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"달콤한 말"(으)로 총 180건 검색되었습니다.
- 살찌지 않는 건강식 문어과학동아 2010년 03호
- 드물다. 살짝 데치거나 익혀서 초고추장에 찍어 먹는 것이 보통인데, 달콤한 고깃살과 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품이다. 술꾼에게는 문어포도 오징어포만큼이나 인기 있는 안주거리다. 잘 말린 문어포를 불에 구워 먹으면 오징어와는 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 또 명절을 앞둔 어시장에서 가장 많이 ... ...
- 고민타파! 키에 대한 모든 것어린이과학동아 2010년 03호
- 양은 부족하단다. 키가 잘 자라고 싶다면 먹지 말자!탄산음료와 커피 버려버려톡 쏘는 맛과 ... 오히려 소변으로 칼슘이 빠져 나가게 한단다.달콤한 음식 버려버려초콜릿이나 사탕 같은 달콤한 음식들도 아쉽지만 버려야 해. 설탕이 많이 든 음식은 식욕을 떨어뜨려 골고루 잘 먹는 걸 방해하거든. 또 ... ...
- 도넛 가득한 세상과학동아 2010년 01호
- 승리했다. 오스트리아 왕은 감사의 뜻으로 유태인 제빵업자를 시켜 말을 탈 때 발로 디디는 등자처럼 생긴 빵을 만들어 폴란드 왕에게 선물했다. ... 맛도 화려한 도넛, 씹을수록 쫄깃쫄깃한 도넛, 우울함이 달아날 만큼 달콤한 도넛…. 10년 전만 해도 도넛 종류가 많지 않았지만, 지금은 도넛을 먹기 ... ...
- 거울 속 우유 마시면 소화 안 되는 이유과학동아 2009년 12호
- 속에 들어가기 직전 앨리스가 키티에게 한 앞의 말은 작가가 의도하지는 않았겠지만 자연의 진실을 ... 우유는 먹을 수 없는 것인지도 몰라”라고 한 말에는 이처럼엄격한 화학법칙이 숨어 있는 셈이다 ... 추출한 방향유의 주성분인 (-)카본은 상쾌하면서 달콤한 박하와 비슷한 향이 난다. ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 2009년 12호
- 향을 맡으니 잔이 저절로 입술로 향한다. 차가운 잔을 기울이면 달콤한 포도향이 먼저 코에 닿고 우아한 액체가 입술을 넘는다. 떫으면서도 ... 요즘은 가격이 저렴한 상품도 많아 일반인들도 쉽게 접한다. 와인이 말을 할 줄 안다면 물어보면 좋으련만! 와인, 너는 왜 그렇게 맛있는데다가 향까지 ... ...
- 바이오 전자코로 향을 음미하다과학동아 2009년 11호
- 꼭 필요한 기술을 만들어내는 박 교수야 말로 이 시대가 원하는 진정한 공학인의 모습이었다 ... 않고 얻어지는 열매는 없다. 정성을 기울인 만큼 달콤한 열매를 얻을 수 있음을 잊지 말기 바란다 ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 2009년 07호
- 않아도 거품이 가득한 커피를 즐길 수 있다. 분말에 물만 부어도 거품이 가득 발생하는 인스턴트 ... 붙어 있다. 여기에 다시 뜨거운 물을 부으면 분말 원료가 녹으면서 기체가 방출된다. 이것이 ... 바른 쫄깃한 베이글을 먹을까, 부드럽고 달콤한 케이크를 먹을까 고민하다가 결국 둘 다 한 입씩 베어 ... ...
- 달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부어린이과학동아 2009년 04호
- 속을 먹을 수 있는 열대열매예요…. 이런, 안 되겠네요! 야자 열매라고 말하는 친구들이 있다니!온대지방인 우리나라에 없는 열매라 어려워할 ... ‘어린이과학동아’친구들이 좋아하는 초콜릿의 원료라구요. 네? 검고 달콤한 초콜릿이 어떻게 저 같은 열매에서 나오냐고요? 초콜릿은 그냥 설탕과 ... ...
- 봄철 생선의 대표 도다리과학동아 2009년 03호
- 큰 차이가 없다. 쌀에 엿기름을 섞으면 쌀의 녹말이 당으로 바뀌며 단맛을 내는 식혜가 된다. ... 생선이 발효해서 생긴 새콤한 맛이, 조밥의 녹말이 당으로 바뀌면서 생긴 달콤한 맛과 절묘하게 어울려 별미로 탄생한다. 식해의 재료로는 명태, 도루묵, 오징어, 가자미 등 여러 가지가 쓰이지만 역시 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 2008년 11호
- 첨가제가 들어있는 식품을 기피하게 된다”고 말했다.연구소를 둘러보면서 문득‘보기 좋은 음식이 먹기도 좋다’는 말이 떠올랐다. 우리가 음식의 맛과 냄새, 겉모습에 ... 자극이 음식에 대한 정보를 제공하기 때문이다. 달콤한 맛은 탄수화물이, 감칠맛은 단백질이 풍부하다는 정보이고 향긋한 ... ...
