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[헷갈린 과학] 달콜달콤해! 사탕 vs 캐러멜
어린이과학동아
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2021년 05호
온도인 110~130℃에서 설탕을 서서히 녹이지요. 설탕은 열에 의해 녹아서 투명해졌다가,
시간
이 지날수록 점점 끈적끈적하면서도 갈색을 띠는 캐러멜로 변신해요. 이를 ‘캐러멜화 반응’이라고 하지요. 또 만들 때 설탕에 우유나 연유, 버터 등 유제품을 넣으면, 단단한 설탕 제형이 부드러워진답니다 ... ...
과학동아천문대와 함께하는 이달의 우주 날씨
어린이과학동아
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2021년 05호
말해요. 이때가 되면 각 행성이 태양과 가장 멀리 떨어져 보이기 때문에 비교적 긴
시간
관찰할 수 있지요. 원래 수성은 태양과 매우 가까이에서 공전해 맨눈으로는 잘 보기 어려운 행성이에요. 태양 빛이 너무 밝기 때문이지요.동방 최대이각일 때는 초저녁 서쪽 하늘에서, 서방 최대이각일 때는 ... ...
백남준의 꿈에 전기를 수혈한 작가의 ‘손’
과학동아
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2021년 05호
LED로도 신나게 작업하셨겠네요.”고될 법한 지난 30여 년간의 여정을 그는 감사한
시간
으로 기억했다. 특히 엔지니어로서 쉽게 할 수 없는 경험을 선사한 백남준 작가에게 거듭 존경과 감사를 전했다. “기술 인생 60년 중에 후반기 30년을 백 선생님을 위해 썼어요. 전반기 30년은 백남준을 위해 ... ...
클로렐라 속 효소가 지방을 분해하는 비밀
과학동아
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2021년 05호
4월 9일자에 발표했다. 연구팀은 X선 결정법과 극저온 분광법을 이용해 반응을 시작한 뒤
시간
에 따라 구조를 바꾸는 FAP의 모습을 최대 100fs(펨토초·1fs는 1000조분의 1초) 단위로 분석했다. 그 결과, FAP가 빛을 흡수해 지방산에서 이산화탄소를 분리하는 일곱 단계의 과정을 밝혔다. 반응 종료 이후 ... ...
밥이 보약이 될수 있다? 식품 광고 대해부
과학동아
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2021년 05호
두 논문 모두 플라시보 그룹과 비교했을 때, 타트 체리 주스를 섭취한 그룹의 수면
시간
이 증가했다는 결론을 내렸습니다.하지만 이들 논문이 ‘약효’를 정당화한다고 주장하기는 이릅니다. 논문의 시험자 수가 20명과 11명인 점이 우선 걸립니다. 정 교수는 “국내에서 식품의 기능성을 평가하는 ... ...
신속PCR 쟁점 3가지
과학동아
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2021년 05호
의견을 냈다. 최승호 방대본 위기소통팀 사무관은 “신속PCR은 확진자가 많을 때
시간
적으로 유리한 점이 있지만 방대본은 정확도가 높은 기존의 PCR 진단을 우선적으로 권고하는 입장”이라고 밝혔다.이 교수는 “방대본에서는 아직 승인받은 시약이 없다는 이유로 기본 검사법(비인두도말 검체)을 ... ...
[기획] 어린이는 왜 백신을 못 맞나요?
어린이과학동아
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2021년 04호
그 과정에서 주사 부위 통증과 발열 등의 증상이 발생할 수 있어요. 증상은 보통 2~3
시간
내에 사라지지요.두 백신을 실제로 접종하자 새로운 부작용도 발견됐어요. 인구 10만~100만 명당 한 명 꼴로 나타나 수만 명을 대상으로 했던 임상시험에서는 발견하지 못한 ‘아나필락시스’지요. 심각한 ... ...
[디지털리터러시] 개인정보, 도대체 어디서 훔치는거니?!
어린이과학동아
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2021년 04호
이어질 디지털 나라의 긴 여행을 위해선 오늘 배운 내용을 잘 기억해 둬야겠죠? 이번
시간
은 개인정보 침해의 위험성과 개인정보 보호의 중요성에 대해 알아보았어요. 다음 5화에선 세계에서 가장 큰 도서관이라고 할 수 있는 인터넷에 대해 알아 볼게요~! 용어정리* 개인정보: ... ...
[과학의 달 특집] 무퀴즈 온더 블럭!
과학동아
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2021년 04호
맛없는 와인은 없거든요. 마찬가지로 실력이 없는 의사는 없어요. 다만 갓 딴 와인이
시간
이 지나면서 숙성되듯, 의사들도 실력이나 환자에게 공감하는 능력을 점점 성숙시켜 나가야 한다고 생각해요 ... ...
[야생동물이 사람을 두 번 만났을 때] 차가운 도로 위에 식어가다
과학동아
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2021년 04호
풀숲에 떨어뜨려 놓는다. 하루에 두세 번만 찾아가 새끼 고라니에게 젖을 먹이고 나머지
시간
에는 멀지 않은 곳에서 생활하며 새끼를 지킨다.이런 독특한 육아방식 때문에 사람들은 풀숲에 혼자 있는 새끼 고라니를 발견하고 어미를 잃었다 착각한다. 안타까운 마음에 직접 데려오는 경우도 ... ...
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