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"(으)로 총 4,728건 검색되었습니다.
식품 속 거품의 핵심은 계면활성제
과학동아
l
200907
6~7g에 온도가 90℃ 정도 되는 물을 넣고 7~9기압(bar)의 압력을 가해 짜낸 용액이다. 원두는
보통
볶은 뒤 10~30일 정도 숙성된 커피콩을 쓴다. 볶은 지 얼마 안 된 신선한 원두 속에는 공기와 수분이 많이 남아 있어 크레마에도 섞여 나오기 때문이다. 이런 크레마는 거품은 많지만 기포가 크고 금세 꺼져 ... ...
땀 냄새족의 여름 탈출기
과학동아
l
200907
자극적이고 매운 음식을 먹을 때, 긴장하거나 스트레스를 받을 때 조금씩 배출된다. 또
보통
사람보다 체중이 많이 나가는 경우 기초대사량이 커서 땀을 더 많이 흘린다.하지만 지나치게 땀을 많이 흘린다면 다한증을 의심해야 한다. 땀의 양은 뇌의 자율신경 중 교감신경이 주로 조절한다. ... ...
꽃가루 화석에서 피어난 한반도 과거
과학동아
l
200907
식생 분포도를 보면 위도와 고도에 따라 동일한 기후에 적응하는 식물이 분포한다.
보통
기후가 추워지면 소나무 같은 침엽수가 번성하고 더워지면 가시나무 같은 상록활엽수가 번성한다. 이런 기후 조건은 과거 식생을 연구할 때 중요한 기준이 된다.또 환경에 민감한 지표식물을 이용해 과거의 ... ...
선비의 풍류 살리는 장중한 소리 거문고
과학동아
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200907
뜯어서 소리를 낸다. 술대는 바닷가에서 자라 단단한 대나무인 해죽(海竹)으로 만든다.
보통
현악기의 줄이 만드는 파동은 진폭이 크지 않아 소리가 작다. 그래서 대부분의 현악기는 울림통에서 같은 진동수의 파동을 겹쳐 진폭을 키우는 공명 현상으로 소리를 크게 만든다. 거문고는 오동나무와 ... ...
‘신의 눈’에서 ‘우주 물음표’까지
과학동아
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200906
가장자리가 드러나 위성들이 토성을 가리는 현상이 잇달아 펼쳐지는 것. 토성 고리는
보통
비스듬히 위치하다가 15년마다 옆면을 보여준다. 오는 8월 10일~9월 4일에 토성은 고리 옆면을 드러낸다. 하지만 이때 토성이 태양에 너무 가까워 토성 고리를 보기는 힘들 전망. 이런 아쉬움을 달래려는 듯 ... ...
터미네이터 로봇의 진화 가능할까
과학동아
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200906
“I’ll be back.” 터미네이터가 다시 돌아왔다.이번엔 육해공을 누비는 터미네이터 군단이 화면에 가득하다.터미네이터의 과학적 가능성과 인간 정체성에 ... 그래도 뇌와 심장만 있는 그것(it, 사이보그)은 인간으로 보기 힘들지 않을까. 그런 존재는
보통
인간이 태어나는 방식이 아니니까 ... ...
인천-LA 1시간대에 주파하는 극초음속 비행기 시대
과학동아
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200906
지적했다.스크램제트 엔진은 속도 ‘0’에서 연소를 시작할 수 없는 것도 문제다.
보통
비행기처럼 활주로에 멈춘 상태에서 서서히 가속해 속도를 높일 수 없다는 얘기다. 엔진 앞에서 날아드는 공기가 초음속 상태여야만 연소가 가능하기 때문에 현재로선 다른 항공기에 업혀서 비행을 시작해야 ... ...
낮이 가장 긴 달은 하지가 있는 6월인데 왜 날씨가 가장 더운 달은 8월인가요?
과학동아
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200906
차단크림에 적힌 SPF는 자외선 B(파장 280~320nm)를 차단하는 정도를 나타냅니다. SPF1은
보통
자외선을 15~20분 동안 차단한다는 의미로 SPF15는 약 225분 동안, SPF30은 약 450분 동안 자외선을 차단할 수 있습니다. 하지만 SPF가 높으면 피부에 미치는 부작용도 커집니다. 무조건 SPF가 큰 제품을 고르기보다 SPF ...
자생 생물 세밀화에 빠지다
과학동아
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200906
그린 작품으로 우수상을 받기도 했다. “디자인을 배워서 그런지 남들보다 빨리 그려요.
보통
한 달 걸려 한 작품을 그리는데, 매미꽃은 2주 만에 완성했죠. 국내에서 대상까지 받았으니 이제 세밀화 국제대회(헌트 전)에 도전하고 싶어요.”펜으로 그린 학술묘사특별전시실에는 대상작 이외에도 ... ...
건축구조시스템공학
과학동아
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200906
안정적으로 제 기능을 할 수 있는 건축 구조에 대해 연구하는 학문이다.
보통
건축이라 하면 건축설계를 떠올리기 쉽지만, 건축구조시스템공학은 건물의 강도, 움직임, 사용목적에 맞게 건물의 구조를 해석하고 설계하는 데 집중하는 학문이다. 세부적으로는 건축에서 사용되는 콘크리트와 철골의 ... ...
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