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추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?과학동아 l2020년 10호

좌지우지한다. 동물성 기름은 식물성 기름보다 포화지방을 더 많이 함유하고 있다. 또 여러 번 사용한 기름은 고온에서 장시간 기름을 가열했을 때 생성되는 트랜스지방이 많기 때문에 피해야 한다.  발연점(smoke point)이 낮은 기름도 주의해야 한다. 발연점은 기름을 가열했을 때 표면에서 ... ...

[특집] 클라우드 속에서 무슨 일이?과학동아 l2020년 10호

데이터를 여러 서버에 나눠 병렬로 처리하는 기술이다. 이를 위해 클라우드 공급자는 여러 개의 서버를 하나의 서버처럼 엮는다. 조금 어려운 용어로 클러스터링이라고 부르는데, 클러스터링을 하면 대용량 데이터를 처리하는 중간에 몇 개 서버에 장애가 발생해도 나머지 서버에 자동으로 작업을 ... ...

[팩트체크] 인공물과 새의 충돌, 막을 수는 없을까?과학동아 l2020년 10호

| 아무나 못하는 팩트체크 대한민국은 지리적으로 동아시아와 대양주(남태평양의 여러 섬)를 이동하는 철새들의 이동경로에 포함돼 있습니다. 대형 조류인 두루미와 큰고니, 큰기러기 등 겨울철새가 월동을 위해 매년 가을 우리나라를 방문합니다. 문제는 철새가 선호하는 서식지의 조건과 ... ...

[기초과학의 힘, IBS] 나노입자 연구단, 원자 수준으로 관찰하는 나노입자의 3D 증명사진과학동아 l2020년 10호

탄생시키기 위해 앞으로 나노과학 분야, 영상처리 분야, 빅데이터 알고리즘 분야 등 여러 분야 연구팀과의 협업을 계속해나갈 것이다.     박정원 2012년 미국 버클리 캘리포니아대(UC버클리) 화학과에서 박사학위를 받은 후 2016년까지 하버드대에서 연구원으로 재직했다. 2016년 9월부터 ... ...

[나의 미국유학일기] 친해지는 시간이 다를 뿐 영어가 전부는 아냐~과학동아 l2020년 10호

친한 선배들은 이미 졸업을 한 상태였다. 더군다나 2년 동안 영어를 쓰지 않아 다시 여러 명이 모인 자리에서 말하는 데 어려움을 겪었다. 이런 상황이 너무 불안하고, 외로워서 상담을 받기도 했다. 돌이켜 보면 나에게는 그냥 시간이 필요했던 것 같다. 이후 나는 기숙사에서 열리는 행사에 ... ...

팬심 저격하는 맞춤형 패션의 비밀수학동아 l2020년 10호

얻은 데이터와 키를 측정 전용 알고리듬에 입력해 신체 치수를 추측합니다. 또는 신체를 여러 방향에서 찍은 단면도를 모아 3차원 아바타를 만들죠. ●가상 피팅룸 12차원 아바타로 옷의 핏 확인!여성 토탈 의류 브랜드 ‘에이벨’을 운영하던 김보민 대표는 구글과 아마존이 패션에 AI를 접목한 ... ...

[인터뷰] 수학 증명 과정은 롤러코스터 타는 것과 같이수학동아 l2020년 10호

대칭군을 완벽하게 이해하는 것을 기본으로 삼는다”며, 대칭의 중요성을 설명했어요. 여러 변화를 줘도 바뀌지 않는 근원적인 성질이 대상의 본질이라고 여기는 것이지요.  난제 해결로 분야 사이에 다리를 놓다미분동형사상군은 함수들의 모임이기 때문에 복잡한 정보를 갖고 있어요. 정의역, ... ...

[과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기]어린이과학동아 l2020년 10호

굴뚝이 파손되는 등 가벼운 피해가 발생’하죠. 나라에 따라 ‘일본 기상청 진도’ 등 여러 진도 계급이 쓰이죠.그런데 진도는 관찰자에 따라 다르게 측정되는 등 지진의 세기를 엄밀하게 나타내기엔 맞지 않았어요. 미국 캘리포니아공과대학교의 찰스 리히터 교수는 지진으로 인해 방출된 파동 ... ...

꽃가루를 소개합니다!어린이과학동아 l2020년 09호

세계 17개국 과학자 및 의사들과 협업해 꽃가루로 본 기후변화에 대한 논문을 냈어요. 여러 나라 과학자들이 지난 26년 동안 모은 방대한 자료를 분석한 결과 매해 꽃가루가 날리는 기간이 평균 0.9일씩 늘어난다는 것을 알아냈죠.  Q 이런 일을 하시는 궁극적인 이유가 있나요?어느 지역에 어떤 ... ...

[기획] 장난감이 무시무시어린이과학동아 l2020년 09호

차지하는 물이 방사선과 반응하여 해로운 화학물질을 만들어 내요. 이는 곧 우리 몸에 여러 가지 손상을 일으켜요. 특히 어린이는 어른에 비해 몸 크기가 작아 같은 방사선량에 노출되더라도 인체가 손상을 입을 가능성이 높지요. 갑자기 많은 양의 방사선에 노출되면 백혈병의 발병 가능성이 ... ...

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