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[Culture] 과일잼&미역잼
과학동아
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2018년 03호
아삭아삭하게 부서지는 질감이 펙틴 때문입니다. 과일이 덜 익었을 때에는 프로토펙틴
형태
로 들어 있다가, 과일이 익으면서 펙틴으로 바뀝니다. 펙틴의 양이 늘어날수록 식감이 탱탱하고 아삭아삭하게 변합니다. 그러다가 과일이 완전하게 익으면 펙틴이 펙틴산으로 바뀌면서 오히려 ... ...
Part 2. 고층대기부터 유전체 발굴까지 극지 연구의 현재
과학동아
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2018년 03호
고도가 낮고 경사도가 작은 지역의 일부에 토양층이 형성돼 있다. 각 지형은 눈이 쌓이는
형태
나 물이 흐르고 고이는 정도가 다르고, 사면에 따라 빛이 도달하는 양도 다르다. 이것이 생물 분포에 미치는 영향을 알아보기 위해 육상생태계연구팀은 드론을 띄워 바톤반도 전역의 고해상도 영상을 ... ...
학종에서 좋은 평가 받는 동아리 활동 비법
과학동아
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2018년 03호
이끌어낼 수 있을지 고민할 필요도 있다. 자율 동아리 만드는 것도 방법동아리는
형태
에 따라 정규(공식) 동아리와 자율 동아리로 나눌 수 있다. 정규 동아리뿐만 아니라 자율 동아리 활동도 함께 진행하면 비교과 활동 내역이 더욱 풍성해질 수 있다. 특히 두 동아리의 활동 내용을 달리할 경우, 각 ... ...
[엄상일 교수의 따끈따끈한 수학] 타르스키 문제
수학동아
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2018년 03호
다만 이때 각 조각은 바나흐-타르스키 역설에서처럼 넓이가 정의되지 않는 이상한
형태
입니다. 넓이를 알 수 있는 조각으로 원을 나눠 정사각형을 만들 수는 없을까요? 2017년 3월, 이 질문에 대한 답이 수학계 최고 학술지 중 하나인 수학연보에 실렸습니다. 영국 랭카스터대학교의 루카스츠 ... ...
[수학공작실] 플렉스칼레이도사이클 만들기
수학동아
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2018년 03호
무한 반복의 대명사인 ‘플렉사곤’과 ‘칼레이도사이클’을 융합할 수 있을까? 새로운
형태
의 플렉사곤 연결 구조를 통해 ‘플렉스칼레이도사이클’을 만들어 보자. 새로운 플렉스칼레이도사이클 플렉사곤은 1939년 영국 수학자 아서 스톤이 대학생 때 처음 발견했다. 친구인 미국 수학자 ... ...
[과학뉴스] ‘새벽 오로라’의 비밀 최초로 확인
과학동아
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2018년 03호
지구 자기장에 이끌려 고층대기로 들어와 발생하는 오로라는 화려한 색채만큼 다양한
형태
를 가지고 있다. 그중 새벽에 주로 나타나는 맥동하는 오로라의 발생 메커니즘을 국제 공동 연구진이 최초로 밝혔다. 사토시 카사하라 일본 도쿄대 지구및행성과학과 교수 등 국제 공동 연구팀은 2015년 ... ...
[과학뉴스] 이것이 진짜 ‘입체 홀로그램’
과학동아
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2018년 03호
공기 중 부유입자의 움직임을 조종하면서 동시에 입자가 산란시킨 빛을 이용해 원하는
형태
의 영상을 만들었다. 부유입자를 이용하기 때문에 어느 각도에서나 볼 수 있다. 약 10μm(마이크로미터·1μm는 100만 분의 1m) 정도의 부유입자가 픽셀 역할을 한다. 스몰리 교수는 “빛과 입자를 이용해 ... ...
[Issue] 머스크의 ‘팰컨헤비’ 드디어 우주로
과학동아
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2018년 03호
국제우주정거장(ISS)까지 화물선 ‘드래곤’을 실어 나르던 ‘팰컨9’ 3기를 일렬로 세운
형태
다. 필 라슨 스페이스X 대변인(미국 콜로라도 볼더대 교수)은 “팰컨9이 대부분의 우주 임무를 수행할 수 있다면, 팰컨 헤비는 인류의 모든 우주 임무를 수행할 수 있다”고 설명했다. 팰컨헤비의 가장 큰 ... ...
Part 2. 암호화폐 없는 블록체인 가능한가
과학동아
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2018년 03호
같은 적절한 보상이 없이는 데이터의 신뢰성을 유지하기 어렵다. 반드시 암호화폐의
형태
가 아니더라도, 이 정도의 동기 부여가 될 수 있는 보상이 있어야 발전할 수 있다. 관리 주체가 운용하는 비공개형 블록체인반면 비공개형 블록체인에서는 관리 주체가 합의 과정에 참여할 대상을 선정한다. ... ...
[이투스교육] 지각과 생명체를 구성하는 물질
과학동아
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2018년 03호
1991년, 그래핀은 2004년 등장했다. 그래핀은 탄소원자가 한 층으로 배열된 그물
형태
를 말한다. 그래핀을 둥글게 말면 풀러렌이 되고, 원통 모양으로 말면 탄소나노튜브가 된다. 그래핀은 구리보다 100배 이상 전기가 잘 통하고 실리콘보다 100배 이상 전자 이동 속도가 빠르다. 강도는 강철보다 200배 ... ...
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