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- 탕후루, 과학적으로 만드는 방법과학동아 2023년 11호
- 재결정화할 때 가장 중요한 건 가열하는 온도와 식히는 속도입니다. 설탕물은 100℃일 때 수분이 날아가기 시작하고, 120℃일 때 끓기 시작해서 130℃ 정도 되면 녹인 유리처럼 끈적해집니다. 이 타이밍을 잘 잡아야 합니다. 170℃까지 가열하면 물 분자가 빠지면서 펩타이드 결합이 형성되는 축합반응이 ... ...
- [노벨상 2023] 미약한 첫걸음,인류의 빛이 되다과학동아 2023년 11호
- 일을 ‘순간포착’할 새로운 도구를 개발한 과학자들이 수상했다. 순간 포착은 아토초(100경분의1초)단위로 빛의 파동을 발생시킴으로 가능했다. 2023년 노벨상 수상자들이 수십년 전 연구의 첫 발을 떼고 인류에 공헌하기까지, 그 위대한 여정을 각 분야 전문가와 함께 살펴봤다. ▼이어지는 기사를 ... ...
- [노벨상 2023] 30년 뒤 노벨상 수상자를 우리는 알아볼 수 있을까과학동아 2023년 11호
- 위원회는 노벨상 수상자를 선정하기 위해 개인 면담만 26차례, 평가 위원회 미팅은 100회 이상 시행한다”면서 “이들이 얼마나 평가를 어렵게 진행하는지 생각할 필요가 있다”고 했다. 정성적인 분석 없이 IF와 같은 단순한 평가 기준을 두는 것이 평가 결과를 편향되게 만들 수 있다는 뜻이다. 201 ... ...
- [최신 이슈] 최적의 직사각형 비율로 뫼비우스 띠 만들어볼까?과학동아 2023년 11호
- 기본적인 질문”이라고 답했습니다. 그는 과학과 비교해 설명했습니다. “화성에 100년 뒤에 사람이 살 수 있을까? 암을 정복할 수 있을까? 이 질문에 대한 정답은 시간이 흐르면서 변합니다. 지금은 불가능해도 기술이 발전하면 언젠가 가능해질 수 있으니까요. 이건 불가능과 가능의 문제죠. 그런데 ... ...
- [최대 은하] 우주 끝에서 온 별 빛의 주인을 찾다과학동아 2023년 11호
- 어린 별들이 모여 별의 큰 무리, 성단을 이뤘다. 지금 우리은하의 헤일로를 떠도는 100여 개의 구상성단도 오래전 이렇게 형성됐을 것이다. 아직 정확히 목격된 적 없는, 구상성단의 탄생에 가장 가까운 순간이 이 선라이즈 아크 은하의 허상 속에 존재할 수 있다. 항성 진화 연구의 새로운 막이 ... ...
- 불임 모기로 퇴치?어린이과학동아 2023년 11호
- 어떤 동물보다 사람을 많이 해치기로 유명해. 지난해에는 전 세계에서 100만 명의 사람이 모기가 옮긴 질병 때문에 목숨을 잃었을 정도지.고심하던 과학자들, 급기야 모기를 모기로 물리치자는 방안을 내놨다는데?! 살충제는 그만! 박테리아로 모기 잡자! 뎅기열은 모기로 인한 대표적인 감염병 중 ... ...
- [가상 인터뷰] 초파리 장 세포에서 새로운 세포 소기관 발견!어린이과학동아 2023년 11호
- 생명체를 이루는 기본 단위인 세포! 현미경으로 들여다보면 세포 속에는 핵, 미토콘드리아, 세포질 등 여러 기관이 들어 있어. 교과서에서 본 적 있다고? 잠깐! 여기 ... 있는지 조사할 계획”이라고 밝혔어. 용어 설명*μm(마이크로미터) : 1m(미터)의 100만분의 1에 해당하는 길이의 단위 ... ...
- 레드 레벨을 위한 마지막 수업어린이수학동아 2023년 11호
- 도와줄게!” “선생님, 정답은 24개예요!”“나눌리, 상점 35점을 더 줄게요! 상점 100점이 되었으니, 레드 레벨로 임명합니다!” 선생님의 말씀이 끝나자, 갑자기 알 수 없는 빛이 내 몸을 감싸기 시작했어. 저주가 풀려 다시 사람으로 돌아온 거야! “감사합니다! 앞으로도 마법 수업을 열심히 ... ...
- [최신 이슈] 세상 가장 무거운 동물? ‘페루세투스’가 말해주는 것과학동아 2023년 11호
- 교신저자다. 처음에 우르비나의 말이 의심받았던 이유는 그가 발견한 화석이 그저 100kg 정도 무게의 거대한 바위처럼 보였기 때문이다. 발굴 작업은 얇은 화석 절편을 채취해 실제 뼈 구조를 확인한 후에야 진행됐다. “지층이 단단해서 화석 발굴에 말그대로 10년이 걸렸습니다.” 인고의 과정을 ... ...
- [최신 이슈] 넓디넓은 정수장에서 깔따구 찾기, eDNA면 가능!과학동아 2023년 11호
- 감시 항목에 추가한다고 밝혔다. 한 달에 한 번, 전국 정수장의 여과 완료된 수돗물 100L를 현미경으로 관찰해 깔따구 유충이 있는지 확인한다는 계획이다. 하지만 기껏해야 1cm 남짓인 유충이 존재하는지 아닌지, 현미경 관찰로만 알아내긴 어렵다. 곽 교수는 “여기에 eDNA 모니터링이 추가된다면 ... ...
