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- 마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 2020년 02호
- 항목이 있으면 등급을 낮췄지만, 이제부터는 다른 항목들도 개별적으로 평가해 그중 최하위 등급을 고기의 최종 등급으로 정한다. 마블링이 아무리 좋아도 다른 평가 항목에서 낮은 등급을 받으면 최종 등급이 낮아질 수 있다는 뜻이다. 조직감은 앞서 설명한 지방 성분 외에도 콜라겐과 지방산 ... ...
- 태양으로 살다...과학동아 에너지 원정대과학동아 2020년 02호
- 이를 토대로 설계 인증에서 1등급을 획득했다. 서울에너지드림센터는 에너지 단열을 위해 열리는 창문이 전혀 없고, 건물도 벽면에 닿는 햇빛을 반사할 목적으로 흰 바람개비 모양으로 설계됐다. 김선민 서울에너지드림센터 시설연구팀장은 “일반 주택이 아닌 만큼 에너지 효율을 높이는 데 ... ...
- 발굴 현장에서 지도를 그려라수학동아 2020년 02호
- 발굴 현장을 보지못한 사람이라도 발굴 내용을 모두 이해할 수 있는 지도를 만들기 위해 노력했다”고 밝혔습니다. 아라가야의 작은 숨결이 남아있는 말이산고분군의 발굴은 2월까지 진행됩니다. 이번 발굴에서는 가야 유적 중에 최초로 별자리가 새겨진 돌 ‘천문개석’이 발견됐습니다. 또한 ... ...
- [매스크래프트]#2. 태국의 수상가옥에서 한붓그리기가 떠오른다!수학동아 2020년 02호
- 않다고요? 그건 이미 한붓 그리기를 많이 접해봐서 그래요. 당시에는 획기적이자 매우 위대한 발견이었습니다. 오일러의 한붓그리기가 ‘그래프 이론’의 시초라고 여겨지거든요. 그래서 그래프 이론에서 한붓그리기를 ‘오일러 경로’라고 부릅니다. 그래프 이론은 지하철 노선도를 보면 ... ...
- [퍼즐라이프] 퍼즐라이프 '메달리온'과 4차원 미로수학동아 2020년 02호
- 셈입니다. 이름이 왜 ‘4D’였는지 아시겠죠? 미로를 평면 좌표로 나타내면 걸쇠의 위치를 순서쌍으로 나타낼 수도 있어 해법을 찾기도 좋습니다. 이 방법으로 메달리온 풀기에 도전해보세요 ★폴리매스 홈페이지→[주니어 폴리매스]→[KPP의 퍼즐라이프] 해당 게시물에 풀이를 남겨주세요.*국제 ... ...
- [스미스의 탐구생활] 손 안 대고 종이들기!어린이과학동아 2020년 02호
- 지구의 중력을 이겨낼 정도라 로봇은 아래로 떨어지지 않지요. 두 다리가 원을그리기 위해 냉장고 면에서 떨어지면 몸통의 자석이 냉장고 면에 붙어 마찰력을 유지한답니다. 냉장고로봇을 여러분도 만들어 보세요 ... ...
- [통합과학 교과서] 고구마 마차가 온 사연어린이과학동아 2020년 02호
- 등을 먹어치워 어민들에게 ‘바다의 말썽꾼’이라 불려요. 이에 정부는 피해를 줄이기 위해 매년 어민들에게서 불가사리 1300톤(t)을 받아 소각하고 있지요. 스타스테크가 개발한 제설제 ‘에코스트원’은 불가사리의 단백질을 제거하고 남은 탄산칼슘 성분을 염화칼슘과 섞어 만들었어요. ... ...
- 얼음이 녹으며 별별 일이 다!어린이과학동아 2020년 02호
- 상아 사냥꾼들은 고압의 물을 영구동토에 뿌리며 상아가 드러나길 기다려요. 불법행위가 저질러지고 있었죠. Q상아 사냥꾼들의 활동 때문에 영구동토가 빠르게 녹는다는 분석도 있어요. 어떻게 생각하시나요?음. 이런 질문을 많이 받았는데, 상아 사냥꾼들은 활동하는 지역이 좁고, 여름 동안 잠깐 ... ...
- 애피타이저와 날 것 즐긴 조선의 밥상과학동아 2020년 02호
- 개입돼 있었을 가능성이 크다”며 “포크의 기록은 본국에 정보를 제공하기 위한 목적이었던 만큼 신뢰할만하다”고 말했다. 그는 또 “다른 외국인은 의사소통이 어려웠겠지만, 포크는 통역을 거치지 않고 직접 대화할 만큼 한국어 이해에 뛰어났다는 점도 고려해야 한다”고 덧붙였다. 실제로 ... ...
- 제주에서 바닷바람을 느끼다...과학동아 에너지 원정대과학동아 2020년 02호
- 제도적인 보완책이 마련되면 차츰 가격 격차가 줄어들 것”이라며 “더 나은 내일을 위해 지금 우리가 무엇을 선택해야 할지 넓은 시각으로 접근해 논의를 진행해야 한다”고 말했다 ... ...
