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나만의 전속 영양사 - 유전자
과학동아
l
200504
G)이 아데닌(A)으로 바뀌면 불포화지방산을 많이 섭취할수록 HDL-콜레스테롤 농도가
증가
했다. 반면 이런 변이가 없으면 오히려 HDL-콜레스테롤 농도가 떨어졌다.2001년 필자의 연구팀은 선식을 먹었을 때 아포지단백E 유전자 다형성에 따라 체내 지질 대사가 일어나는 정도를 조사했다. 그 결과 ... ...
체중조절 효과 있는 5색 식품
과학동아
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200504
정도를 조사했다. 그 결과 캅사이신을 넣은 주스를 마신 그룹이 단시간 내에 포만감이
증가
하고 지방을 섭취하는 양이 줄어든다는 사실을 확인했다.그러나 가톨릭대 식품영양학과 손숙미 교수는 “매운 음식은 식욕을 자극하는 효과도 있어 오히려 더 많이 먹게 될 수도 있다”고 조언한다. 입맛이 ... ...
플라스틱자전거 vs 강관자전거
과학동아
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200504
것으로 생각했다. 1970년대 말 40만명을 넘어선 자전거 사용 인구가 1980년대에는 더욱
증가
할 것으로 예상했던 것이다. 특히 사출성형으로 제작할 수 있는 플라스틱자전거는 기존 자전거와 달리 부수적인 수작업이 필요 없었기 때문에 대량 생산으로 생산원가를 줄일 수 있었다. 그런데 예상과 달리 198 ... ...
숫자에 숨겨진 저글링의 비밀
과학동아
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200503
인식하고 예측하는 역할을 담당하는 뇌의 두 영역에서 구조의 변화가 생겼고, 무게도 3~4%
증가
한 것으로 드러났다. 이 정도면 저글링의 매력에 빠져볼만 하지 않을까 ... ...
식물에도 눈동자가 있다
과학동아
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200503
PAPP5 유전자를 과다 발현시켜봤다. 그 결과 빛에 대한 민감성이 실제로 20~30% 정도
증가
했다. PAPP5 유전자가 피토크롬이 최적의 상태로 빛을 받아들일 수 있도록 조절한 것이다. 일조량 적어도 고품질 벼 수확“농작물에 PAPP5 유전자를 삽입하면 적은 양의 빛을 효율적으로 받아들이고 전달할 수 ... ...
약물로 마음을 성형한다
과학동아
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200503
즉 약물에 의해
증가
한 세로토닌 덕분에 기분이 좋아지는 것이다. 그럼 세로토닌이
증가
하면 왜 기분이 좋아질까? 신경세포의 변화와 마음의 변화는 어떤 관계가 있을까?뇌에서 정보의 전달은 신경세포와 신경세포 사이의 신호 전달로 일어난다. 신경세포는 다음 신경세포로 전기적 흥분을 ... ...
음식물쓰레기도 돈 된다
과학동아
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200503
김기용 사무관의 설명이다. 특히 지렁이로 퇴비를 만드는 기술에 대한 특허는 약 7배나
증가
했다.독일도 음식물쓰레기를 혐기성 처리해 메탄가스를 생산하고 있으며, 영국도 소각량과 매립량을 줄이기 위해 음식물쓰레기를 퇴비로 만들어 이용하고 있다. 10년 넘게 음식물쓰레기 처리와 재활용 ... ...
보약 못지않은 녹황색 채소
과학동아
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200503
안토시아닌이 있는 검은콩을 메주로 하고 전통 소금인 죽염을 첨가하면 항암효과가 더
증가
된다. 뿐만 아니라 최근 연구에서 된장이 체중을 상당히 감량하는 효과가 있는 것으로 나타났다.시중에는 청국장이 다이어트 효과가 크다고 알려져 있다. 그런데 최근 필자의 연구실에서 실험쥐를 이용해 ... ...
의학과 지질학의 만남, 메디컬 지질학
과학동아
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200503
중독성 금속 다시 보기산업화에 따른 인간생활의 발전과 함께 지구에는 유해물질이 점점
증가
해왔다. 그 결과 자연적으로 균형을 유지해온 92개 원소들의 부존 함량이 턱없이 부족하거나 지나치게 많아지는 등 불균형이 초래됐다. 인간활동 뿐만 아니라 화산폭발 같은 현상 역시 수십억t의 마그마와 ... ...
우주는 여전히 출산 중
과학동아
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200503
3세대를 거치면서 중원소가 더욱 더 풍부해졌다. 시간이 흐를수록 중원소의 함량은 점차
증가
할 수밖에 없을 것이다. 따라서 중원소 함량이 높은 은하는 자외선 밝기가 크다고 하더라도 아기 은하 후보에서 탈락할 수밖에 없다.이런 긴 분석 과정을 거쳐서, 중원소 함량이 아주 적고 자외선 밝기가 ... ...
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