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"일부"(으)로 총 5,920건 검색되었습니다.
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 훨씬 부드럽고 맛있는데다 향기도 풍부했다. 이 후 이집트 사람들은 반죽을 굽기 전에 일부러 상온에 놔뒀다고 한다. 물론 저절로 부풀어 오른 것은 아니다. 곡물이나 과일에 묻어 있던 균이 발효를 시켰을 거다. 이집트의 고온다습한 기후도 반죽이 잘 부풀어 오르는 데 한몫했을 것이다.당시에는 ... ...
- [포커스 뉴스] 랜섬웨어 ‘워너크라이’가 특별한 이유?과학동아 l2017년 06호
- “만약 실수로 킬 스위치를 만든 것이라면 정말 아마추어가 뒷걸음 치다 쥐 잡은 격이고, 일부러 넣었다면 진짜 목적에 대해 해석할 여지가 많다”고 말했다.한국인터넷진흥원(KISA)은 5월 14일 사이버위기 경보단계를 ‘관심’에서 ‘주의’로 상향 발령했다. PC를 켜기 전 네트워크 연결을 끊고 파일 ... ...
- Part 1. 음악, 수학을 만들다수학동아 l2017년 06호
- 빛을 가리는 모습을 표현한 이미지.연구팀은 이 행성이 항성을 지나갈 때 항성의 빛을 일부 막는 현상을 이용했다.망원경이 인식하는 빛 신호는 오차 때문에 위아래로 요동친다. 연구팀은 실제 빛의 함수를 추정하기 위해 하모니 서치로 신호값과 함숫값의 차이를 최소화하는 함수를 구했다. 서로 ... ...
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호
- 바닥에 깔려 있는 PVC 소재의 장판에서 환경호르몬이 나온다는 지적이 있었고, 과거 일부 천일염이 세균에 오염됐다는 보고서도 나온 바 있다. 암염이나 대규모 천일염 등의 소금을 다시 녹여서 만든 재제염은 이물질 문제에서 상대적으로 자유롭지만 미네랄은 거의 없다. 정제염 역시 불순물이 거의 ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l2017년 06호
- 들어 있다. 100% 효모인 생이스트와 비교했을 때 발효종은 대부분이 호밀가루 덩어리이며, 일부만 효모다. 그래서 동일한 양을 넣고 비교하면 생이스트를 넣었을 때 발효 속도가 훨씬 빠르다. 발효종을 넣은 반죽은 발효하는 데 시간이 더 필요하다. 그 대신 발효 미생물 종류가 다양하기 때문에 맛과 ... ...
- Part 2. 은밀하게 위대하게!어린이과학동아 l2017년 05호
- 있답니다.● 후두 : 공기를 진동시켜 목소리를 내는 성대를 포함해 공기가 오가는 숨길의 일부.박쥐를 통해 꽃가루를 옮기는 식물 중에는 오목한 모양의 꽃이 많아요. 위성 접시 안테나처럼 초음파를 한곳으로 모아 박쥐가 꽃의 위치를 잘 찾을 수 있도록 돕기 위해서지요. 전략 2 환상의 짝꿍이 ... ...
- [과학뉴스] 지구 최강 생명체, 물곰의 비밀과학동아 l2017년 05호
- 건조 상태를 버틸 수 있게 한다고 추정했다. 건조 상태에서 잘 견디는 효모나 박테리아, 일부 선충 등에서 공통으로 트레할로스가 발견됐기 때문이다. 하지만 연구팀은 거듭된 실험 끝에 물곰의 몸에서는 트레할로스가 전혀 나오지 않으며, 유전자 분석에서도 이 당을 만드는 유전자를 찾지 못했다고 ... ...
- [과학뉴스] 록히드마틴, 화성 베이스캠프 제안과학동아 l2017년 05호
- 전력을 생산하는 태양전지판이 달려 있다. 록히드마틴 사는 2018년에 화성 베이스캠프의 일부를 NASA의 차세대 우주발사체(SLS)를 이용해 지구저궤도까지 올리고 나머지 모듈을 조립해 나갈 계획이다. 완성된 화성 바이러스 캠프는 태양전지판을 이용한 ‘태양전기추진’ 방식으로 화성으로 이동하게 ... ...
- [Future] 시금치로 심장을 만든다고?과학동아 l2017년 05호
- 연구 외에도 식물 잎을 자유자재로 조직하는 기술을 개발하고 있다. 잎을 쌓은 뒤, 일부 잎은 혈류를 전달하고 나머지 잎은 혈액을 제거하도록 만드는 연구다. 가우데트 교수는 “재생 의학이나 생체의료기기 설계 등 각각의 응용 분야에 가장 적합한 식물을 밝힐 것”이라고 말했다. +더 ... ...
- [Origin] 강의실 밖 발생학 강의과학동아 l2017년 05호
- 제브라피시 실험을 통해 확인했습니다(doi:10.1038/ncomms3821). 연구팀은 제브라피시 배아의 일부 세포에 자성물질을 넣고 배아를 자석 위에 올려놨습니다. 해당 세포가 자기장에 이끌려 움직이도록, 세포의 움직임을 인위적으로 바꾼 거죠. 조작된 세포는 인접 세포와 다른 배엽에 위치하게 됐고, 결국은 ... ...
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