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과일 맛 결정하는 ‘황금비’
과학동아
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2008년 10호
펙틴과
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하며 고분자물질로 변해 물에 녹지 않기 때문이다. 이때 혀는 탄닌과
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하지 못하기 때문에 떫은맛을 느끼지 못한다.과일이 뒤늦게 단맛이 생기고 신맛과 떫은맛이 사라지는 이유는 뭘까. 당분 함량이 낮고 떫은맛을 내는 과일은 맛이 없기 때문에 새나 곤충도 잘 먹지 않는다. 과일이 ... ...
스스로 배열하는 ‘똑똑한’ 분자 만든다
과학동아
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2008년 10호
당 성분을 사용했다. 대장균을 포함해 병원성 박테리아들 대부분은 섬모에 만노스와 잘
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하는 단백질을 갖고 있다. 대장균을 배양한 배지에 나노밧줄을 넣었더니 섬모에 밧줄이 달라 붙어 여러 마리의 대장균이 움직이지 못하고 죽었다.연구단은 2005년 이후로 나노조립체의 활용도를 높일 방안을 ... ...
탄생! 대한민국 우주인 4
어린이과학동아
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2008년 09호
최초의 도킹은 언제 이루어졌을까?도킹은 두 기 이상의 우주선이 우주 공간에서
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하는 것을 말한다. 최초의 도킹은 1966년 3월 16일 미국의 제미니 8호와 무인 우주선 아제나 8호 사이에서 이루어졌다. 이 때 제미니8호의 선장은 3년 후 최초로 달에 착륙하게 되는 닐 암스트롱이었다. 구 소련은 196 ... ...
노래 가사 태반이 사랑 타령인 이유
과학동아
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2008년 09호
것만은 아니다. 미슨 교수는 “노래는 음악과 언어를 하나의 의사소통 체계로 재
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한 것”이라고 설명했다. 오늘날 사람들이 듣는 음악 대부분이 노래임을 생각하면 언어는 음악을 더욱 풍요롭게 만든 셈이다.싫증나지 않는 곡의 비밀 KAIST 뇌및바이오공학과 정재승 교수팀은 사람들이 왜 음악을 ... ...
원티드
과학동아
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2008년 09호
피 속에 있는 혈소판은 찢어진 혈관에 붙어 지혈 작용을 하는데, 이때 칼슘이 혈소판의
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을 촉진해 지혈을 돕는다. 우리나라에는 예로부터 피가 나는 부위에 오징어 뼈 가루를 뿌리는 민간요법이 있는데, 이는 오징어 뼈에 있는 칼슘이 지혈을 돕기 때문이다. 한편 외국의 유명한 운동선수가 ... ...
논술로 수시 2학기 공략하라
과학동아
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2008년 09호
어떤 대책을 세울 수 있을 것인지 논술하는 문제와 거리, 시간, 속도 같은 요소를
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시켜 일상생활에서 흔히 발생할 수 있는 상황을 설정해 수리적 판단력을 평가하는 문제가 나왔다. 2006학년도까지는 언어논술과 수리논술이 분리돼 치러졌다. 그러나 2007학년도부터 언어논술과 수리논술이 통합돼 ... ...
지구과학올림피아드 완전정복
과학동아
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2008년 09호
지구과학 I, Ⅱ에 있는 개념을 머릿속에 잘 정리해 둬야 한다. 특히 천문은 물리와
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돼 출제되기도 하므로 물리 내용 중 역학과 관련된 부분은 꼭 알아둬야 한다. 최근에는 심화된 문제가 출제되고 있으므로 ‘지구과학개론서’을 꼼꼼히 읽어 두면 좋다. 최근 그래프나 그림을 해석하는 문제의 ... ...
천하무적 슈퍼항생제
과학동아
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2008년 09호
장치다. 박테리아마다 DNA가 모두 다르기 때문에 균에서 추출한 DNA와 칩에 심어놓은 DNA가
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하는 위치를 살펴보면 감염균의 종류를 알아낼 수 있다. 칩의 A 위치에는 대장균, B 위치에는 콜레라를 검출할 수 있는 DNA 조각이 있는 식이다. 이렇게 박테리아를 검출한 뒤 항생제 내성을 검사하면 ... ...
미세유체공학
과학동아
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2008년 09호
연구책임자로 일할 기회가 주어진다. 대부분의 기업들이 미세유체공학을 여러 분야와
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해 연구하는 추세이므로 산업체, 의료계, 학계에서 실력을 발휘할 수도 있다. 취재 한마디 처음 하는 취재라 모든 점에서 서툴렀다. 하지만 연구실 선배의 조언 덕분에 무사히 취재를 마칠 수 있었다. 취재도 ... ...
‘양날의 검’ 항생제
과학동아
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2008년 09호
옮기는 경우도 있다. 박테리오파지는 제한효소로 박테리아의 DNA를 자른 뒤 자신의 DNA와
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시켜 새로운 바이러스 게놈(재조합 DNA)을 만든다. 그 뒤 다른 박테리아를 감염시킬 때 내성유전자가 포함된 재조합 DNA가 전달된다.항생제가 사람을 공격한다? 항생제는 단세포인 미생물을 죽이는 ... ...
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