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"(으)로 총 1,746건 검색되었습니다.
달콤한 소주 전성시대
과학동아
l
201508
없을 정도였어요.”이런 방법을 식품공학에서는 ‘관능평가’라고 한다.
동일
한 식품,
동일
한 성분이라도 사람마다 미각을 느끼는 데 차이가 있기 때문에 성분을 토대로 맛을 평가하기란 쉽지 않다. 그보다는 잘 훈련된 검사원들이 직접 먹어보고 맛, 냄새, 식감 등을 일정한 기준에 따라 평가한다. ... ...
PART1. 후성유전학이 태어나다
과학동아
l
201508
후성유전학이 태어나다1970년대에 분자생물학자와 발생학자가 겪은 고민은 본질적으로
동일
하다. ‘DNA가 아닌 DNA의 구조가 전사를 조절한다’는 것과 ‘DNA가 똑같은 세포가 왜 서로 다른 세포로 분화되는가’는 결국 DNA가 정보를 저장하는 유일한 수단이 아니라는 것을 시사한다. 1996년 미국 ... ...
작은이빨톱상어는 섹스 없이 후손 낳는다?
과학동아
l
201507
유전자를 물려받은 경우에는 부모와의 유전적 연관성이 각각 0.5, 모체와 유전적으로
동일
한 경우는 1로 나타내는 식이다. 조사한 190마리 가운데 7마리가 1에 가까운 수치가 나왔다. 필즈 교수는 “멸종위기종인 톱상어 암컷이 짝을 찾기 어려워지면서 단성생식을 하도록 진화한 것 같다”고 해석했다 ... ...
[Life & Tech] 바이오(Bio) 화장품의 진실
과학동아
l
201507
말하면 줄기세포 배양액 화장품, 혹은 줄기세포 활성화 화장품이다. 줄기세포는 체내와
동일
한 조건이 아니면 바로 죽기 때문에 줄기세포 배양액이나 줄기세포를 활성화시키는 물질을 사용한다. 줄기세포는 신체 내 어떤 조직으로도 분화할 수 있는 능력을 가진 세포다. 이 세포가 분화하면 ... ...
Part 3. 빛이 있으라! 결정적 순간 5
과학동아
l
201507
그는 빛에 대해 매우 중요한 제안을 했다. 바로 빛의 속도가 어떤 관성계에서나 모두
동일
하다는 것이었다. 훗날 모든 빛 기술의 기본이 되는 광속 불변의 원리를 대담하게 전제함으로써 그는 고전역학과 전자기학을 화해시키는 성과를 거뒀다. 2015년을 빛의 해로 기념하게 하는 데 일조한 마지막 ... ...
PART2. 지진과 빅데이터 - 빅데이터로 경보하고 대피한다
과학동아
l
201506
떨어진 곳, 지대가 높은 곳에 마련해야 한다는 사실을 일깨워주는 결과”라고 말했다.
동일
본 대지진 당시 차량 내비게이션 정보를 분석한 결과, 교차로 지점에서 차량이 어느 방향으로도 이동하지 못하는 ‘그리드락’이 발생한 것으로 확인됐다(위). 이런 정체를 해소하면 재난 시 차량들이 ... ...
우주는 평평한 2차원이다?
과학동아
l
201506
entanglement entropy)’를 산출한 결과와 3차원 우주에서 얽힘 엔트로피를 산출한 결과가 서로
동일
한 것으로 나타났다”며 “홀로그래피 이론이 우주에서 성립한다”고 ‘피지컬리뷰레터스’ 3월 19일자에 발표했다. 얽힘 엔트로피는 양자역학에서 동떨어진 두 양자가 서로 얽혀 어떤 영향을 주는지를 ... ...
PART1. 도시와 지진 - 카트만두의 비극
과학동아
l
201506
인 지진이 30번 발생한 것이나 규모 3.0인 지진이 1번 발생한 것이나 발생한 에너지 총량은
동일
하다는 얘기다.그렇다면 규모가 5.0 이상인 비교적 큰 지진이 발생하는 것은 어떻게 설명할 수 있을까. 실제로 1978년 지진 관측 이후 우리나라에서는 규모 5.0 이상인 지진이 다섯 차례 있었다. 2000년대 ... ...
[Knowledge] 불완전한 자연미인 다이아몬드
과학동아
l
201505
인공적으로 빠르게 성장시킨 다이아몬드다. 천연 다이아몬드와 화학적 성분과 구조가
동일
하고 겉보기나 경도, 굴절률 등 물리적 성질이 똑같다.합성 다이아몬드는 고압고온(HPHT)법과 화학기 상증착법(CVD)법 등으로 만들 수 있다. 1954년 제너럴일렉트릭(GE)사가 개발한 HPHT는 수 억 년에 걸쳐 탄소가 ... ...
PART 1. 토요일 토요일은 과학이다
과학동아
l
201505
모델들은 현재 터치패드 자리에 있는 커다란 공을 굴려서 포인트를 움직였다.볼마우스와
동일
한 원리인데 쉽게 공이 뻑뻑해져서 사용하기 불편했다. 트랙패드는 이런 불편함을 한방에 해결해줬다. 싱크패드는 나비 모양의 키보드로도 유명하다. 싱크패드 701 모델은 평상시에는 작은 몸체에 ... ...
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