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곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 l2013.04.25

생식세포가 돼 수분이 일어나면서 4배체(AABB, 2n=4x=28)가 나왔다. 바로 야생 엠머밀로 이 사건은 길어야 50만 년 전에 일어난 것으로 보인다.   야콥이 ‘빵의 역사’에서 언급한 엠머밀은 이 야생 엠머밀을 작물화한 것이다. 참고로 인류는 2배체인 일립계밀(einkorn wheat)도 작물화했는데, 엠머밀처럼 ... ...

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