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"식물"(으)로 총 1,988건 검색되었습니다.
- 맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피동아사이언스 2013.04.25
- 셀 수 없을 정도로 많은데 긍정적인 내용도 많지만 모순적인 결과도 많다. 커피 원두는 식물의 씨앗으로 그 안에 수백 가지 분자들이 들어있는데 여기에는 카페인 뿐 아니라 항산화 효과를 내는 물질을 비롯해 다양한 유효성분이 알려져 있다. 만일 커피가 수천 년 전부터 동아시아에서 알려졌다면 ... ...
- ‘오메가3’ 먹어야 하는 이유 있다동아사이언스 2013.04.25
- 따라서 포화지방산이 많은 소고기의 지방은 상온에서 고체이고 불포화지방산이 많은 식물 기름은 액체다) 몸속에서 지방이 굳지 않아 불포화지방산이 좋다고 해석하기에는 무리가 있다. 한편 칼로리는 포화도에 따라 별로 차이가 없다. 당혹스러운 건 같은 불포화지방산이라도 오메가6지방산이나 ... ...
- 칼 우즈, 생물학의 뿌리를 뒤흔든 아웃사이더동아사이언스 2013.04.25
- 나눈 것. 1969년 미국 코넬대의 생태학자 로버트 휘테커는 곰팡이나 버섯 같은 균을 식물로 보는 건 무리가 있다고 보고 균류를 별도의 계로 독립시킨 ‘5계 분류체계’를 제안했고 그 뒤 휘테커의 분류법은 널리 받아들여졌다. 필자도 학창시절 이 분류법을 배웠다. 그런데 1990년 우즈 교수가 드디어 ... ...
- 과학은 길고 인생은 짧다③동아사이언스 2013.04.25
- 해군에서 용접공으로 복무했고 제대한 뒤 럿거스대에서 농학을 공부했다. 듀크대에서 식물생태학으로 박사학위를 받은 그는 에모리대와 다트머스대를 거쳐 1966년부터 은퇴할 때까지 예일대에서 근무했다. 그는 다트머스대 시절 동료인 라이컨스와 공동으로 중요한 일들을 해냈다. 이들은 지엽적인 ... ...
- 2012년 하늘나라로 간 과학계의 별들동아사이언스 2013.04.25
- 삶에 만족하지 못한 밀러는 다시 공부를 하기로 결심하고 미네소타대 박사과정에 들어가 식물유전학을 연구했다. 학위를 마친 뒤 박사후과정을 하면서 염색체 구조에 관심을 갖게 된다. 1961년 36세에 오크리지국립연구소에 자리를 잡은 밀러는 전자현미경으로 DNA가닥에서 유전자가 전사되는 장면을 ... ...
- 곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 2013.04.25
- 독특한 식감과 풍미를 갖는 음식을 만드는 식재료라는 사실이다. 밀이 그토록 복잡한 식물이라는 게 왠지 더 어울린다는 생각도 든다. 눈 오는 날 베이커리 카페 창가에 앉아 오븐에서 갓 나온 따끈따끈한 빵 한 덩어리와 커피 한 잔을 두고 ‘빵의 역사’를 다시 한 번 읽어봐야겠다 ... ...
- 세상에 나오면서 내 운명은 결정된걸까?수학동아 2013.04.24
- 강의(유영제 著, 오래 刊) 생물학 하면 일반인들은 개구리나 해부하고, 곤충을 관찰하고, 식물이나 관찰하는 한가한 학문으로 생각하는 경우가 많다. 그렇지만 생물학은 본래 논리를 배우는 학문이면서, 공학과 융합을 공부하는 시작점이라는 것이 저자의 주장이다. 서울대 공대생들에게 오랫동안 ... ...
- 광합성 단백질로 태양전지 만든다동아사이언스 2013.04.22
- 대량 생산을 하는데도 유리하다는 것이 연구진의 설명이다. 서 교수는 “쉽진 않겠지만 식물보다 빛을 모으는 효율을 높이는 데 도전할 것”이라며 “이 단백질은 태양전지와 같은 광전자 소재로도 활용할 수 있다”고 말했다. 이번 연구결과는 유기화학 분야 권위지 ‘오가닉 레터스’ 3월 8일자 ... ...
