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"(으)로 총 3,383건 검색되었습니다.
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아
l
2009년 09호
넣어 만든 우동 반죽은 치대는 과정과 저온에 몇 시간씩 그대로 두는 숙성 과정을
반복
하기 때문에 글루텐 구조가 매우 치밀하게 형성된다. 반죽 덩이를 손으로 누르면 다시 튀어올라올 정도로 우동의 반죽은 탱탱한 조직감을 이룬다.특히 일본 가가와현(옛 지명은 사누끼)의 우동이 유명하다. ... ...
마음을 울리는 청아한 소리 양금
과학동아
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2009년 09호
주는 연주기법인 ‘농현(弄絃)’을 할 수 없다. 대신 기타에서처럼 위아래 음을 빠르게
반복
해 연주하는 트레몰로 기법이 쓰인다. 재밌는 사실은 양금에 피아노의 원형이 숨어 있다는 점이다. 중동 지역의 전통악기로 아라비아와 페르시아 인근에서 이슬람교 음악을 연주할 때 쓰였던‘덜시머(dulcimer ... ...
휴대전화 떨어뜨리면 가장 먼저 망가지는 부분은?
과학동아
l
2009년 09호
찾아야 한다.하지만 실제 자동차의 부품을 써 도로를 바꿔가며 수백 번도 넘는 실험을
반복
한다는 것은 사실상 불가능하다. 한 번 실험할 때마다 자동차의 부품을 갈아 끼워야 한다면 시간과 돈의 낭비가 엄청날 것이고, 달리는 자동차에서 부품이 받는 힘을 정밀하게 측정하는 일 또한 만만치 않기 ... ...
약수와 배수, 누가 만들었을까?
수학동아
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2009년 09호
갈라지는 수에는 특별한 이름을 붙이는 것이 좋다고 생각했다. 그러다가 하나의 수를
반복
해서 더해 얻을 수 있는 수, 즉 몇 배를 해서 얻는 수를 그 수의 ‘배수’, 하나의 수를 여러 개의 똑같은 수로 갈랐을 때 나온 수는 그 수의 ‘약수’라고 부르기로 했다.예를 들어, 3을 여러 번 더해서 15가 ... ...
수학으로 하늘의 뜻을 알다
수학동아
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2009년 09호
고대 바빌로니아 시절부터 알려져 있었다. 사로스 주기에 따라 거의 똑같은 일식이
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해서 일어나기 때문에 지금이 사로스 주기의 어느 때에 해당하는지를 알면 다음에 일식이 언제 일어날지를 예상할 수 있다.고대 그리스의 수학자인 탈레스와 일식에 관한 일화는 유명하다. 메디아와 ... ...
한반도 아열대화 사실인가
과학동아
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2009년 08호
뿌린 뒤 하루나 이틀 뒤 다른 지역으로 이동해 많은 비를 폭탄처럼 ‘투하하는’ 일을
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했다.지난 7월 15일 자정(16일 오전 0시)을 넘어서면서 부산에는 비가 내리기 시작해 16일 오전 6시부터 오전 11시 사이까지 폭우가 쏟아졌고 기상청은 호우 경보를 발령했다. 특히 오전 8시경에는 부산에서 ... ...
1박 2일 캠핑의 과학
과학동아
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2009년 08호
“조립식 제품은 해체했을 때 부피를 최소로 줄일 수 있는 장점이 있지만 조립과 해체를
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하는 동안 부품을 잃어버리는 경우가 많다”며 접이식 제품을 추천했다. 캠핑용 테이블과 의자는 무게를 줄이고 내구성을 높이기 위해 알루미늄이나 티타늄을 많이 쓴다고 한다.생각해보니 깜빡하고 ... ...
흑점 다 어디로 갔나~?
어린이과학동아
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2009년 08호
낮아서 어둡게 보이는 거죠. 태양의 흑점은 약 11년을 주기로 그 수가 늘었다 줄어드는 걸
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해요.2008년에는 태양에 흑점이 나타나지 않은 날이 266일이나 되었어요. 그래서 과학자들은 1913년 이래 태양 활동이 가장 낮은 시기라고 생각했지요. 그런데 해가 바뀌어 2009년이 되어서도 태양의 흑점 ... ...
육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁
과학동아
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2009년 08호
특징을 갖춘 것을 골라 따로 심고 그 자손 가운데 다시 우수한 것을 골라내는 과정을
반복
하는 ‘분리육종’이 이뤄지고 있다”며 “이는 초기 단계의 육종기술”이라고 설명했다.다른 작물에 비해 약용작물은 육종이 늦었다는 얘기다. 1990년대까지만 해도 식량작물 위주로 육종을 하다 보니 ... ...
과학고 입시 예상문제 완전분석
과학동아
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2009년 08호
S기 → G2기)와 분열기(M; 전기 → 중기 → 후기 → 말기 → 세포질분열기)로 나뉘어 계속
반복
된다. 그렇다면 무엇이 세포주기를 돌아가게 할까? 이 문제에 대한 가설은 크게 두 가지다. 첫 번째 가설은 단순한 물질대사과정처럼 세포주기의 각 단계가 다음 단계를 유도한다는 것이다. 두 번째 가설은 ... ...
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