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"순화"(으)로 총 41건 검색되었습니다.
- [life & tech] 우리 조상은 언제부터 흰 쌀밥을 먹게 됐을까과학동아 l201410
- 오래된 볍씨보다도 나이가 많다. 그러나 소로리 볍씨는 야생종과 재배종의 중간 형태인 순화종으로 사람이 직접 재배한 흔적이 없었다.한반도에서 최초로 재배된 벼는 ‘가와지 볍씨’다. 가와지 볍씨는 1991년 경기도 고양 신도시 개발 과정에서 발견됐다. 그 해 6월, 완전히 부패되지 않은 지층인 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l200909
- 즉 밀은 낟알을 크게 부수는 파쇄 공정, 배젓 속에 섞여든 밀기울(껍질)을 제거하는 순화공정, 배젖 부분을 곱게 가는 분쇄 공정을 거쳐 순수한 밀가루를 얻는다. 이처럼 밀은 낟알이 아니라 가루로 이용해야 했기 때문에 물에 반죽해 손으로 비벼서 늘여 먹는 국수의 형태가 탄생하게 됐다. ... ...
- 다시 보는 현대판 비글호 항해기과학동아 l200902
- 응원 메시지를 보내자.다윈전 보고 퀴즈 풀기1884년 3월 8일자 한성순보는 진화론을 ‘순화설’(醇化說)이라는 이름으로 소개했는데, 다윈은 어떤 이름으로 소개했을까?※ 이 문제의 정답을 적어 2월 16일까지 e메일(cosmos@donga.com)로 보내주시거나 현장에 마련된 함에 넣어주신 분 중에서 3명을 추첨해 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l200811
- 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없다는 데서 이 맛은 독자적인 영역, 즉 또 다른 ... ...
- 욕 속에 독 있다?!과학동아 l200802
- wound”는 연음해서 zound처럼 소리가 나고 “God’s blood”는 연음하면 sblood가 된다. 둘 다 순화해서 표현하면 ‘제기랄’이란 뜻이다.인류가 욕을 멈추지 않는 이유는 욕의 순기능 때문이다. 욕은 일반 언어보다 기억에 오래 남는다. 영국 런던대 존 드웨일 박사는 2004년 욕을 기억하는 것은 보통의 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 l200503
- 연구결과는 ‘농업·식품화학저널’ 최신호에 실렸다.잠깐! 건강 Tip녹즙을 갈 때 맛을 순화하려고 넣는 당근이 비타민C(아스코르빈산)를 파괴한다고 알려졌다. 하지만 이는 잘못된 상식. 실제로 당근은 비타민C 파괴와 상관이 없다. 녹즙의 비타민C가 당근과 만나면 디하이드로아스코르빈산으로 ... ...
- 1 지구에서 등정하는 화성의 올림푸스과학동아 l200307
- NASA 우주복 제작팀의 자문을 받았기 때문에 어느 하나 허술한 구석이 없다. 헬멧부터 공기순화 장치, 무선통신 장비 등 우주복의 모든 구성 요소가 과학적 근거를 바탕으로 만들어졌기 때문에 당장 화성에서 착용해도 별 무리가 없을 정도다.등정의 최대 고비는 분화구 탐사탐사팀은 올림푸스 산 ... ...
- 안데스인의 피는 태평양인보다 붉다과학동아 l200306
- 때 고산병에 대한 위험은 그리 많지 않다. 지리산이나 한라산의 고도도 인체가 고지대 순화 과정을 거쳐야할 만큼 높은 것은 아니다. 하지만 고지대저산소 트레이닝 기기를 사용하면 간접적으로 산소가 부족한 고지대를 경험해 볼 수 있다. 윌버 박사는 고지대저산소 트레이닝 기기가 운동선수의 ... ...
- 1. 열대기질 한대기질과학동아 l199911
- 세 낱말이 합쳐진 복합어로 ‘기후에 따라 자신을 적응시켜가는 것’을 뜻한다. 즉 ‘순화’란 의미는 인간이 생존하기 위해 자신이 속한 지역의 자연환경에 알맞게 자신의 몸과 정신을 무의식적으로 적응시켜가는 것을 말한다. 기후는 지구상에서 매우 다양하게 나타난다. 기후의 다양성이야말로 ... ...
- ③ 일방적 승리는 없다 절충이 있을 뿐과학동아 l199907
- 이와 같은 현상은 치료제를 통한 효과 외에도 사람의 감수성 차이, 그리고 바이러스의 순화라는 두가지 가능성으로 풀이될 수 있다. 사람이 바이러스에 감염됐다고 해서 모두 같은 증상을 보이는 것은 아니다. 감수성의 차이가 존재한다. 그래서 에이즈 감염자는 각각 환자로 변하는 시간이 다르고, ... ...
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