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"부족"(으)로 총 4,210건 검색되었습니다.
- 낮은 온도에서도 제 역할 다하는 저온효소과학동아 l2013년 09호
- 불릴 정도로 건강에 좋은 식품이지만 한국인은 락타아제(젖당분해효소)가 부족해 잘 먹지 못합니다. 저온효소를 이용하면 본래는 체내에서 분해해야 하는 유당만을 골라 미리 분해할 수 있어요. 꼭 필요한 작용만 하는 저온효소를 이용하는 만큼 다른 영양소 파괴는 없지요. 고기를 저온에서 맛있게 ... ...
- 도사, 신선, 여래, 그리고 원숭이과학동아 l2013년 09호
- 살랑거렸다. 도사도 웃으며 그 위에 올라가 앉았다. “그런데 술독을 싣기에는 자리가 부족하지 않습니까?” 부자가 묻자 도사가 대답했다. “술독은 번잡스러울 뿐 어찌 반드시 필요하겠습니까. 이것만 있으면 됩니다.” 옷소매에서 작은 술병 하나와 술잔 두 개를 꺼냈다. 밑이 빠진 술병이었는데 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l2013년 09호
- 과거 브라질의 노예들이 만들어 먹던 음식에서 나왔다. 노예는 먹을 것이 부족했기 때문에 돼지 꼬리와 귀, 족발 등 농장 주인이 먹지 않고 버린 것을 ‘페이조’라는 검은 콩과 함께 삶아 먹었던 것이다. 현재 페이조다는 브라질 사람들에게 사랑받는 음식으로 자리잡았는데, 보통 쌀밥이나 마니옥 ... ...
- 풀 뜯는 호랑이? 담배 문 참새?어린이과학동아 l2013년 09호
- 레진은 강한 살균 작용을 하지요.저희 꿀벌들은 선천적으로 면역 관련 유전자가 부족해 병에 걸리기 쉬워요. 또 철저히 역할을 나눠 공동생활을 하기 때문에병이 빨리 퍼지기도 하지요. 얼마 전에 우리나라 꿀벌들이 떼죽음을 당하기도 했잖아요. 그런데 미국 에모리대학교 자코버스 드 루드 ... ...
- 꼬리칸에서 생존하는 법과학동아 l2013년 09호
- 빙하기라도 적도지역에는 얼음이 얼지 않는 곳이 있다”고 말했다. 자급자족할 공간이 부족한 열차에 올라타는 것 보다는 적도를 향해 떠나는 것이 훨씬 더 생존확률도 높고 안락할 수 있는 것이다. 즉, 열차를 타야만 생존할 수 있다는 것은 ‘영화적 허구’다.[남궁민수(송강호 분)는 엔진실 문이 ... ...
- 좌로 돌리고 우로 돌리고 그러면 시력이 좋아질까?과학동아 l2013년 09호
- 같은 사람이 눈을 치료했다고 주장한 사례가 있었지만, 정식 치료법으로 인정받기엔 부족했습니다.이 연재를 꾸준히 읽은 독자라면 개인적인 일화가 왜 충분한 증거가 되지 않는지 이해할 수 있을 겁니다.베이츠 박사 사후 이 이론은 여러 사람이 이어받아 나름대로 변형해가며 명맥을 유지했습니다 ... ...
- 배터리 닳는 속도가 LTE과학동아 l2013년 09호
- 30% 정도 사용시간을 늘릴 수 있었다”고 강조했다.그러나 스마트폰의 배터리는 여전히 부족하다. 밖에서 자유롭게 쓰기 위해 있는 휴대전화인데 배터리 때문에 되레 발목이 잡히는 꼴이다. 결국 본질적 해결책은 배터리 용량을 늘리는 것뿐. 무게와 부피는 그대로 두고 배터리 용량을 늘릴 방법은 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l2013년 09호
- 것을. 낮에는 멍하게 있다가 밤에 정신이 들고, 일하려고 머리를 쓰다보면 당분이 부족해져 출출해지고, 밤에 간단하게 먹을 수 있는 것이 무엇인지 고민하게 되고…. 사람 사는 것이 다 그런 것 아니겠어요?치킨1인 1닭이 미덕인 현대 사회. 누구나 닭 한 마리쯤은 혼자 해치우지 않나요? 더운 여름 ... ...
- 아시아인 뿌리 밝힐 제3의 인류과학동아 l2013년 09호
- 아프리카에서만 발견된다는 사실이 잘 알려져 있지만 그 때만 해도 그런 인식이 부족했습니다. 그래서 아시아에서도 오스트랄로피테쿠스를 찾을 수 있으리라는 생각에 부단히 발굴을 했지요. 특히 중국이 자존심을 걸고 달려들었습니다. 지금도 중국에서 발간하는 학회지에는 중국에서 ... ...
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l2013년 09호
- 빨래하듯이 밀고 당기면 글루텐이 생겨요. 세몰리나는 물을 빨리 흡수해 마치 수분이 부족한 것처럼 보일 수 있어요. 하지만 끈기를 갖고 반죽을 치대면 밀가루반죽도 점점 끈기가 생겨요.글루텐이 잘 만들어졌는지 확인하려면 반죽을 잡아당 겨야 해요. 반죽이 찢어지지 않고 껌처럼 쭉 늘어나면 ... ...
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