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"재료"(으)로 총 2,882건 검색되었습니다.
- [때와 곳 18] 국수집: 입맛이 자리 잡는 곳2017.08.19
- 한민족을 비롯한 중국인들과 일본인들은 면(麵)을 좋아한다. 물론 국수의 대표적인 재료인 밀은 중국을 통해 들어와 일본 열도로 건너갔다. 그 역사의 원천은 더 거슬러 올라가야 하는데, 기원전 7000년에 메소포타미아에서 재배되던 야생종 밀이 기원전 1~2세기경에 서아시아로 연결된 실크로드를 ... ...
- 사람에겐 악취? 식물에겐 ‘아로마 테라피’ 된다동아사이언스 l2017.08.18
- 있을 정도로 생산 속도가 빠르고, 폴리에틸렌과 기본 분자식이 유사해 바이오 플라스틱 재료로 사용할 수 있다. 또 수분을 붙잡아 두는 능력이 뛰어나 일부 화장품에 피부 보습제로도 쓰이고 있다. ... ...
- 세계 최초로 열린 나노카 레이스, 승자는?과학동아 l2017.08.15
- 나노카 레이스는 왜 열린 걸까. 나노카 레이스의 주최자인 프랑스 국립과학연구소 재료정교화및구조연구센터의 크리스찬 요아킴 선임연구원은 “사람들이 분자 모터 및 분자 자동차에 관심을 갖게 하기 위해 경기를 기획했다”고 밝혔다. 아직은 분자 모터 및 분자 자동차가 생각보다 신통치 ... ...
- 달콤하고 시원한 아이스크림을 만들어라!어린이과학동아 l2017.08.14
- 등을 적절히 섞은 뒤, 이를 영하 40℃의 낮은 온도에서 급격히 얼려서 만들어요. 이때 재료들을 섞는 과정에서 ‘유화제’라는 물질이 들어가요. 유화제는 물에 잘 녹는 성분과 기름에 잘 녹는 성분을 동시에 갖고 있는 물질이지요. 그래서 유화제를 넣으면 우유와 유지방이 쉽게 섞여요. 또한 ... ...
- [카드뉴스] 은빛으로 뒤덮인 두툼한 속살 갈치동아사이언스 l2017.08.12
- 은빛은 구아닌에서 유래합니다. 구아닌은 핵산의 일종이며, 사람의 유전물질인 DNA의 재료가 되는 물질입니다. 그런데 구아닌에는 약간의 독성이 있어 회로 먹을 때 제대로 제거하지 않으면 복통과 두드러기를 일으킬 수 있습니다. 다행히 구아닌은 가열하면 분해되기 때문에 익혀 먹으면 ... ...
- 50초 만에 충전되는 배터리 개발되나과학동아 l2017.08.09
- 있는 구멍(공극)을 크게 만들어 이온의 이동을 원활하게 만들었다. 드렉셀대 드렉셀 나노재료연구소 마리아 루카츠카야 박사는 “여러 차선을 가진 고속도로와 같아 빠르게 충전할 수 있다”고 말했다. 이번 연구는 ‘네이처 에너지’ 7월 10일자에 발표됐다. doi:10.1038/nenergy.2017.10 ... ...
- [ESC의 목소리 (16)] 미래의 과학교육을 생각한다2017.08.07
- ‘천연지시약을 이용한 그림 그리기’인데 먼저 조별로 천연지시약의 사례를 조사하고, 재료를 준비하여 천연지시약을 만든다. 그리고 천연지시약의 색이 산과 염기에서 어떻게 변하는지 살펴본 후, 그걸 활용해 그림을 그리고 발표하는 활동으로 꾸며져 있다. 이전의 교과서와는 달리 ... ...
- 지퍼가 열리니, 부도체 물질이 반도체로!동아사이언스 l2017.08.06
- 갖던 폴리레더린은 반도체의 성질을 갖는 나노선이 됐다. 양 교수는 “연구진이 재료로 사용한 레더린의 구조는 DNA의 이중 나선 구조와 같은 생명체의 분자구조에서 영감을 얻었다”며 “화학적 반응을 전기적 신호로 변화시키는 이 소재를 이용해 향후 청각이나 촉각을 재현할 수 있는 반도체 ... ...
- 도쿄대 와타나베 요시노리 교수 논문 조작 파문…아시아 3국은 논문 조작 중?2017.08.03
- 조작한 ‘황우석 사태’이후, 한국 역시 논문조작이 끊이지 않았다. 지난 5월에는 서울대 재료공학부 주승기 교수와 연구원이 논문 8편의 데이터를 조작했다는 사실이 드러났다. 당시 서울대는 두 사람에 대한 징계위원회를 열고 처분을 논의한다고 발표했지만, ‘교수가 직접 조작에 ... ...
- 로마 방파제가 2000년간 끄떡없는 비결과학동아 l2017.07.31
- 고운 유리질로 만든 포틀랜드 시멘트에 골재를 섞는다. 화학적으로 반응하지 않는 재료들이기 때문에 만약 이 혼합물에서 반응이 발생하면 콘크리트 내부에 원치 않았던 팽창이 일어날 수 있다. 잭슨 교수는 “시멘트 기반의 현대 콘크리트와 달리, 로마인들은 바닷물과 화학적으로 반응할 수 있는 ... ...
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