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- [김치, 인류의 유산]“도시화·핵가족화·서구화도 못 바꾼 한국인 일상 속 구조화된 전통문화요소”동아일보 2013.11.11
- 만들어낸 김치냉장고 김장 스트레스가 여성에게만 있을 것 같지만 그렇지도 않다. 자급자족하던 시절에서 벗어나면서 김장에 필요한 목돈을 마련하는 것이 남성들에겐 적잖은 부담이었다. 1960년대 들어 김장 날짜가 ‘25일’ 이후로 몰린 것도 25일이 봉급날인 기업이 많았기 때문이었다. 일부 ... ...
- 호프스태터 나비를 아시나요?동아사이언스 2013.09.30
- 옮기는 작업은 환희와 고통의 연속이었습니다”라고 쓰고 있다. 그의 음악 실력은 연주자급이고 수학, 컴퓨터과학, 인지과학 등 닥치는 대로 마스터했다. 이론물리학을 전공한 그가 컴퓨터학과 교수로 임용된 배경이다. 그는 15살에 괴델을 알게 된 이후 그의 불완전성 원리에 대한 짧은 책을 ... ...
- "식품연구는 음지서 양지를 지향하는 것"동아사이언스 2013.09.11
- 한국식품연구원 윤석후 원장 - 한국식품연구원 제공 과학자와 스포츠 해설위원. 어떻게 연결되는 것일까. 한국식품연구원 윤석후 원장은 1998년부 ... 수도 있죠. 또 올리브유와 비슷한 성질의 동백기름을 활용하는 연구를 하면 3% 미만인 국내 유지자급율도 높일 수 있지 않을까요 ... ...
- 허진호 기상청 통보관·박정자 도시농업활동가동아일보 2013.07.16
- 설명했다. 도시농업은 돈을 벌기 위한 목적이 아니라 친환경적이고 건강한 먹을거리를 자급자족하는 데 있다. 도시농업 하고 싶은 도시민 도와 도시농업활동가는 도시민들이 원활하게 도시농업을 할 수 있도록 돕는 사람이다. 따라서 도시민들에게 도시농업이란 무엇인지, 어떻게 하면 작물을 잘 ... ...
- 화성을 지구처럼…테라포밍 가능할까동아사이언스 2013.06.20
- 인간의 거주가 어느 정도 가능해질 것으로 예상된다. 그러나 먼저 정착한 지구인들은 자급자족하기 위한 생활 기반을 갖추거나 우주 소립자 등의 영향력에 대한 연구도 함께 진행해야 한다. 일러스트 박장규 과학동아 제공 ●‘온실가스’, 화성 테라포밍 필수 요소 지구와 가장 유사한 ... ...
