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신상 콤부차 대해부과학동아 l2020년 06호

콤부차도 있는데, 이는 발효가 끝난 콤부차 액을 건조시킨 것이다. 여기엔 톡 쏘는 맛을 내기 위해 물에 녹아 이산화탄소를 발생시키는 탄산수소나트륨을 첨가한다. 미생물로 당을 발효시키는 콤부차 제조 과정은 맥주를 만드는 과정과 매우 유사하다. 실제로 당을 분해하는 속도가 빨라 콤부차 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 안보인다고 무시하지마! 공기의 힘을 보여주지!어린이과학동아 l2020년 06호

위로 띄울 순 있어도, 앞으로 가도록 만들 순 없다는 점이에요. 이 때문에 추진력을 내기 위해 엔진과 프로펠러, 그리고 엔진을 작동시킬 연료가 필요하죠.  그런데 작년 5월, 영국 하이랜드앤아일랜드대학교 앤드류 래 교수팀이 엔진마저 떼어버린 비행선, ‘피닉스’를 개발해 성공적으로 시험 ... ...

초음속기vs하이퍼루프vs위그선...진정한 ‘번개’를 가리다과학동아 l2020년 06호

‘M-80’에 대한 선급증서를 받아 내년부터 상업적 운항이 가능해졌다.바다에서 속도를 내기란 쉽지 않다. 배가 고속으로 움직이려면 배에 닿는 물의 저항을 줄여야 한다. 1960년대 러시아는 빠른 속도로 항해하는 군함을 만들기 위해 연구에 몰두하던 중 배를 물 위에 띄워 물에 닿는 면적을 ... ...

[진로체험] 온라인에 남긴 흔적 찾는 데이터 분석 전문가수학동아 l2020년 06호

없었을 때는 불특정 다수에게 광고하다 보니, 관심이 없는 사람들에게는 광고 효율을 내기 어려웠습니다. 데이터 분석을 약 15년 동안 하셨다고요?제가 데이터 분야에 뛰어들 때는 데이터를 다루는 회사가 그리 많지 않았지만, 네이버, 삼성전자를 거쳐 NHN에 오기까지 다양한 데이터 특성과 목적에 ... ...

인공 눈, 인공 팔, 인공 몸... 인체 개조 드라마 '루갈'과학동아 l2020년 05호

하지만 대체로 완벽하게 결합해 있다. 당연히 그 팔이 내뿜는 힘은 일반인이 받아내기 어렵다.  김 교수는 “혈액과 신경세포 등 모든 생체 조직은 수명이 유한하다”며 “반영구적인 기계와 완벽하게 어우러질 수 없다는 점을 보여주기 위해 치료하는 장면을 넣은 것 같은데, 이는 현재 기술 ... ...

지상망원경 과학동아 l2020년 05호

기술을 이용하는 추세다. 전파망원경 여러 대로 하나의 거대한 전파망원경 효과를 내기 위해서다. 가령 1km 떨어진 전파망원경 두 기를 연결하면 구경이 1km인 전파망원경과 같은 분해능을 갖는다. 이런 가상 망원경을 초장기선 전파간섭계(VLBI·Very Long Baseline Interferometry)라고 한다. VLA(Very Large A ...

[방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?과학동아 l2020년 05호

이용합니다. 마지막에 넣는 탄산수소나트륨이 물에 녹아 이산화탄소를 만들어내기 때문입니다. 덕분에 달고나 과자는 굳은 뒤에도 딱딱하지 않고 바삭한 식감을 냅니다. 그렇다면 공기와 설탕만으로 달고나 커피의 크림을 더욱 잘 만들 방법은 없을까요? 신원선 한양대 식품영양학과 교수는 물의 ... ...

[수학뉴스] 수학으로 육상 기록 단축한다수학동아 l2020년 05호

이 중에서는 반원 부분의 반지름이 커서 원심력의 영향을 덜 받는 표준 트랙이 기록을 내기 좋습니다.연구팀은 기록을 줄일 최적의 표준 트랙을 찾기 위해 속도와 가속도, 추진력 등을 고려한 방정식으로 수학 모형을 만들었습니다. 그리고 특정한 조건 아래 두 점을 잇는 최단 곡선 경로를 찾는 ... ...

"원숭이에게 DNA 백신 시험 중"…코로나19 백신 개발 현장에 가다과학동아 l2020년 05호

비용이 적게 드는 편이다. 그러나 항원 정보를 담은 DNA에서 항원을 만든뒤 항체를 만들어 내기 때문에 면역반응 유발 효과는 다른 백신에 비해 조금 떨어지는 편이다. 현재 미국 모더나와 이노비오, 중국 군사의학연구원 등 해외 연구기관은 대부분 핵산 백신을 개발하고 있다.정부, 코로나19 백신 ... ...

[그래도지구는돈당 기호2 김교수] 과학기술 전문가를 국회로!과학동아 l2020년 04호

수준이다.문제는 예산 편성 방식이다. 응답자의 37.5%(6명)가 일정 수준의 연구 성과를 내기 위해서 연간 3억 이상의 연구비 지원이 다년간 필요하다고 답했다. 세계적인 수준의 연구자에게는 연간 최대 10억 원을 지원할 필요가 있다는 응답도 13%(2명)로 나왔다. 2019년 9월 과학기술정보통신부가 ... ...

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