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합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다
과학동아
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2008년 11호
“MSG, 합성착색료, 합성보존료를 쓰지 않는 ‘3無첨가’ 원칙을 계속 지켜오고 있습니다.”지난 1988년 연구소가 설립된 이래 20년째 안전한 먹을거리를 개발하는데 노력하고 있는 풀무원기술연구소를 찾았다. 기자를 맞이한 김태석 박사는 연구소와 나란히 있는 풀무원식품안전센터 센터장을 맡고 ... ...
해파리가 안겨준 형광빛 메달
과학동아
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2008년 11호
올해 노벨 화학상은 녹색형광단백질(Green Fluorescent Protein, 이하 GFP)을 발견하고 생명과학 연구에 적용한 공로를 인정받은 과학자 3명이 공동으로 수상했다.일본인 시모무라 오사무 박사는 발광 해파리인 에쿼리아 빅토리아(Aequorea victoria)에서 GFP를 분리하는 데 최초로 성공했다. 미국인 마틴 찰피 교 ... ...
지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A
과학동아
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2008년 11호
중국발 식품 사고가 지구촌 사람들을 불안하게 만들고 있다. 급기야는 식품원료가 아닌 멜라민이 들어 있는 분유를 먹은 아기 수만 명이 병원신세를 지고 4명이 목숨을 잃는 상상하기도 어려운 일이 벌어졌다. 게다가 멜라민이 들어 있는 제품이 주변 국가까지 수출된 것으로 확인되면서 우리나라 ... ...
한국해양연구원 동해연구소 개소
과학동아
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2008년 11호
강원도 강릉에서 해안선을 따라 남쪽으로 이어진 7번 국도를 자동차로 한 시간 남짓 가다보면, 길게 펼쳐진 백사장에 하얀 파도가 부서지는 이국적인 정경 한 가운데 현대식 건물 한 채가 눈에 띈다.얼핏 보면 새로 개장한 휴양지처럼 보일 만큼 주변 경관이 아름다운 이곳은 10월 30일 경북 울진군에 ... ...
[생물]곰팡이도 물총 쏴서 포자 퍼뜨린다
과학동아
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2008년 10호
초식동물의 똥을 먹고 사는 곰팡이의 포자가 주변으로 퍼질 때 18만g(1g는 지구 중력가속도)에 이르는 어마어마한 가속도로 날아간다는 사실이 밝혀졌다.미국 마이애미대 식물학과 니콜라스 머니 교수팀은 초당 25만 프레임을 찍을 수 있는 초고속 비디오카메라로 곰팡이가 포자를 퍼뜨리는 장면을 ... ...
바람 잡아 초고층 건물 보호한다
과학동아
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2008년 10호
바벨탑을 만들어 하늘에 이르고자 했던 인간의 욕망은 신의 노여움을 사며 물거품이 됐다. 그로부터 약 2000년이 지난 지금. 인류는 다시 한 번 하늘에 이르기 위해 500m가 넘는 초고층 건물을 전 세계 곳곳에 세우고 있다. 현재 세계에서 가장 높은 건물은 2009년 말 완공을 앞 둔 162층, 높이가 808m에 이 ... ...
엑스파일 나는 믿고 싶다
과학동아
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2008년 10호
메디컬 평점 ★★★★★ 의학적 한계에 대한 물음멀더(데이비드 듀코브니 분)와 스컬리(질리언 앤더슨 분)는 초자연 현상을 해결하는 임무를 전담했던 전직 FBI 요원이다. 냉철한 판단력을 갖춘 스컬리와 뛰어난 직관력을 지닌 멀더는 오랫동안 파트너로 활약하며 미지의 사건을 해결했다. 하지만 ... ...
스스로 배열하는 ‘똑똑한’ 분자 만든다
과학동아
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2008년 10호
장난감 ‘레고’ 블록을 조립하면 공뿐만 아니라 움직이는 자동차와 비행기도 만들 수 있다. 단순한 모양의 블록들이 모여 개별 블록과는 전혀 다른 형태를 갖는 복잡한 구조물로 재탄생한다.지구에 존재하는 생명체들도 레고 블록 같은 분자들로 이뤄진다. 분자들은 결합해 거대 분자인 초분자를 ... ...
우주에서 몸무게 0, 다이어트 고민 끝?
과학동아
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2008년 10호
우주가 지상과 다른 점을 꼽으라고 하면 사람들은 대개 무중력을 떠올린다. 하지만 실제로 ISS에서 지구의 중력이 사라지는 것은 아니다. 지구의 중력은 지구에서 38만km 떨어진 달까지 미쳐 달이 지구를 한 달에 한번 씩 돌게 하는데, 고작 400km 상공에 떠 있는 ISS에 지구의 중력이 미치지 않는다고 하 ... ...
[물리]유체의 운동 원리
과학동아
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2008년 10호
제시문 다음을 읽고 물음에 답하라 (가) 유체가 유선을 그리며 흐를 때 역학적 에너지는 보존된다. 이를 바탕으로 두 점 A와 B의 높이, 두 점에서의 압력과 흐르는 속도 사이의 관계를 수식으로 나타내면 다음과 같다. 이를 베르누이 방정식이라 한다. P+ρgh+1/2ρv2=일정 한 점에서 위치에너지와 운동에 ... ...
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