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"이후"(으)로 총 7,688건 검색되었습니다.
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 존재하고 나머지는 액체 상태로 존재한다. 딱딱하고 시원한 맛을 내는 빙과류는 1차 냉동 이후 영하 35도에서 2차로 동결시켜 전체 수분의 90%까지 얼린다. 보관하는 온도도 중요하다. 만약 소프트 아이스크림을 먹는데 서걱거리는 느낌이 있다면 제조 후 유통과정에서 녹았다가 다시 얼었을 수 있다. ... ...
- ‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호
- 00년, 고추장 등 발효식품이 자리 잡는 데 200년가량 걸렸을 것이다. 만약 고추가 임진왜란 이후 수입됐다면 우리가 먹는 고추장이 1900년대에야 생겼다는 결론이 나온다. 권 책임연구원은 “고추장뿐만 아니라 김치, 젓갈, 장아찌 등 우리나라의 많은 발효식품에 고추가 들어간다”며 “100년 만에 이 ... ...
- 우리 크리스마스에는 이별해...굿바이, 초록페트병과학동아 l2019년 12호
- 일차적으로 라벨을 제거한 뒤, 물에 담가 떠오르는 라벨 조각을 분리한다”며 “이후 접착제로 인해 표면에 남은 라벨과 이물질 등을 제거하기 위해 고온의 수산화나트륨 용액에 넣는다”고 설명했다. 수산화나트륨 용액은 접착제를 녹여 남아있던 라벨을 마저 떼 낸다.이 때문에 접착제가 ... ...
- [세상을 바꾼 원소] 금...세상을 이끌어온 노란빛, 인류의 영원한 보물과학동아 l2019년 12호
- 용액을 인으로 환원시키는 반응을 통해 최초로 금 나노입자를 합성하는 데 성공했다. 이후 여러 학자가 금 나노입자를 이용해 빛의 산란을 연구했다.현재 금 나노입자 기술은 발전을 거듭해 크기와 모양을 원하는 대로 균일하게 만들 수 있는 수준이다. 나노입자의 결정구조와 광학 특성 또한 정확히 ... ...
- [매스미디어] 겨울왕국II수학동아 l2019년 12호
- 본 친구들은 알겠지만, 난 엘사가 ‘Let It Go’ 노래를 부를 때 만들어진 눈사람이야. 1편 이후 뮤지컬, 아이스쇼 등에서 다양한 활동을 하다 드디어 겨울왕국 2편과 함께 영화관으로 돌아왔어. 근데 그거 알아? 애니메이션 겨울왕국을 만든 사람 중에 수학자가 있다는 사실을 말이야. 겨울왕국 ... ...
- [과학뉴스] 틀린 그림 찾기? 다른 유전자 찾기!과학동아 l2019년 12호
- 서식지가 합쳐졌다가 분리됐는데(2차 접촉), 당시 집단 간 유전자 이동(흐름)이 일어났고 이후 지리적으로 격리되면서 닮았지만 유전적으로 다른 지금의 모습으로 진화한 것으로 확인됐다. 연구팀은 “물떼새의 표현형 특징을 유전적으로 설명할 수 있는 기초를 마련했다”고 연구 의의를 밝혔다. ... ...
- 긱블 메이킹 현장 급습, 다마스쿠스 호미 머신과학동아 l2019년 12호
- 합니다. 특별한 방법이라고 에둘러 말한 건 17세기에 다마스쿠스 강의 제조가 중단된 이후 학계에서 그 제조 방법을 아직 복원하지 못했기 때문입니다.다마스쿠스 강이 특별한 이유는 바로 화려한 무늬 때문입니다. 선들이 꼬불꼬불 뒤엉킨 물결무늬가 다마스쿠스 강 전체에 그려져 있습니다. 따로 ... ...
- [비하인드 로켓] 나로호 1단 조립완료, 시행착오 1000번 혹독한 지상 검증과학동아 l2019년 12호
- 1988년 한국항공우주연구원의 전신인 천문우주과학연구소에서 과학로켓 개발을 시작해 이후 30년 넘게 발사체 개발에 몸담았다. 1993년 1단형 과학로켓 KSR-Ⅰ개발에 주도적으로 참여했고, 1990년대 후반 KSR-III 사업부터 2002~2013년 나로호 사업까지 총 책임자를 맡았다. 2014~2017년 한국항공우주연구원장을 ... ...
- 신비한 양자컴퓨터, 영~롱한 샹들리에의 정체는?수학동아 l2019년 12호
- 할 수 있는 컴퓨터가 필요하다며 ‘양자컴퓨터’의 작동 방식을 처음 언급했어.파인만 이후 전세계 국가 기관과 기업이 양자컴퓨터 개발에 힘썼는데, 1998년에 미국 캘리포니아 버클리대학교에서 2000년에 IBM에서 양자컴퓨터를 만들었고 양자컴퓨터만 전문으로 개발하는 캐나다 회사 ‘디웨이브’, ... ...
- 멸종위기종 금개구리 신체검사 받던 날과학동아 l2019년 11호
- Ⅱ급을 합쳐 총 267종이다. 금개구리는 2012년 5월 멸종위기 야생생물 Ⅱ급으로 지정됐다. 이후 다양한 연구를 통해 서식지와 번식 조건 등이 밝혀졌다. 자연번식을 통해 증식에 성공할 수 있었던 비결이다. 하지만 개체수가 적거나 서식지나 번식 조건에 대한 연구가 부족한 종들은 자연번식이 쉽지 ... ...
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