹고 싶지 않아요. 달콤한 맛에 보기에도 예쁜, 맛있는 오곡밥 어디 없을까요?잘 불린 오곡이 ... ...
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