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"팽창"(으)로 총 1,093건 검색되었습니다.
- 박기자의 에끌레어 도전어린이과학동아 l2019년 17호
- 후 중불에서 밀가루를 넣고 섞어야 해요. 뜨거운 물에 밀가루를 넣으면 밀가루 속 전분이 팽창하는데, 이 과정을 ‘호화’라고 하지요. 호화를 시키면 효모나 베이킹소다를 넣지 않고도 구울 때 반죽이 부풀어요. 끓는 물에 밀가루를 넣으면 찬물에 넣을 때보다 더 많은 수분을 흡수해요. 물이 ... ...
- [섭섭박사 실험실] 과즙이 팡팡! 열대과일 파티어린이과학동아 l2019년 16호
- 평평한 판에 셀룰로오스 뼈대를 배치한 뒤 물을 흡수시키면 셀룰로오스가 없는 곳에서만 팽창이 활발히 일어나면서 모양이 바뀌지요. 연구팀은 컴퓨터 시뮬레이션을 이용해 셀룰로오스를 배치시키는 형태에 따라 어떻게 파스타가 구부러지는지를 예측하고, 이를 토대로 실제로 파스타 면을 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 얼면서 부피가 팽창할 때쯤이면 이미 바깥은 딱딱하게 굳은 상태여서 내부가 더 이상 팽창할 수 없고, 이로 인해 내부에 압력이 생긴다. 겉부분이 이 압력을 견디지 못하면 균열이 생기고 식품의 조직이 파괴된다.냉동공학 전문가인 정진웅 한국식품연구원 중소기업솔루션센터 전문연구원은 “보온, ... ...
- 히어로의 ‘아이스 웨폰’ 얼음의 물리학과학동아 l2019년 12호
- 있다. 그러나 핵폭풍이 형성돼 고온으로 움직이기 시작한 가스를 무작정 얼려버리면 팽창됐던 가스가 수축하면서 역방향인 안쪽으로 급격하게 움직이게 된다. 방향과 규모만 다를 뿐, 이 역시 일종의 핵폭풍을 형성하게 된다. 따라서 물리학적으로 본다면 아이스맨이 핵폭탄을 막아낸다는 것은 ... ...
- 빅뱅 이후 우주의 설계도를 그리다과학동아 l2019년 11호
- 이 빛이 파장에 무관하게 온도가 같은 흑체복사임이 증명됐다. 우주가 빅뱅 이후 급속히 팽창해 현재와 같은 차갑고 밀도가 낮은 우주로 진화해 왔다는 이론이 성립된 것이다. 피블스 연구원은 1966년 빅뱅 직후 1초부터 3분까지 우주에서 일어난 핵 합성 과정을 연구해 원소의 양을 정확히 계산했다. ... ...
- 878초냐, 888초냐 중성자 수명 10초 미스터리과학동아 l2019년 11호
- 달라져빅뱅 우주론에 따르면 우주는 양자 요동에 의해 탄생했다. 우주는 태어나자마자 급팽창을 겪었고, 이 과정에서 쿼크와 같은 기본입자들이 생겨났다. 빅뱅이 일어나고 1초 만에 강입자들이 뭉쳐 양성자와 중성자가 만들어졌고, 이후 3분이 경과한 시점까지 헬륨과 같은 가벼운 핵들이 ... ...
- 블랙홀 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 l2019년 10호
- 얼마 지나지 않았을 무렵 다른 방식으로 탄생했다 고 믿고 있어요. 초기 우주는 지금처럼 팽창한 상 태가 아니라 훨씬 더 크기가 작았고 물질의 밀도 가 높았어요. 이런 환경에서 물질들이 서로를 끌 어당겨 수축하면서 ‘씨앗 블랙홀’이 만들어지고, 씨앗 블랙홀이 서로 뭉쳐 현재의 초거대 ... ...
- 한국우주전파관측망(KVN) 구축 10주년 4개의 눈으로 우주를 보다과학동아 l2019년 10호
- 그중 하나가 아주 멀리서, 그리고 아주 오래전에 출발한 빛이라는 의미다. 우주의 팽창으로 별이 지구에서 점점 멀어질수록 별이 발하는 빛의 파장은 더 길어지기 때문이다. 더 멀리, 그리고 더 자세히 우주를 보고자 하는 것은 인류의 가장 오래된 바람이었다. 그래서 아주 멀리 있는 천체를 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 왜 나만 고양이 없어? 고양이를 만들어라!어린이과학동아 l2019년 10호
- 아세톤은 금세 모두 기체 상태로 변했지요. 기체는 액체보다 부피가 크기 때문에 봉지가 팽창한 거랍니다. 이처럼 아세톤을 이용하면 직접 숨을 불어넣을 때보다 고양이를 더욱 빵빵한 얼굴 로 만들 수 있어요. 공기를 불어 넣으면 봉지를 묶을 때 기체가 쉽게 빠져나가지만, 액체 상태의 아세톤은 ... ...
- [10대의약] 수능 보다가 배 아프면 어떡하지 과민성대장증후군과학동아 l2019년 10호
- 변의 부피를 키워 변을 배출할 수 있도록 도와주는 차전자피(질경이 씨앗 껍질) 성분의 팽창성 완화제를 먹는 것이 좋습니다. 약물보다 음식 조절하고 스트레스 줄여야두 타입 모두 프로바이오틱스 섭취도 도움이 됩니다. 특히 프로바이오틱스는 설사 우세형에 더욱 효과적입니다. ... ...
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