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"다시 생각함"(으)로 총 6,123건 검색되었습니다.
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 2015년 08호
- 물에 씻지 말라’, ‘삶은 개고기를 꺼내놓고 식초, 장, 기름, 파로 양념을 한 뒤 다시 볶거나 삶아야 훌륭한 맛이 난다’ 등 구체적으로 설명을 한 뒤, “이것이 바로 박 초정(박제가)의 개고기 요리법입니다”라고 적었다.박제가는 반찬을 만드는 솜씨도 좋았다. 특히 말린 늙은 호박을 이용해 나물 ... ...
- [핫이슈] 폭염은 재난이다과학동아 2015년 08호
- 해보자. 전반전 30분을 뛴 다음, 그늘에서 시원한 수박을 먹으며 10분간 쉬면 기운을 차려 다시 후반전 30분을 뛸 수 있다. 그런데 전•후반 연달아 1시간을 땡볕에서 뛴다고 생각해보라. 경기가 끝나고 똑같이 10분을 쉰다고 해도 훨씬 지칠 것이다. 뛰다가 쓰러지지 않으면 다행이다 ... ...
- PART1. 후성유전학이 태어나다과학동아 2015년 08호
- 그림 참조). 이 구조를 ‘뉴클레오솜’이라고 부른다. 여기서 끝이 아니다. 뉴클레오솜이 다시 촘촘히 뭉쳐 우리가 아는 염색체가 된다.세포 속에 있는 DNA 대부분은 자유로운 나선가닥이 아니라 히스톤에 묶인 염색체 형태로 존재한다. 플레이트 위의 DNA 가닥을 바탕으로 한 실험과 실제 세포에서 한 ... ...
- 이지스함 레이더를 야구에 가져오다, 스탯캐스트과학동아 2015년 08호
- 파악할 수 있다.이때 전파를 별다른 장치 없이 사방으로 발사해서는 전파가 레이더로 다시 돌아오지 못한다. 그래서 전파를 한 방향으로 발사하기 위한 장치가 필요하다. 초기에는 천문대의 전파망원경처럼 포물선 모양의 둥근 접시를 전파발생기에 달았다. 1905년 노벨상을 수상한 카를 브라운은 ... ...
- '기쁨'과 '슬픔'은 정말 뇌 안에 있을까과학동아 2015년 08호
- 대들고, 집을 뛰쳐나가기까지 한다. 그런데 실제로 뇌에서도 이런 일이 벌어질까. 다시 말해, 우리 뇌에도 독립적인 감정을 담당하는 영역들이 따로 있을까.Q. 다섯 감정, 뇌에는 없다대다수 뇌과학자들은 그렇지 않다고 생각한다. 정용 KAIST 바이오및뇌공학과 교수는 “예전엔 뇌의 한 부위가 특정 ... ...
- 너도 금사빠?과학동아 2015년 08호
- 소년과 소녀가 한 달 만에 만났습니다. 다행히 둘다 본격적인(?) 바람은 안 피웠지만, 각자 지은 죄가 있으니 마음이 편치는 않습니다. 둘 ... 같이 나가자고 했고요(ㅋㅋㅋ). 어쨌든 이번 일로 소년과 소녀 모두 서로의 소중함을 다시 한번 깨닫게 되었답니다.♥ * 이벤트는 종료되었습니다 ... ...
- [Knowledge] 우주의 풍경을 그려내다과학동아 2015년 08호
- 가로지르는 은하수를 가장 아름답게 볼 수 있는 곳 중의 하나다. 은하수가 가장 짙은 곳, 다시 말해 우리은하의 중심이 자정 무렵 머리 위 하늘 높은 곳에 걸린다. 그래서 우리은하를 ... 마침내 우리를 에워싸는 수억 광년 우주의 구조와 만났다.2주간의 우주여행을 마치고 다시 행성 지구에 ... ...
- 수백 년 도자기 묵은때 화학으로 벗긴다과학동아 2015년 08호
- 있습니다.오염물을 제거하는 것도 큰일이기는 하지만, 부서진 도자기 또는 토기 파편을 다시 맞춰서 원래 형태로 복원하는 것도 대단히 어려운 일입니다. 제가 연구실을 방문했을 때 ... 사용하는 재료와 접착제 역시 언제든 제거가 가능한 것으로 씁니다. 그래야 나중에 다시 보존처리할 때 출토 ... ...
- 청개구리가 비만 오면 노래하는 이유는?어린이과학동아 2015년 08호
- 만들며 노래주머니로 빠져 나오지요. 노래주머니가 수축하면 노래주머니 속의 공기는 다시 허파로 들어가요. 이때는 소리가 안 난답니다. 허파에서 나온 공기를 입 밖으로 바로 내보내지 않고 노래주머니로 보내는 이유는 소리를 크게 만들기 위해서예요. 노래주머니가 팽창하면서 바깥 공기와 ... ...
- [생활] 수학과 화학의 맛있는 만남 분자요리수학동아 2015년 08호
- 내놓음으로써 요리 맛을 한층 더 향상시킨 셈이다.이런 가짜 캐비어 알은 미역이나 다시마, 톳 같은 갈조류에 들어 있는 ‘알긴산나트륨’을 이용한다. 알긴산나트륨과 칼슘이 ... 간다. 잘 만든 달걀흰자 거품은 지름이 10~150μm 정도다.하지만 시간이 흐르면 물과 공기가 다시 분리된다. 결국 거품이 ... ...
