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"포화"(으)로 총 326건 검색되었습니다.
- Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기어린이과학동아 l201709
- 그래서 지방세포를 배양하고 혼합시켜 부드러운 고기를 만들지요. 우리 몸에 좋지 않은 포화 지방산들을 오메가3 같은 좋은 지방산으로 바꾸기도 해요. 멤피스 미트에서도 닭과 오리에서 얻은 줄기 세포를 이용해 같은 방법으로 배양 고기를 만들었답니다.문제는 가격이에요. 마크 포스트 교수가 ... ...
- [과학뉴스] 욕망이 들끓는 시대의 슬픈 자화상, 대마초와 해피벌룬과학동아 l201707
- 문제는 부작용 가능성이다. 아산화질소는 혈액에 잘 녹아들어가서 헤모글로빈의 산소포화도를 떨어뜨리고, 뇌로 가는 산소량을 감소시킨다. 과다흡입하면 저산소증을 유발할 수 있다는 뜻이다. 그 때문에 환자에게 마취제로 사용한 뒤에는 반드시 5분 정도 고농도의 산소를 공급해 주는 과정을 ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l201706
- 때 생기는 에탄올 중 이소아밀알코올이나 이소부탄올은 브랜디나 위스키 향을, 효모가 포화지방산을 만났을 때 생기는 초산이소아밀은 바나나처럼 달착지근한 향을 낸다.발효 속도는 생이스트 > 발효종 순고체와 액체 발효종을 넣은 반죽은 약 1.5배쯤 부풀어 있었다. 발효종은 효모뿐만 아니라 ... ...
- [Issue] 두리안 ‘ X냄새’가 궁금하다!과학동아 l201704
- 아이들이 채소를 싫어하는 큰 이유 중 하나입니다. GLV는 탄소수가 6~7개인 포화, 또는 비포화 지방족 알코올, 알데히드, 케톤, 에스테르 등의 혼합물입니다. 정확한 조성은 식물종에 따라 다릅니다. 시중에 파는 토마토에서는 GLV의 일종인 (E)-2-헥세날 성분이 나옵니다. 실제로 잔디를 깎을 때 방출되는 ... ...
- [Future] 집 나간 국민생선이 돌아왔다! 명태의 귀환과학동아 l201703
- 다른 냉수성 품종을 사육하는 데에도 큰 역할을 할 것으로 기대된다.연구팀은 고도불포화지방산(EPA, DHA) 같은 영양성분이 든 고에너지 명태 전용 배합사료도 개발했다. 명태가 잘 성장하고 성숙할 수 있도록 영양성분을 공급하는 것이다. 그 결과 연구팀이 사육하는 명태는 자연 상태에서보다 훨씬 ... ...
- [Issue] 기후 위협하는 비행기구름과학동아 l201701
- 나타나는 모양이 계절에 따라 다를 수 있다. 여름에는 기온이 높아 대기 중 수증기가 포화상태에 이르기 어렵기 때문에 가느다랗게 생겼다가 곧 사라진다. 하지만 겨울에는 상대습도가 높아서 굵고 오래가는 비행기구름이 나타난다. 중국발 초미세먼지가 우리나라 하늘 가릴 것ETH의 마르틴 와일드 ... ...
- [쇼킹 사이언스] 거대한 보석들이 반짝반짝 나이카 결정 동굴어린이과학동아 l201621
- ’라고도 불러요. 한마디로 이 동굴은 거대한 셀레나이트들이 가득한 동굴인 거예요.*포화상태 : 어떤 물질이 더 이상 녹을 수 없을 정도로 들어 있는 상태.아름다운 동굴이지만 이곳에 들어가기는 쉽지 않아요. 동굴 속은 온도가 58℃나 되고 습도도 무려 99%로 높기 때문에 숨을 쉬기가 무척 ... ...
- [포커스 뉴스] 우주 극한환경 만들어 물질 결정의 본모습 찾다과학동아 l201612
- 설명했다. 그는 또, “이 장치로 3000℃ 이상의 초고온상태를 만드는 기술과 상온의 초과포화 상태에서 물질을 공중부양시키는 기술은 세계적인 수준”이라며 “앞으로 신약개발이나 극한 환경 탐사를 위한 항공우주 분야, 초고온 핵융합 분야를 위한 신소재 개발에 적용할 수 있을 것”이라고 ... ...
- [Knowledge] 그들은 왜 몸집을 줄였을까과학동아 l201611
- 반덴브룩스 교수팀이 바퀴벌레, 잠자리, 메뚜기, 딱정벌레 등 다양한 곤충을 각각 산소 포화도가 다른 환경에서 키우는 실험을 한 결과, 높은 산소 농도에서 잠자리는 가장 빠른 속도로 큰 개체로 자란 반면, 바퀴벌레는 여전히 느리게 자랐고 성체의 크기도 더 커지지는 않았다(2010 미국지질학협회 ... ...
- [News & Issue] 고지방 다이어트, 정말?과학동아 l201611
- 쉽게 산폐됩니다. 이런 불포화지방을 먹으면 포화지방과 유사하게 혈관을 막습니다. 불포화지방의 대표적인 구성물인 오메가 6는 또 어떻게요. 지나치게 많이 먹으면 몸에서 염증반응을 유발하는 전구물질을 만들어냅니다. 결국은 균형의 문제입니다 ... ...
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