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"값"(으)로 총 3,053건 검색되었습니다.
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 l2008년 11호
- 만들어 볼 수 있다. 응유효소인 레넷이 있으면 더 훌륭한 치즈를 만들 수도 있지만 값이 꽤 비싸다. 레넷 대신 산을 이용해 치즈를 만들면 산에 의한 단백질의 응고 현상을 관찰할 수 있다. 또 남은 치즈를 2~3일 정도 말리면 아주 딱딱해지기 때문에 미리 구멍을 뚫어놓으면 목걸이나 브로치로 쓸 수도 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A과학동아 l2008년 11호
- 질소, 산소, 수소, 황 등으로 이뤄져 있다. 따라서 켈달법으로 구한 질소 양에 6.25를 곱한 값(단백질에서 질소가 차지하는 비율을 1/6.25로 가정)을 단백질 양으로 계산한다. 그런데 멜라민은 분자량의 66%를 질소가 차지한다. 따라서 식품에 멜라민을 1%만 넣어도 단백질 함량이 4% 이상 늘어나는 효과가 ... ...
- 차세대 메모리 비밀 밝히는 왕박사과학동아 l2008년 11호
- 에너지를 ‘속박에너지’라고 하는데, 전자는 X선 에너지에서 원자핵의 속박에너지를 뺀 값만큼 에너지를 갖고 튀어나온다. 상대성원리로 유명한 앨버트 아인슈타인은 이 현상을 빛이 입자의 성질을 갖기 때문이라고 설명한 공로로 1921년 노벨 물리학상을 받았다.X선 광전자분광법X선을 물질에 쪼여 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 매일 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 1일당 및 체중 1kg당 섭취량을 mg으로 표시한 값이다.빵, 과자 먹음직스럽게 하는 유화제·팽창제베이커리 옆을 지나가다 보면 문틈으로 흘러나오는 향기로운 빵 냄새에 자신도 모르게 문을 열게 된다. 식빵을 비롯해 앙금빵, 패스트리, 카스텔라, 케이크 등 ... ...
- 표면장력이 지배하는 세상과학동아 l2008년 11호
- 된다. 그러므로 세 힘은 a=b+ccosθ의 관계를 갖는다. 친유성 표면 위의 물에선 ccosθ가 음의 값으로 친수성 물질과는 반대 방향으로 작용한다.물방울의 질량이 증가하면 물방울의 상단 부분과 하단 부분에 중력방향으로 작용하는 힘의 크기가 증가한다. 윗부분에서 아래쪽으로 작용하는 힘 중 변화하는 ... ...
- 종이 없는 지구의 주인, 전자문서과학동아 l2008년 11호
- 없기 때문에 해시값으로 원래 전자문서를 복제할 수 없다. 따라서 만에 하나 해시값을 알고 있다고 하더라도 이를 이용해 원래 전자문서를 위조하거나 변조할 수 없다.워터마킹은 전자문서 중에서도 그림의 위·변조 여부를 판별하는 데 주로 사용된다. 가령 그림 어딘가에 미리 지정한 문자 ... ...
- 과학고 입시 예상문제 완전분석과학동아 l2008년 11호
- /5n를 만족하는 t가 3개 존재하고 x, y 모두 100이하라는조건을 만족시킨다. 따라서 n의 최소값은 71이다.2. 다음 물음에 답하라.1) 갑과 을이 1시에서 2시 사이에 역에서 만나기로 했다. 두 명 모두 약속장소에 도착한 뒤 상대방이 올 때까지 10분간 기다린다고 할 때 갑과 을이 만날 확률은 얼마인가?2) 갑, ... ...
- 통합교과 지식이 핵심 열쇠과학동아 l2008년 10호
- f(x)의 a에서 b까지의 정적분은 아래 왼쪽 기호로 나타내고, 그 값은 아래 오른쪽 극한 값으로 주어진다. 1) 홍길동은 장난감 자동차를 사서 4초간 1차원 운동을 시키고 5번 속도를 측정해 다음과 같은 실험 결과를 얻었다. 앞 표로부터 이 장난감 자동차의 4초간 평균속도 v와 평균이동거리(변위) x를 ... ...
- [생물]곰팡이도 물총 쏴서 포자 퍼뜨린다과학동아 l2008년 10호
- 같은 현상이다.머니 교수는 “18만g라는 가속도는 자연계에서 관찰된 것 가운데 가장 큰 값”이라며 “이들 곰팡이는 숙주인 초식동물로 옮겨가기 위해 주변의 풀로 이동하려고 이런 메커니즘을 고안한 것 같다”고 말했다 ... ...
- [물리]유체의 운동 원리과학동아 l2008년 10호
- 운동에너지, 압력 P로 인한 일(에너지)을 합한 값은 다른 점에서 세 에너지를 합한 값과 같다. 유체의 밀도는 변하지 않는다고 가정하고 밀도 ρ를 써서 위치에너지와 운동에너지를 나타낸다. 이때 압력은 유체가 움직이지 않을 때 압력과 같지 않다. 관계식처럼 흐르는 유체의 압력이 유속, 기준점에 ... ...
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