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[Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l2017년 04호

한국식품연구원이 개발한 누룩이다. 여기엔 전통누룩에서 발굴한 곰팡이가 살고 있다.왼쪽부터 녹두, 메밀, 보리, 팥으로 만든 누룩이다. 쌀을 곱게 갈아 물에 넣고 밀가루와 함께 오랜 시간 치댄다. 반죽을 동그랗게 만들어 볏짚 위에 올려 놓는다. ‘누룩’이다. 누룩에 살고 있는 곰팡이와 효모 ... ...

[Origin] 중국과학원 물토양보존연구소과학동아 l2017년 04호

시안은 중국에서 가장 오래된 도시입니다. 주나라 문왕부터 한나라, 당나라까지 13개 왕조의 수도를 거친 3000년의 고도이죠. 고대 동서 무역로인 실크로드의 시발점이기도 한 시안에는 병마용, 진시황릉, 시안성벽 그리고 양귀비와 당헌종의 사랑이야기가 내려오는 화청지 등 볼거리가 다양합니다. ... ...

[Origin] 강의실 밖 발생학 강의과학동아 l2017년 04호

부모로서 아이에게 유전병을 물려주는 것만큼 괴로운 일이 또 있을까요. 그래도 최근엔 막을 방법이 생겼습니다. 시험관 아기 시술을 통해 수정란을 만든 뒤, 이것이 4-8세포기(수정 후 2~3일)가 될 때 미리 유전자 검사를 할 수 있거든요. 검사를 통해 유전병의 원인이 되는 유전자가 없다는 게 확인 ... ...

[Career] 전극에 심은 나무, 수소에너지를 만들다과학동아 l2017년 04호

인터뷰를 하기 위해 들어선 장호원 서울대 재료공학부 교수의 사무실 한쪽 벽면을 차지하고 있는 TV에는 희한한 그림이 띄워져 있었다. 편평한 금속판 위에 작은 나뭇가지 같기도 하고 솔잎 같기도 한 것이 박혀 있었다. 호기심을 참지 못하고 물었다. “수소에너지 연구를 하신다고 들었는데요. 저 ... ...

Part 4. 극한 실험실에 산다, 기묘한 양자물질 삼형제과학동아 l2017년 04호

대기압의 1경분의 1수준밖에 안 되는 초고진공 상태, 모든 것을 얼려버릴 듯한 영하 270℃ 안팎의 극저온. 바로 양자물질이 사는 극한 환경이다. 1차원과 2차원, 3차원 양자물질 연구에서 세계적으로 주목받는 연구 성과를 낸 국내 연구팀 세 곳을 찾았다.4진법 컴퓨터의 열쇠로 떠오른 원자선“그냥 ... ...

[수학뉴스] 기후 변화 알려주는 수학 방정식 개발수학동아 l2017년 04호

최근 윌 스테펀 호주국립대학교 교수가 이끄는 공동 연구팀이 인류가 기후에 미친 영향을 계산하는 ‘인류세 방정식’을 개발했습니다. 인류세는 지구의 역사에서 인류가 기후와 생태계를 변화시킨 시기를 말합니다.연구팀은 대기와 해양, 숲과 습지, 수로와 빙상 등 지구환경을 조사해 이것들이 ... ...

Part 2. 초미세먼지는 국경이 없다?!어린이과학동아 l2017년 04호

 △지난 1월 심한 스모그로 앞이 제대로 보이지 않는 중국의 모습. 우리나라 초미세먼지의 주범은 중국!최근 인터넷에 마치 거대한 모래폭풍 같은 뿌연 스모그가 중국의 도시 베이징을 덮치는 모습이 화제가 됐어요.중국의 환경문제가 심각한 이유는 짧은 기간 동안 빠르게 경제 성장을 했기 때문 ... ...

Part 3. 해저 광구 탐사, 무인잠수정이 책임진다!어린이과학동아 l2017년 04호

좋아! 이제 나도 저 아래 바닷속 광물을 캐기만 하면 부자가 될 수 있어!아, 그런데 해저 열수분출공 주변 온도가 300℃가 넘는다는데….직접 내려가기엔 너무 뜨겁고…, 어떻게 광물을 캐지?잠수정을 정밀하게 조정하라!바다 2000m 아래 열수분출공은 사람이 직접 들어가기 힘든 곳이에요. 그래서 사 ... ...

[Future] 국내 최고 높이, 롯데월드타워는 바람에 안전할까과학동아 l2017년 04호

3월 22일, 서울 잠실에 위치한 롯데월드타워의 전망대 ‘서울스카이’가 개장했다. 롯데월드타워는 지상 123층, 지하 6층 건물이며, 건물의 높이는 555m에 달한다. 서울스카이 전망대는 123층에 위치한다. 그리고 곧 롯데월드타워에서 멀지 않은 삼성동 옛 한국전력공사 부지에는 현대자동차그룹이 세 ... ...

[Issue] 봄 산불, 해충이 막는다?과학동아 l2017년 04호

매년 봄이면 전 세계 곳곳에서 산불이 발생한다. 피해를 조금이라도 줄이기 위해 산림과학자들은 산불 발생 가능성이 큰 지역을 선별해 숲을 미리 정비한다. 해충이 발생해 고사목이 늘어난 숲은 늘 정비대상 상위다. 그런데 최근, 해충이 발생한 숲이 오히려 산불이 덜 발생하고 피해도 적다는 연 ... ...

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