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"과정"(으)로 총 11,556건 검색되었습니다.
- 추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?과학동아 l2020년 10호
- 향 성분이 특히 많이 만들어진다. 식재료에 포함된 탄수화물과 단백질이 고온의 조리과정에서 각각 당과 아미노산으로 분해되고, 두 물질은 여러 종류의 반응을 거쳐 1000여 가지의 향을 만들어낸다. 프랑스의 화학자 루이스 카밀 마이야르가 처음 발견해 ‘마이야르(Maillard) 반응’이라고 부른다. ... ...
- 기발한 연료 3총사과학동아 l2020년 10호
- 고온에서 만들어진 일산화탄소와 수소분자의 합성가스로 만들지만, 혐기성 생물의 대사과정에서 자연적으로 생산되기도 한다. 네스토르 페레즈아란치비아 미국 서던 캘리포니아대 항공우주 및 기계공학과 교수팀은 8월 메탄올을 연료로 움직이는 딱정벌레 로봇 ‘로비틀(RoBeetle)’을 국제학술지 ... ...
- [특집] 클라우드 신뢰점 문제과학동아 l2020년 10호
- 할 정보이기 때문이다. 이런 AI 모델 정보 중 일부라도 노출되면 공격자가 AI 전체 결정 과정에 쉽게 개입할 수 있다. 특히 딥러닝의 인공신경망은 육안으로는 구분할 수 없는 미세한 차이만으로 전혀 다른 결과물을 만들어 낸다. 즉, 악의를 가진 누군가가 AI에 의도적으로 접근해 입력값을 조작하고, ... ...
- 네가닥으로 꼬였다! DNA 4중나선과학동아 l2020년 10호
- 구아닌이 제거되거나 다른 염기로 바뀌면 4중나선 구조가 사라지며 DNA의 전사나 mRNA 번역 과정이 촉진된다. 즉 mRNA와 단백질이 충분히 만들어진다. 우리 몸은 세포 내 단백질의 농도를 조절해 세포를 정상 상태로 유지하려고 노력한다. 이를 항상성이라고 한다. 항상성에 문제가 생기면 세포가 ... ...
- [비하인드 로켓] 한국 잘못? 러시아 잘못? 나로호 발사 실패 책임 공방과학동아 l2020년 10호
- 통의 연락을 받았다. 조사위원회에 참여했던 한 전문가를 국방자료 유출건으로 수사하는 과정에서 특별한 기술 자료를 발견했는데 나로호 설계자료처럼 보인다는 것이었다. 해당 기관을 방문해 확인하니 정말로 조사위원회에 제출한 나로호 자료였다. 허탈할 뿐이었다. 그동안 ... ...
- 사과, 배, 감... 저마다 색으로 물드는 이유과학동아 l2020년 10호
- 바로 아래에는 지질층이 자리잡고 있었다. 연구팀은 비부르눔 티누스 열매가 익는 과정에서 지질층이 생성되고, 이 지질층이 빛의 간섭을 일으켜 검붉은 색이었던 열매가 점점 더 파란색으로 보인다고 밝혔다. 비그로리니 교수는 “열매 표면에 지질층 구조가 만들어지는 생물학적인 이유는 아직 ... ...
- [인터뷰] 수학 증명 과정은 롤러코스터 타는 것과 같이수학동아 l2020년 10호
- 풀린 것은 아니었어요. 증명을 쓰면서 빠진 부분들을 찾았고 그 구멍을 반복해서 메우는 과정 끝에 결과를 얻었죠. “어떤 구멍은 절대로 해결되지 않을 것 같이 보여 막막했고, 그럴 때는 롤러코스터를 타는 것 같은 기분이었어요.” 이제 주로 방정식을 다루는 대수학과 미분과 적분 등을 ... ...
- [변화1] 가상 공간에서 오감을 느낀다! 확장 현실어린이과학동아 l2020년 10호
- 현실(XR)’ 기술이지요. 지난 4월 28일, 연구실을 찾은 기자는 연구에 참여한 이진우 박사과정 연구원의 도움을 받아 전자피부를 직접 체험했어요. 전자피부에 손가락을 댄 뒤, 전류가 흐르도록 기계의 다이얼을 돌렸어요. 그러자 전자피부가 순식간에 차가운 음료수 캔 표면처럼 차가워졌어요. ... ...
- [변화3] 사람이 없어도 척척! 무인 사회어린이과학동아 l2020년 10호
- 들어 볼래? 무인 가게에서 쇼핑하고, 로봇이 서빙하고!무인 가게에 들어가려면 준비 과정이 필요해요. 일단 가게 입구의 안내 포스터에 있는 QR을 스캔해서 무인 가게가 운영하는 앱을 설치했어요. 회원가입을 하고 개인 정보와 결제 수단을 저장하자, 스마트폰 화면에 이용가능한 매장과 입장할 ... ...
- Dr. 소의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2020년 10호
- 장난감을 만드는 것도 포함되죠. 다양한 재료들을 깎고 다듬어서 움직이도록 만드는 과정이 경이롭다고나 할까요? 그중에서도 금속으로 만드는 장난감은 정교함의 극치라고 생각합니다. 그래서인지, 20분이나 되는 이 영상을 흥미진진하게 처음부터 끝까지 다 봤지 뭐예요? 이 영상으로 여러분의 2 ... ...
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