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[푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'
동아사이언스
l
2024.06.14
온난화를 막기 위해 자원 낭비는 줄이고 식품 폐기물을 최소화할 수 있는 지속 가능한 먹
거리
산업도 주목됩니다. 식품을 안전하고 효율적으로 생산하고 조리 및 외식의 편의성을 높일 수 있는 기술도 각광받습니다. 동아사이언스는 이 모든 것을 현실화하는 ‘푸드테크’를 유형별로 살펴보고 ... ...
접착제로도 쓰는 만능 '유기물 유리'…물만 있으면 자가치유까지
동아사이언스
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2024.06.13
달리 펩타이드 유리를 만드는 용액의 양을 간단히 조절하는 것만으로 렌즈의 곡률과 초점
거리
를 조절하는 데 성공했다. 연구팀은 "펩타이드 유리는 기계적 특성을 조절할 수 있고 재활용이 가능하다"며 "재료공학, 광학 및 전자광학 제조 분야, 접착제와 렌즈 제조에도 쓰일 수 있을 것"이라고 ... ...
홀로그램 구현해 원자·분자 구조 파악하는 '초고속 카메라'
동아사이언스
l
2024.06.12
분자 구조를 분석하는 데 성공했다. 홀로그램 패턴에서 표적 분자의 각 원자핵 사이의
거리
와 위치를 정확하게 측정할 수 있는 새로운 가능성이 제시됐다. 김동언 교수는 "여러 측정이 필요한 이전 방법보다 오히려 간단하다"며 "새로운 방식으로 아토초(as, 100경분의 1초) 단위에서 전자의 행동을 ... ...
단층 미확인 전북 내륙서 최강 지진…"언제·어디든 판 내 지진 가능성"
2024.06.12
모든 원자력시설 안전에는 이상이 없음을 확인했다고 밝혔다. 진앙지에서 가장 가까운
거리
에 있는 시설인 한빛 원전의 지진계측값은 최대 0.018g이며, 이는 내진설계기준인 0.2g에 못 미치는 값이다. 원전 지진 안전성에는 영향이 없었다. 또한 원안위 지역사무소가 모든 부지의 원전에 대해 긴급 현장 ... ...
초신성 80개 새롭게 발견…"우주 팽창 연구 큰 자원"
동아사이언스
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2024.06.11
경이로움을 보여주는 것에서 나아가 우주의 신비를 푸는 단서가 된다. 초신성과 지구의
거리
는 우주의 팽창 속도를 측정하는 지표가 된다. 과학자들이 제임스웹우주망원경(JWST)을 활용해 초기 우주에서 기존에 알려진 것보다 10배나 더 많은 초신성을 발견했다. 새롭게 발견된 초신성 중 일부는 ... ...
코끼리도 사람처럼 서로 '이름' 부른다
동아사이언스
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2024.06.11
이름을 부르지는 않는 것으로 나타났다. 어른 코끼리가 어린 코끼리를 부를 때나 먼
거리
에서 대화할 때 이름을 부르는 빈도가 높았다. 연구팀은 돌고래나 앵무새처럼 상대 소리를 모방하지 않고 임의의 소리를 만들어 의사소통하는 것은 코끼리가 '추상적인 사고'를 할 수 있다는 것을 의미한다고 ... ...
[푸드테크 뜬다]② "먹
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수요 50년만에 두배…기존 방식으론 공멸"
동아사이언스
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2024.06.07
먹기보단 ‘못생긴 사과’도 먹고 이런 게 탄소를 줄일 수 있는 방법이다. 자기 먹
거리
는 본인이 스스로 책임지는 문화도 필요하다. 필요한 만큼 준비하고 남기지 않고 먹는 문화다. 한식은 그런 면에서 반찬이 낭비되는 문제가 있다. 버려지는 음식물이 30~40%나 된다. 식량 안보 관점에서 ... ...
'절대영도' 코앞에서 새 양자실험 플랫폼 구현
동아사이언스
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2024.06.07
마이크로파로 이 문제를 해결했다. 마이크로파가 기체를 이루는 분자들이 서로
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를 유지할 수 있도록 작은 보호막을 만든다는 사실을 활용한 것이다. 박 교수는 "마이크로파를 제어해 분자 기체의 안정성을 높였다는 것이 이번 연구에서 주목할 부분"이라고 덧붙였다. 두 종류의 마이크로파를 ... ...
극지 생물이 얼어붙지 않는 비결
동아사이언스
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2024.06.05
세포가 어는 현상을 막는 데 유리하다는 말이다. 연구팀의 분석 결과 부동 단백질 사이의
거리
가 기존 이론보다 몸을 얼지 않게 하는 데 훨씬 더 중요하게 작용하는 것으로 나타났다. 부동 단백질의 원리는 제조, 의료, 식품 분야에 쓰인다. 생물 안에서 생체 조직 및 세포를 냉동 보관하는 데 ... ...
中 "창어 6호, 세계 첫 달 뒷면 샘플 채취 성공…지구 귀환 준비"
동아사이언스
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2024.06.04
등도 정상적으로 가동됐다. 착륙선 상단에 달린 이탈리아의 레이저 각 반사기는 달 뒷면
거리
측정에 쓰였다. 달 궤도에 도착한 상승선은 궤도를 돌고 있던 궤도선, 재진입모듈 등에 도킹해 샘플을 전달한다. 25일경 내몽고자치구에 있는 착륙장에 도착함으로써 지구로 돌아온다 ... ...
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