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"끈기"(으)로 총 249건 검색되었습니다.
- 물리와 사랑에 빠진 탄소나노튜브의 대부 임지순과학동아 2002년 10호
- 간에 삶에서 정말 중요한 것은 머리가 좋고 나쁜 것이 아니라 흥미, 호기심, 그리고 끈기라고 힘주어 말한다. 그러면서 그는 나노테크놀러지를 발전시킨 원동력이라고 할 수 있는 주사형 터널링 현미경(STM)을 개발한 노벨 물리학상 수상자인 게르트 비니히 박사와 하인라히 로러 박사가 별 성과도 ... ...
- 8월 한여름밤 별똥별 쇼 감상법과학동아 2002년 08호
- 유성이 매우 드물게 떨어져서 급한 마음에 조금 지겹기도 하고 답답하기도 하겠지만, 끈기 있게 하늘을 쳐다보다 보면 금방 익숙해진다. 우선 맨처음 목격한 유성을 바라보며 소원을 빌어본다. 그러고 나면 가끔 하나씩 떨어지는 유성들이 보일 것이다. 몇개의 유성을 보고 나면 이제부터 본격적으로 ... ...
- 말랑말랑한 떡을 냉동보관하는 이유과학동아 2002년 07호
- 부드럽고도 쫄깃쫄깃한 떡을 만들 수 있는 원리는 무엇일까.결정 구조 얽히면서 끈기 늘어나쌀의 주성분은 녹말(전분)이다. 녹말은 단일물질로 구성된 것이 아니라 아밀로오스와 아밀로펙틴이라는 다당류의 혼합물이다. 아밀로오스는 포도당이 사슬 모양으로 연결된 구조를, 아밀로펙틴은 포도당이 ... ...
- 올여름 저녁은 금성 관측 최적기과학동아 2002년 07호
- 저 밝은 별은 뭘까. 밤하늘에 관심없는 사람도 도심 속에서 꿋꿋하게 빛나는 밝은 별을 만나면 품는 의문이다. 요즘 서쪽하늘에서 독보적인 존재 ... 관측할 필요가 있다.날이 갈수록 천체망원경에서 크기와 모양이 달라지는 금성의 모습은 끈기 있는 사람들에게 좋은 흥밋거리가 될 것이다 ... ...
- 초소형기계시스템(MEMS)과학동아 2002년 04호
- 연구해야 하기 때문에 수식이나 계산이 아무리 복잡하고 어려워도 포기하지 않는 끈기와 인내가 필요하다.칩 위에서 움직이는 3차원 구조물MEMS 기술은 IT 혁명의 주역인 반도체 기술에서 파생했다. 작고 좁은 면적에 수많은 전기회로를 2차원으로 집적화한 반도체칩은 정보통신 혁명을 불러일으킨 ... ...
- 아이스크림 튀겨 먹는 비법과학동아 2002년 03호
- 섞어야 한다. 글루텐의 함량이 많을수록, 그리고 반죽을 숟가락으로 열심히 휘저을수록 끈기가 많아져 튀김이 잘 되지 않거나 튀김의 부드러운 맛을 저해하기 때문이다.특히 낮은 온도의 물로 반죽할수록 글루텐의 활성을 막아주므로 반죽용 물에 얼음을 섞는 것도 좋은 방법이다. 보통 튀김옷의 ... ...
- 박치기 명수 거북선의 비밀과학동아 2002년 02호
- 임진왜란의 역사를 읽다보면 제대로 저항 한번 못하고 처참하게 무너지는 육군의 무기력함에 심한 분노와 좌절감을 느낀다. 그래도 우리의 자존심을 조금이라도 살 ... 고스란히 물려받은 자랑스런 해군과 함께, 거북선과 판옥선이 우리 앞에 모습을 나타내주기를 끈기 있게 기다려보자 ... ...
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 2002년 01호
- 수 있어야 한다는 것이다. 여기서 글루텐의 그물 구조가 제 역할을 해낸다. 즉 글루텐의 끈기는 반죽 안에서 발생하는 이산화탄소를 빠져나가지 못하게 붙잡아놓는 능력을 갖고 있어 빵을 부풀어오르게 한다. 글루텐 결합 방해하는 주범, 설탕글루텐의 친구는 소금, 천적은 지방이다. 소금은 ... ...
- 파브르의 곤충기과학동아 2002년 01호
- 건축술이 독자들의 감탄을 자아낸다. 파브르는 곤충에 대한 뜨거운 애정과 놀라운 끈기로 관찰을 통해 치밀하면서도 화려한 시적 표현으로 곤충의 모습을 생생하게 그려가고 있다.곤충을 통해 발견하는 자연의 신비파브르는 다윈처럼 역사상 가장 위대한 생물학자의 한사람도, 또 해마다 나오는 그 ... ...
- 약물 안전하게 수송하는 분자 곶감타래과학동아 2001년 12호
- 때문이다.포항공대 지능초분자 연구단의 김기문 교수는“초분자화학이야말로 인내와 끈기의 학문이다. 수많은 밤을 지새며 실험에 실험을 거듭해야 원하는 초분자 물질을 합성할 수 있다. 하지만 생명의 신비를 이해하며 이를 조절할 수 있다는 생각이 들면 이 모든 수고가 단번에 날아간다”고 ... ...
