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[강석기의 과학카페] 맛의 비밀 '침단백질'에 있다
2019.08.06
능력이 늘어남과 동시에 쓴맛에 둔감해지는 것이다. 연구자들은 이번 결과가 비만의
만연
을 유발한 현대사회의 잘못된 식생활을 개선하는 데 도움이 되기를 희망했다. 채소를 많이 먹으면 건강에 좋다는 것은 잘 알지만 제대로 실천하지 못하는 이유 가운데 하나는 맛이 쓰다는 것인데, 며칠 꾹 ... ...
[표지로 읽는 과학] 통합으로 번성한 유럽 과학기술, 갈림길에 서다
동아사이언스
l
2019.05.25
대규모 투자를 꺼리고 있는 추세다. 여기에 브렉시트를 비롯해 포퓰리즘과 민족주의가
만연
하면서 EU가 분열하게 된다면 유럽 과학의 가장 큰 장점인 협력이 무너질 수 있다는 게 네이처가 이번 유럽의회 선거를 바라보는 시각이다. 네이처는 사설을 통해 “사회적, 환경적 도전에 대처하기 ... ...
"과학포기자 만들지 않아요" 함께 읽고 춤추고 실험하는 과학교사들
2019.05.15
단숨에 사로잡은 비결이 바로 이런 따뜻한 대화법이 아닐까 하는 생각이 들었다. 벚꽃이
만연
한 4월 15일 경기 안양시에 위치한 부흥고 과학실험실에서 홍 교사를 만났다. 학생들에게 ‘설문조사’ 하는 이유 “수업 첫날 학생들이 좋아하는 과학 과목, 수업 전 선생님에게 하고 싶은 말, 앞으로 ... ...
"대학원생은 학생이자 노동자, 계약의 경계 명확해야 '갑질' 사라질 것"
동아사이언스
l
2019.01.28
91.6%가 부당행위를 신고하지 않는 것으로 나타났다. 대학원생119 측은 “교수사회에
만연
한 갑질과 비리의 책임은 교육당국에 있다”며 “직장갑질119에 제보된 연구비 갈취, 자녀숙제 갑질 교수의 비위 행위는 최소 15년 이상 계속됐지만 학교와 교육당국은 갑질과 비리를 방치했다”고 밝혔다. ... ...
노동 생산성 하락에도 존재감…미세먼지의 '위엄'
동아사이언스
l
2019.01.15
때문"이라고 설명했다. 하루만에 드라마틱한 변화가 일어나기엔 대기오염이 워낙
만연
해 있는 곳이라는 설명이다. 두 공장이 있는 지역의 연평균 PM2.5 농도는 ㎥당 85㎍ 정도로 한국 환경 기준인 ㎥당 15㎍의 약 6배에 달한다. 연구팀은 대기 질 사정이 중국보다 현저히 좋은 곳에서는 ... ...
[강석기의 과학카페] 우리 몸에 운동이 필요한 이유
2019.01.15
글래스고의 우체부로 하루 평균 1만5000보를 걷는다고 한다. 우울증을 비롯해 오늘날
만연
한 정신적 문제도 운동 부족이 원인 가운데 하나다. 뇌는 우리가 움직이며 공간을 탐색할 때 근육 및 감각기관과 정보를 주고받는 일을 할 만반의 준비가 돼 있는데 하루 종일 가만히 앉아있으니 할 일이 ... ...
[강석기의 과학카페] 다이어트도 발상의 전환이 필요한 때
2019.01.02
살이 더 찌기도 한다. 위의 도형은 하루의 섭식 패턴 다섯 가지다. A는 대사질환이
만연
한 현대의 전형적인 패턴으로 저녁이 늦고 야식까지 먹는다. B와 C는 시간제한섭식으로 는 12시간 이내에 세끼만 먹고 C는 아침을 거르고 8시간 이내에 두끼만 먹는다. D는 세끼를 먹되 하루 권장량의 25% ... ...
NYT "실리콘밸리 눈에 비친 중국 테크…'벽에 갇힌 정원'"
연합뉴스
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2018.11.07
지난 10여년간 중국 기술력의 비약적인 발전은 미국을 겁먹게 하기에 충분했다. '카피캣' 정도로 얕봤던 중국은 지금 세계 최대 인터넷 기업을 보유하고 있고, 10억 달러 이상의 가치를 지닌 스타트업(유니콘) 수도 미국보다 더 많다. 실리콘밸리의 대표적 벤처캐피털 가운데 하나인 세쿼이아 캐피 ... ...
[강석기의 과학카페] 장수 비타민을 아시나요
2018.10.31
비타민이나 미네랄 같은 미량영양소의 만성적인 부족이 오늘날 노화 가속화와 질병
만연
의 숨은 원인이라고 주장하고 있다. 2003년 75세 때의 모습이다.-Matteo Ames 제공 필자는 두 번 놀랐는데, 먼저 저자가 1928년생으로 올해 90세라는 사실에 충격을 받았다. 아마 필자가 이메일을 주고받은 사람 가운데 ... ...
[강석기의 과학카페] 올리버 색스와 신경퇴행성질환 리티코-보딕 이야기
2018.09.18
많이 먹었다. 이 지역의 풍토병인 신경퇴행성질환 리티코-보딕은 특히 1950년대와 60년대
만연
했다. 당시 리티코-보딕의 원인을 밝히던 과학자 가운데 몇몇이 파당에 주목한 이유다. - 사이언스 제공 당시 괌의 토착민인 차모로족의 경우 성인 사망자의 10%가 리티고가 원인이었을 정도로 심각한 ... ...
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