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아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀
과학동아
l
201001
퍼져 사람들의 입맛을 당기고 있다. 다양한 양념을 넣고 값비싼 생아귀를 사용해서
고급
요리로 탈바꿈하는 경향까지 나타난다. 그런데 ‘현산어보’에는 아귀를 식용한다는 기록이 나와 있지 않다. 사람들은 아귀를 언제부터 먹기 시작한 것일까. 사실 사람들이 아귀를 먹기 시작한 지는 얼마 안 ... ...
살아 있는 입체 사진을 찍는다 파인픽스 리얼3D W1
과학동아
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201001
등장하는 최신 디지털카메라는
고급
스런 장난감 같다. 다른 제품과 차별화하면서 호기심을 끝없이 자극하기 때문이다. 후지필름이 세계 최초로 발표한 입체(3D) 카메라 ‘파인픽스 리얼3D W1’은 첨단기술에 감성을 입힌 제품이다.크기 가로 12.6cm, 세로 6.8cm, 두께 2.56cm 무게 260g | 유효화소 1000만 화소 | ... ...
쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이
과학동아
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200912
파이를 먹으면 좋다”고 조언했다. 나이지리아를 비롯한 개발도상국에는 쇠고기 같은
고급
육류를 섭취하지 못해 단백질 부족과 철분 결핍을 겪는 청소년들이 많다.우도피아 교수는 “자이언트달팽이는 숲이나 늪에서 흔히 볼 수 있는 만큼 개발도상국 청소년의 영양실조와 단백질 결핍을 ... ...
뇌가 아이스크림 덩어리 쌓이듯 진화했다고?
과학동아
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200912
동물이 진화를 겪을 때마다 뇌가 새롭게 설계된 것이 아니라 기초적인 기능에
고급
기능이 하나씩 추가되는 방식으로 사람의 뇌가 탄생했다는 뜻이다.린든 박사는 지루한 뇌과학을 마치 웃기는 잡담처럼 술술 풀어냈다. 물론 나트륨 이온이나 글루타민산나트륨이 시냅스에서 다른 시냅스로 ... ...
살아 있는 MP3플레이어 ‘tting’
과학동아
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200912
제품이다. tting은 크기가 가로세로 4.1cm로 한 손에 쏙 들어올 만큼 작지만 음질은 여느
고급
MP3플레이어에 뒤지지 않는다.음질을 향상시킬 수 있도록 최신 코덱을 탑재한 ‘NX6000’칩을 사용했기 때문이다. NX6000은 국내 기업인 넥시아디바이스가 만든 칩으로 손톱만 한 크기(가로세로 14mm)의 칩에 모든 ... ...
3Q로봇블록과 함께 생체모방 배워요
과학동아
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200911
Q로봇블록제조사 케이블록가격 초급 3만 3000원, 중급 3만 6000원,
고급
미정(2010년 출시 예정)1980~90년대 영화나 애니메이션에 나오는 로봇이 적들을 무찌르기 위해 갖가지 모습으로 변신하고 발밑에서 불꽃을 뿜어 하늘을 나는 데 그쳤다면 요즘은 로봇이 사람과 사랑에 빠져 눈물을 흘리기까지 한다. ... ...
은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치
과학동아
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200910
줄어들어 급기야 갈치마저 금치가 될 지경이다. 대중적인 생선의 대표 격인 갈치가
고급
생선이 되고 나면 이젠 또 어떤 생선을 먹어야 할까. 바다가 온갖 종류의 물고기로 넘쳐 나던 시절이 그립다. 갈치 은빛의 두 얼굴 시장에서 보는 갈치는 색깔이 바래어 다소 지저분한 모습을 하고 있는 경우가 ... ...
깨처럼 고소한 물고기
과학동아
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200909
맛이 약간 비리고 잔가시가 많아 싫다는 사람도 있지만 남해안 지방에서는 값비싼
고급
어종을 마다하고 전어회만 찾는 골수팬들이 지천이다. 가을바다에서 갓 잡아 올린 전어를 뼈째 잘게 썰어 오랫동안 씹다 보면 특유의 고소한 맛이 깊게 우러나 전어를 깨에 비유한 말에 고개를 끄덕이게 된다 ... ...
1박 2일 캠핑의 과학
과학동아
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200908
내수압 수치는 500mm, 폭우에 견딜 수 있는 수준은 내수압 1500mm 이상이다. 아저씨는 “최
고급
제품 중에는 내수압 4000mm 이상의 제품도 있지만 내수압 3000mm 정도면 웬만한 비를 피하기에 충분하다”고 말했다. 내수압 수치가 높은 텐트나 타프일수록 폴리우레탄 코팅액을 많이 사용해 무거워지기 ... ...
몸짱만든다는 단백질 보충제의 진실
과학동아
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200907
들어 있다는 각종 영양성분도 의심스럽다. 단백질 보충제 광고에?는 ‘13종류 이상의
고급
성분 함유’ ‘수십여 종의 비타민 포함’ 같은 문구를 사용하고 있는데, 실제로 어떤 성분이 얼마만큼 들었는지는 확인하기 어렵기 때문이다. 식품의약품안전청(이하 식약청)은 단백질 보충제를 ... ...
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